Аксессуары для электромеханического и технологического оборудования
Раздел включает диски и решётки для овощерезок, ножи для куттеров и мясорубок, комплекты для кубиков и фри, полотна для пил, насадки, ёмкости, подставки и другие принадлежности. Большая часть такой оснастки привязана к конкретной модели или серии оборудования, поэтому визуального сходства и совпадения бренда недостаточно
Подбор начинают с полного обозначения машины и артикула аксессуара. Затем проверяют назначение, посадочный узел, размеры, способ фиксации и допустимый режим. Для режущей оснастки дополнительно важны форма результата и толщина нарезки, для ёмкостей и подставок — габариты и конструктивная совместимость
- Ориентиры для выбора
- Точная модель основного оборудования
- Артикул и совместимая серия
- Вид и размер нарезки
- Посадка, фиксация и направление вращения
- Материал и допустимый способ очистки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 28195W | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe соломка 28195W 2, 5х2, 5 мм | 16 747 ₽ | |
 | 28172W | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe соломка 28172W 1х8 мм лапша | 16 747 ₽ | |
 | 28066W | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28066W 8 мм | 12 896 ₽ | |
 | 28066 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28066 8 мм | 11 892 ₽ | |
 | 28172 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe соломка 28172 1х8 мм лапша | 15 260 ₽ | |
 | 28196 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28196 6 мм | 8 612 ₽ | |
 | 27244 | Robot-Coupe | Robot-coupe слайсер 27244 Вареный Диск-слайсер | 39 087 ₽ | |
 | 27786 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 27786 6 мм | 6 358 ₽ | |
| 28065 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28065 5 мм | 11 892 ₽ | |
 | 27245 | Robot-Coupe | Robot-coupe слайсер 27245 Вареный Диск-слайсер | 40 520 ₽ | |
| 28196W | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28196W 6 мм | 12 896 ₽ | |
| 27087 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 27087 5 мм | 6 358 ₽ | |
 | 28065W | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28065W 5 мм | 12 896 ₽ | |
| 28004W | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28004W 4 мм | 12 896 ₽ | |
| 27086 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 27086 3 мм | 6 358 ₽ | |
| 28064W | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28064W 3 мм | 12 896 ₽ | |
 | 27566 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 27566 4 мм | 6 358 ₽ | |
 | 27555 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 27555 2 мм | 6 358 ₽ | |
 | 28063 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28063 2 мм | 11 892 ₽ | |
| 28004 | Robot-Coupe | Диск Robot-coupe слайсер 28004 4 мм | 11 892 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Сверяйте модель целиком, включая буквы
Один производитель может выпускать несколько серий с различными валами, диаметрами, направляющими и креплениями. Даже одинаковый внешний диаметр диска не гарантирует подходящую посадку и безопасную работу
Маркировку берут с шильдика оборудования, а не только с коммерческого названия. Если обозначение стёрто или неполно, сравнивают документацию и обращаются за проверкой, не устанавливая деталь методом проб
- Главное правило подбора
- Полное название модели и серии
- Артикул аксессуара
- Размер и форма посадочного узла
- Перечень совместимого оборудования
Диски, решётки и ножиВыберите форму продукта
Для овощерезок встречаются слайсеры, тёрки, диски для соломки, решётки для кубиков и комплекты для фри. Некоторые результаты получают сочетанием режущего диска и решётки, поэтому состав комплекта проверяют целиком
- Проверьте перед выбором
- Форма готовой нарезки
- Толщина ломтика или сечение
- Сырой либо варёный продукт
- Производительность и подача машины
Диск для ломтиков или тёрки
Рабочая геометрия задаёт толщину и характер поверхности продукта
Комплект для кубика или фри
Совместимые элементы работают вместе и должны относиться к нужной серии машины
| Последовательно подтвердите совместимость и назначение | ||
|---|---|---|
| Шаг | Что сверить | Риск ошибки |
| Оборудование | Бренд, модель, серия, версия | Несовместимая посадка |
| Аксессуар | Артикул и заявленный перечень машин | Внешне похожая деталь |
| Результат | Вид и размер нарезки или операции | Неподходящий продукт |
| Монтаж | Фиксация и порядок установки | Повреждение узла |
| Уход | Материал и способ очистки | Износ или коррозия |
| Не запускайте оборудование с оснасткой, совместимость которой не подтверждена | ||
Осмотрите рабочие поверхности до установки
На режущих кромках не должно быть деформаций, сколов и следов неправильного хранения. Посадочные поверхности и фиксаторы очищают, затем аксессуар устанавливают по инструкции при отключённом оборудовании
После монтажа проверяют отсутствие люфта и свободное движение в пределах предусмотренной конструкции. Первую пробу выполняют на подходящем продукте без превышения подачи, наблюдая за качеством результата и звуком работы
- Перед запуском
- Целостность режущей кромки
- Чистота посадочного узла
- Надёжность штатной фиксации
- Соответствие пробной нарезки
Храните оснастку так, чтобы она не тупилась
Диски, ножи и решётки не складывают рабочими кромками друг на друга. Для них используют кассеты, держатели или разделённые места, защищающие сотрудника и поверхность инструмента
После мойки детали полностью высушивают, уделяя внимание отверстиям и зонам крепления. Комплекты, которые используются совместно, маркируют и хранят рядом, не смешивая с похожими элементами другой серии
- Организация оснастки
- Раздельные ячейки для режущих деталей
- Маркировка по машине или линии
- Полная сушка после очистки
- Учёт парных элементов комплекта
Найдите аксессуар по оборудованию, а не наоборот
В каталоге ILBICH оснастку можно сравнить по бренду, модели, назначению, виду нарезки, толщине и перечню совместимых машин. Подготовьте точное обозначение оборудования и требуемый результат, затем проверяйте артикул каждого элемента
Такой порядок особенно важен для дисков, ножей, решёток и полотен, где ошибка может повредить не только аксессуар, но и рабочий узел машины
Достаточно ли совпадения бренда для выбора диска
Нет, нужна совместимость с конкретной моделью и серией, включая посадку и способ фиксации
Как получить нарезку кубиком
Во многих системах требуется совместимый комплект из режущего диска и решётки; состав зависит от машины
Можно ли подобрать нож по диаметру
Диаметр — только один параметр, дополнительно сверяют посадочный узел, толщину, направление и артикул
Как хранить режущую оснастку
Раздельно, сухо и с защитой кромок от контакта друг с другом и случайного касания