Аксессуары для электромеханического и технологического оборудования
Раздел включает диски и решётки для овощерезок, ножи для куттеров и мясорубок, комплекты для кубиков и фри, полотна для пил, насадки, ёмкости, подставки и другие принадлежности. Большая часть такой оснастки привязана к конкретной модели или серии оборудования, поэтому визуального сходства и совпадения бренда недостаточно
Подбор начинают с полного обозначения машины и артикула аксессуара. Затем проверяют назначение, посадочный узел, размеры, способ фиксации и допустимый режим. Для режущей оснастки дополнительно важны форма результата и толщина нарезки, для ёмкостей и подставок — габариты и конструктивная совместимость
- Ориентиры для выбора
- Точная модель основного оборудования
- Артикул и совместимая серия
- Вид и размер нарезки
- Посадка, фиксация и направление вращения
- Материал и допустимый способ очистки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | CO6108 | FIMAR (EASYLINE) | Стакан FIMAR (EASYLINE) CO6108 для DMB, DMB20 | 3 487 ₽ | |
 | H7 | Gastrorag | Диск-терка Gastrorag H7 для HLC-300 | 2 765 ₽ | |
 | CO6857 | FIMAR (EASYLINE) | Стакан FIMAR (EASYLINE) блендера BL020-020B-021 | 6 505 ₽ | |
 | eqv00022798 | Gastrorag | Комплект режущих пластин Gastrorag D8/H8 | 9 534 ₽ | |
 | eqv00022797 | Gastrorag | Комплект режущих пластин Gastrorag D10/H10 | 9 534 ₽ | |
 | ACBI150L | Fimar | Стакан в сборе для блендера FRP 150 FIMAR ACBI150L | 39 170 ₽ | |
 | CO7920 | Fimar | Венчик FIMAR SLB5, арт.CO7920 | 3 555 ₽ | |
 | CO1411 | Fimar | Стакан из поликорбаната CO1411 для FRP150-300 | 6 916 ₽ | |
 | SL0743 | Fimar | Венчик FIMAR SL0743 для миксера FM/3 | 2 580 ₽ | |
| CO7084 | Fimar | Стакан из нержавеющей стали CO7084 для FR150-2150 | 16 840 ₽ | |
 | FRUSTAFM3 | Fimar | Венчик для миксеров FIMAR MX, FX, арт.FRUSTAFM3 | 14 229 ₽ | |
 | CO7103 | Fimar | Стакан FIMAR CO7103 пластиковый в сборе | 22 743 ₽ | |
 | SL3962 | Fimar | Полотно FIMAR SL3962 резки мяса Fimar SE1830 | 2 947 ₽ | |
 | — | Fimar | Полотно ленточной пилы FIMAR 50*04 углерод-1570мм | 1 184 ₽ | |
 | SL2948 | Fimar | Полотно FIMAR SL2948 для резки мяса SE1550 | 2 947 ₽ | |
 | Z4/DISCOZ4 | Fimar | Нож к овощерезке FIMAR MOD Z 4 | 7 701 ₽ | |
 | DISCOV | Fimar | Нож к овощерезке FIMAR MOD V | 7 583 ₽ | |
 | PZ7/DISCOPZ7 | Fimar | Нож к овощерезке (терка) FIMAR MOD PZ 7 | 8 438 ₽ | |
 | — | Fimar | Полотно ленточное Fimar SL3961 | По запросу | |
 | CO7065 | Fimar | Стакан FIMAR CO7065 для FP1P из нержавеющей стали | 4 840 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Сверяйте модель целиком, включая буквы
Один производитель может выпускать несколько серий с различными валами, диаметрами, направляющими и креплениями. Даже одинаковый внешний диаметр диска не гарантирует подходящую посадку и безопасную работу
Маркировку берут с шильдика оборудования, а не только с коммерческого названия. Если обозначение стёрто или неполно, сравнивают документацию и обращаются за проверкой, не устанавливая деталь методом проб
- Главное правило подбора
- Полное название модели и серии
- Артикул аксессуара
- Размер и форма посадочного узла
- Перечень совместимого оборудования
Диски, решётки и ножиВыберите форму продукта
Для овощерезок встречаются слайсеры, тёрки, диски для соломки, решётки для кубиков и комплекты для фри. Некоторые результаты получают сочетанием режущего диска и решётки, поэтому состав комплекта проверяют целиком
- Проверьте перед выбором
- Форма готовой нарезки
- Толщина ломтика или сечение
- Сырой либо варёный продукт
- Производительность и подача машины
Диск для ломтиков или тёрки
Рабочая геометрия задаёт толщину и характер поверхности продукта
Комплект для кубика или фри
Совместимые элементы работают вместе и должны относиться к нужной серии машины
| Последовательно подтвердите совместимость и назначение | ||
|---|---|---|
| Шаг | Что сверить | Риск ошибки |
| Оборудование | Бренд, модель, серия, версия | Несовместимая посадка |
| Аксессуар | Артикул и заявленный перечень машин | Внешне похожая деталь |
| Результат | Вид и размер нарезки или операции | Неподходящий продукт |
| Монтаж | Фиксация и порядок установки | Повреждение узла |
| Уход | Материал и способ очистки | Износ или коррозия |
| Не запускайте оборудование с оснасткой, совместимость которой не подтверждена | ||
Осмотрите рабочие поверхности до установки
На режущих кромках не должно быть деформаций, сколов и следов неправильного хранения. Посадочные поверхности и фиксаторы очищают, затем аксессуар устанавливают по инструкции при отключённом оборудовании
После монтажа проверяют отсутствие люфта и свободное движение в пределах предусмотренной конструкции. Первую пробу выполняют на подходящем продукте без превышения подачи, наблюдая за качеством результата и звуком работы
- Перед запуском
- Целостность режущей кромки
- Чистота посадочного узла
- Надёжность штатной фиксации
- Соответствие пробной нарезки
Храните оснастку так, чтобы она не тупилась
Диски, ножи и решётки не складывают рабочими кромками друг на друга. Для них используют кассеты, держатели или разделённые места, защищающие сотрудника и поверхность инструмента
После мойки детали полностью высушивают, уделяя внимание отверстиям и зонам крепления. Комплекты, которые используются совместно, маркируют и хранят рядом, не смешивая с похожими элементами другой серии
- Организация оснастки
- Раздельные ячейки для режущих деталей
- Маркировка по машине или линии
- Полная сушка после очистки
- Учёт парных элементов комплекта
Найдите аксессуар по оборудованию, а не наоборот
В каталоге ILBICH оснастку можно сравнить по бренду, модели, назначению, виду нарезки, толщине и перечню совместимых машин. Подготовьте точное обозначение оборудования и требуемый результат, затем проверяйте артикул каждого элемента
Такой порядок особенно важен для дисков, ножей, решёток и полотен, где ошибка может повредить не только аксессуар, но и рабочий узел машины
Достаточно ли совпадения бренда для выбора диска
Нет, нужна совместимость с конкретной моделью и серией, включая посадку и способ фиксации
Как получить нарезку кубиком
Во многих системах требуется совместимый комплект из режущего диска и решётки; состав зависит от машины
Можно ли подобрать нож по диаметру
Диаметр — только один параметр, дополнительно сверяют посадочный узел, толщину, направление и артикул
Как хранить режущую оснастку
Раздельно, сухо и с защитой кромок от контакта друг с другом и случайного касания