Аксессуары для электромеханического и технологического оборудования
Раздел включает диски и решётки для овощерезок, ножи для куттеров и мясорубок, комплекты для кубиков и фри, полотна для пил, насадки, ёмкости, подставки и другие принадлежности. Большая часть такой оснастки привязана к конкретной модели или серии оборудования, поэтому визуального сходства и совпадения бренда недостаточно
Подбор начинают с полного обозначения машины и артикула аксессуара. Затем проверяют назначение, посадочный узел, размеры, способ фиксации и допустимый режим. Для режущей оснастки дополнительно важны форма результата и толщина нарезки, для ёмкостей и подставок — габариты и конструктивная совместимость
- Ориентиры для выбора
- Точная модель основного оборудования
- Артикул и совместимая серия
- Вид и размер нарезки
- Посадка, фиксация и направление вращения
- Материал и допустимый способ очистки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 3030641 | Sammic | Венчик Sammic BA-20 | 25 680 ₽ | |
 | 2053960 | Sammic | Скребок Sammic Cut&Mix для CK/K/KE-8 | 8 857 ₽ | |
 | 1050063 | Sammic | Тележка-подставка Sammic для CA/CK 3, 4, 6 | 40 770 ₽ | |
 | 2059417 | Sammic | Скребок Sammic Cut&Mix для CK/K/KE-5 | 7 247 ₽ | |
 | 1050216 | Sammic | Система нарезки Unger Sammic для мясорубки PS-22 | 63 330 ₽ | |
 | 1010580 | Sammic | Сетка нарезная Sammic FMS-8 | 10 575 ₽ | |
 | 1010592 | Sammic | Сетка стружечная Sammic FFS-10 | 10 575 ₽ | |
| 1010590 | Sammic | Сетка стружечная Sammic FFS-8 | 10 575 ₽ | |
| 1010584 | Sammic | Сетка нарезная Sammic FMS-12 | 10 575 ₽ | |
 | 1010367 | Sammic | Приспособление для чистки решеток Sammic QC-U | 3 735 ₽ | |
 | 1010582 | Sammic | Сетка нарезная Sammic FMS-10 | 10 575 ₽ | |
 | 2051524 | Sammic | Решетка для мясорубки Sammic Unger 3 мм PS-22 | 4 646 ₽ | |
 | 2051527 | Sammic | Решетка для мясорубки Sammic Unger 8 мм PS-22 | 2 749 ₽ | |
 | 1010361 | Sammic | Приспособление для чистки решеток Sammic QC-8 8 мм | 10 336 ₽ | |
 | 1010366 | Sammic | Приспособление для чистки Sammic QC-10 10 мм | 10 336 ₽ | |
 | 2009250 | Sammic | Подставка с фильтром Sammic PI-10/20/PES-20 | 86 050 ₽ | |
 | 2059748 | Sammic | Нож с зубчатыми лопатками Sammic CK-K-KE 4 | 17 116 ₽ | |
 | 2009224 | Sammic | Подставка для картофелечисток M-5/PI-10/20/PES-20 | 36 483 ₽ | |
 | 2053091 | Sammic | Нож с зубчатыми лезвиями Sammic MOD.5 | 18 146 ₽ | |
 | 1000399 | Sammic | Подставка для картофелечисток Sammic PP/PPC | 34 487 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Сверяйте модель целиком, включая буквы
Один производитель может выпускать несколько серий с различными валами, диаметрами, направляющими и креплениями. Даже одинаковый внешний диаметр диска не гарантирует подходящую посадку и безопасную работу
Маркировку берут с шильдика оборудования, а не только с коммерческого названия. Если обозначение стёрто или неполно, сравнивают документацию и обращаются за проверкой, не устанавливая деталь методом проб
- Главное правило подбора
- Полное название модели и серии
- Артикул аксессуара
- Размер и форма посадочного узла
- Перечень совместимого оборудования
Диски, решётки и ножиВыберите форму продукта
Для овощерезок встречаются слайсеры, тёрки, диски для соломки, решётки для кубиков и комплекты для фри. Некоторые результаты получают сочетанием режущего диска и решётки, поэтому состав комплекта проверяют целиком
- Проверьте перед выбором
- Форма готовой нарезки
- Толщина ломтика или сечение
- Сырой либо варёный продукт
- Производительность и подача машины
Диск для ломтиков или тёрки
Рабочая геометрия задаёт толщину и характер поверхности продукта
Комплект для кубика или фри
Совместимые элементы работают вместе и должны относиться к нужной серии машины
| Последовательно подтвердите совместимость и назначение | ||
|---|---|---|
| Шаг | Что сверить | Риск ошибки |
| Оборудование | Бренд, модель, серия, версия | Несовместимая посадка |
| Аксессуар | Артикул и заявленный перечень машин | Внешне похожая деталь |
| Результат | Вид и размер нарезки или операции | Неподходящий продукт |
| Монтаж | Фиксация и порядок установки | Повреждение узла |
| Уход | Материал и способ очистки | Износ или коррозия |
| Не запускайте оборудование с оснасткой, совместимость которой не подтверждена | ||
Осмотрите рабочие поверхности до установки
На режущих кромках не должно быть деформаций, сколов и следов неправильного хранения. Посадочные поверхности и фиксаторы очищают, затем аксессуар устанавливают по инструкции при отключённом оборудовании
После монтажа проверяют отсутствие люфта и свободное движение в пределах предусмотренной конструкции. Первую пробу выполняют на подходящем продукте без превышения подачи, наблюдая за качеством результата и звуком работы
- Перед запуском
- Целостность режущей кромки
- Чистота посадочного узла
- Надёжность штатной фиксации
- Соответствие пробной нарезки
Храните оснастку так, чтобы она не тупилась
Диски, ножи и решётки не складывают рабочими кромками друг на друга. Для них используют кассеты, держатели или разделённые места, защищающие сотрудника и поверхность инструмента
После мойки детали полностью высушивают, уделяя внимание отверстиям и зонам крепления. Комплекты, которые используются совместно, маркируют и хранят рядом, не смешивая с похожими элементами другой серии
- Организация оснастки
- Раздельные ячейки для режущих деталей
- Маркировка по машине или линии
- Полная сушка после очистки
- Учёт парных элементов комплекта
Найдите аксессуар по оборудованию, а не наоборот
В каталоге ILBICH оснастку можно сравнить по бренду, модели, назначению, виду нарезки, толщине и перечню совместимых машин. Подготовьте точное обозначение оборудования и требуемый результат, затем проверяйте артикул каждого элемента
Такой порядок особенно важен для дисков, ножей, решёток и полотен, где ошибка может повредить не только аксессуар, но и рабочий узел машины
Достаточно ли совпадения бренда для выбора диска
Нет, нужна совместимость с конкретной моделью и серией, включая посадку и способ фиксации
Как получить нарезку кубиком
Во многих системах требуется совместимый комплект из режущего диска и решётки; состав зависит от машины
Можно ли подобрать нож по диаметру
Диаметр — только один параметр, дополнительно сверяют посадочный узел, толщину, направление и артикул
Как хранить режущую оснастку
Раздельно, сухо и с защитой кромок от контакта друг с другом и случайного касания