Холодильные горки

1046

Холодильная горка создаёт вертикальную экспозицию продуктов и быстрый доступ к полкам. В каталоге представлены гастрономические, универсальные, овощные, фруктовые и другие исполнения со встроенным или выносным агрегатом. Подавляющее большинство моделей использует динамическое охлаждение, поэтому схема выкладки должна сохранять движение воздушной завесы

При выборе сопоставляют температурный режим с продуктом, ширину и глубину корпуса с планом зала, число и размеры полок — с ассортиментом, а площадь экспозиции — с требуемой выкладкой. Отдельно оценивают теплопритоки от входов, освещения и соседнего оборудования

  • Ориентиры для выбора
  • Температура хранения товарной группы
  • Встроенный или выносной агрегат
  • Площадь экспозиции и число полок
  • Габариты и длина торговой линии
  • Воздушная завеса и режим помещения
ФотоАртикулБрендНаименованиеЦена
Холодильная горка универсальная НЕМАН 3 188П ВСн—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная НЕМАН 3 188П ВСнПо запросу
Холодильная горка универсальная НЕМАН 3 125П ВСн—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная НЕМАН 3 125П ВСнПо запросу
Холодильная горка гастрономическа НЕМАН 3 125П ВСГ—GOLFSTREAMХолодильная горка гастрономическа НЕМАН 3 125П ВСГПо запросу
Холодильная горка фруктовая НЕМАН 2 375П ВВФ—GOLFSTREAMХолодильная горка фруктовая НЕМАН 2 375П ВВФПо запросу
Холодильная горка гастрономическа НЕМАН 2 375П ВСГ—GOLFSTREAMХолодильная горка гастрономическа НЕМАН 2 375П ВСГПо запросу
Холодильная горка фруктовая НЕМАН 2 125П ВВФ—GOLFSTREAMХолодильная горка фруктовая НЕМАН 2 125П ВВФПо запросу
Холодильная горка гастрономическа НЕМАН 2 188П ВСГ—GOLFSTREAMХолодильная горка гастрономическа НЕМАН 2 188П ВСГПо запросу
Холодильная горка универсальная LENA SV 250 TN—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная LENA SV 250 TNПо запросу
Холодильная горка фруктовая НЕМАН 2 250П ВВФ—GOLFSTREAMХолодильная горка фруктовая НЕМАН 2 250П ВВФПо запросу
Холодильная горка гастрономическая НЕМАН 188П ВСГ—GOLFSTREAMХолодильная горка гастрономическая НЕМАН 188П ВСГПо запросу
Холодильная горка гастрономическа НЕМАН 2 250П ВСГ—GOLFSTREAMХолодильная горка гастрономическа НЕМАН 2 250П ВСГПо запросу
Холодильная горка универсальная LENA SV 375 TN—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная LENA SV 375 TNПо запросу
Холодильная горка фруктовая НЕМАН 2 188П ВВФ—GOLFSTREAMХолодильная горка фруктовая НЕМАН 2 188П ВВФПо запросу
Холодильная горка универсальная LENA SV 188 TN—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная LENA SV 188 TNПо запросу
Холодильная горка универсальная LENA SV 125 TN—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная LENA SV 125 TNПо запросу
Холодильная горка универсальная NEMAN H2 188 TM SG—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная NEMAN H2 188 TM SGПо запросу
Холодильная горка универсальная NEMAN H2 250 TM SG—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная NEMAN H2 250 TM SGПо запросу
Холодильная горка универсальная NEMAN H2 125 TM SG—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная NEMAN H2 125 TM SGПо запросу
Холодильная горка универсальная NEMAN H2 375 TM SG—GOLFSTREAMХолодильная горка универсальная NEMAN H2 375 TM SGПо запросу
Холодильная горка Q 150 ВСн DG -2… + 7—GOLFSTREAMХолодильная горка Q 150 ВСн DG -2… + 7По запросу

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

Рассчитывайте полки по упаковке, а не по площади зала

Количество полок не показывает вместимость без их глубины, шага и допустимой нагрузки. Высокие упаковки требуют большего расстояния между уровнями, а выступающие товары не должны нарушать воздушный поток у фронта

Площадь экспозиции помогает сравнить модели, но реальная выкладка зависит от формата упаковки и разделителей. Для пополнения оставляют доступ сотруднику и порядок ротации товара без длительного перекрытия фронта

  • План выкладки
  • Размер и ориентация упаковки
  • Число товарных лиц на полке
  • Высота между уровнями
  • Маршрут пополнения и ротации
инженер осматривает холодильную горку со стороны вентиляционных решёток, хорошо видны свободные воздушные каналы

Выберите источник холода вместе с помещением

Горка со встроенным агрегатом работает как самостоятельный модуль, но выделяет тепло и шум в торговый зал. Выносное холодоснабжение требует инженерного проекта, трасс и согласованной производительности системы, зато меняет условия внутри помещения

Оба варианта нуждаются в сервисном доступе и соблюдении условий эксплуатации. Решение принимают по масштабу линии, вентиляции, графику работы, доступным коммуникациям и требованиям конкретной модели

  • Схема холодоснабжения
  • Длина одиночной горки или линии
  • Допустимая температура помещения
  • Отвод тепла и вентиляция
  • Доступ к агрегату и дренажу
Критерии выбора холодильной горкиОт товарной группы к инженерии
Температура и выкладка должны рассматриваться совместно
ПараметрЧто сравнитьПочему важно
РежимДопустимый диапазон температурыСоответствие продукту
ЭкспозицияПолки, глубина, полезная площадьФактическая выкладка
АгрегатВстроенный или выноснойМонтаж и тепловая нагрузка
КорпусШирина, высота, глубинаПлан зала и занос
ОснащениеПодсветка, шторка, двери по моделиРежим торговли и энергопотребление
Комплектацию и условия окружающей среды сверяйте по техническому описанию

Одиночный модуль или торговая линияСогласуйте длину и обзор

При установке нескольких секций проверяют возможность стыковки, оформление торцов и единый уровень полок. Одиночная горка требует завершённого корпуса и свободного доступа для обслуживания

  • Проверьте перед выбором
  • Полная длина с боковинами
  • Расположение торцевых секций
  • Обзор товара из основного прохода
  • Розетки, трассы и дренаж
компактная холодильная горка со встроенным агрегатом и открытой выкладкой

Компактная горка

Встроенный агрегат и завершённый корпус удобны для отдельной зоны при допустимых условиях

линия пристенных холодильных горок с согласованными полками и торцевыми панелями

Линейная экспозиция

Секции с выносным холодом проектируют как согласованную систему с общей инженерией

Сохраняйте воздушную завесу при загрузке

Товар не размещают выше линий загрузки и вплотную к зонам подачи или возврата воздуха. После пополнения проверяют, что упаковка не выступает за край полки и не перекрывает перфорацию

Ночная шторка или двери используются в соответствии с комплектацией модели. Температуру контролируют в рабочем режиме, а испаритель, дренаж и агрегат обслуживают с интервалами производителя

  • Ежедневный контроль
  • Соблюдайте пределы загрузки
  • Не закрывайте воздушные каналы
  • Проверяйте положение полок и ценников
  • Оставляйте сервисные панели доступными

Подберите горку под продукт и план зала

В каталоге ILBICH холодильные горки можно сравнить по температуре, агрегату, размерам, числу полок, площади экспозиции и бренду. Начните с товарной группы и расчётной выкладки, затем согласуйте источник холода и условия помещения

Такой порядок помогает оценить не только внешний размер корпуса, но и полезную экспозицию, нагрузку на инженерные системы и удобство пополнения

Чем встроенный агрегат отличается от выносного

Встроенный находится в корпусе и отдаёт тепло в помещение, выносной является частью отдельной системы и требует проектирования трасс

Можно ли полностью заполнять полки до фронтального края

Только в пределах линий загрузки и схемы производителя, не нарушая воздушную завесу

Что важнее — объём или площадь экспозиции

Для горки обычно полезнее оценивать фактическую выкладку на полках и формат упаковки вместе с температурным режимом

Нужна ли ночная шторка

Она используется, если предусмотрена комплектацией и режимом модели; порядок закрытия указывает производитель

Дистрибьютор оборудования для пищевого производства

Холодильные, торговые и технологические решения для общепита, магазинов и производственных предприятий