Холодильные горки
Холодильная горка создаёт вертикальную экспозицию продуктов и быстрый доступ к полкам. В каталоге представлены гастрономические, универсальные, овощные, фруктовые и другие исполнения со встроенным или выносным агрегатом. Подавляющее большинство моделей использует динамическое охлаждение, поэтому схема выкладки должна сохранять движение воздушной завесы
При выборе сопоставляют температурный режим с продуктом, ширину и глубину корпуса с планом зала, число и размеры полок — с ассортиментом, а площадь экспозиции — с требуемой выкладкой. Отдельно оценивают теплопритоки от входов, освещения и соседнего оборудования
- Ориентиры для выбора
- Температура хранения товарной группы
- Встроенный или выносной агрегат
- Площадь экспозиции и число полок
- Габариты и длина торговой линии
- Воздушная завеса и режим помещения
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | ШХ931 | Brandford | Холодильная горка гастрономиче BrandFord Tesey 250 | 259 891 ₽ | |
 | — | Brandford | Холодильная горка BrandFord Tesey ESC 190 | По запросу | |
| — | Brandford | Холодильная горка гастрономическая Tesey ESC торц | По запросу | |
| — | Brandford | Холодильная горка BrandFord Tesey ESC 250 | По запросу | |
 | ШХ645 | Brandford | Холодильная горка гастрономическая Vento L Plug-in | По запросу | |
| ШХ933 | Brandford | Холодильная горка гастрономиче BrandFord Tesey 375 | 374 776 ₽ | |
| — | Brandford | Холодильная горка BrandFord Tesey ESC 125 | По запросу | |
| ШХ929 | Brandford | Холодильная горка гастрономиче BrandFord Tesey 190 | 226 822 ₽ | |
| ШХ928 | Brandford | Холодильная горка гастрономиче BrandFord Tesey 125 | 153 361 ₽ | |
 | ШХ968 | Brandford | Холодильная горка гастрономичес BrandFord Ikar 250 | 206 432 ₽ | |
| ШХ970 | Brandford | Холодильная горка гастрономичес BrandFord Ikar 375 | 281 034 ₽ | |
| ШХ971 | Brandford | Холодильная горка BrandFord Ikar торцевая | 252 144 ₽ | |
| ШХ967 | Brandford | Холодильная горка гастрономичес BrandFord Ikar 190 | 171 407 ₽ | |
| ШХ966 | Brandford | Холодильная горка гастрономичес BrandFord Ikar 125 | 125 888 ₽ | |
 | ШХ007 | Brandford | Холодильная горка Астра 190 Г в к-те c НШ | По запросу | |
 | — | Brandford | Холодильная горка Г 100 гастрономическая | По запросу | |
 | ШХ006 | Brandford | Холодильная горка Астра 130 Г в к-те c НШ | По запросу | |
| ШХ025 | Brandford | Холодильная горка Астра 190 Ф в к-те c НШ | По запросу | |
 | ШХ005 | Brandford | Холодильная горка Астра 100 Г в к-те c НШ | По запросу | |
 | ГХ003 | Brandford | Холодильная горка Altum 190 Г в к-те c НШ | По запросу |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Рассчитывайте полки по упаковке, а не по площади зала
Количество полок не показывает вместимость без их глубины, шага и допустимой нагрузки. Высокие упаковки требуют большего расстояния между уровнями, а выступающие товары не должны нарушать воздушный поток у фронта
Площадь экспозиции помогает сравнить модели, но реальная выкладка зависит от формата упаковки и разделителей. Для пополнения оставляют доступ сотруднику и порядок ротации товара без длительного перекрытия фронта
- План выкладки
- Размер и ориентация упаковки
- Число товарных лиц на полке
- Высота между уровнями
- Маршрут пополнения и ротации
Выберите источник холода вместе с помещением
Горка со встроенным агрегатом работает как самостоятельный модуль, но выделяет тепло и шум в торговый зал. Выносное холодоснабжение требует инженерного проекта, трасс и согласованной производительности системы, зато меняет условия внутри помещения
Оба варианта нуждаются в сервисном доступе и соблюдении условий эксплуатации. Решение принимают по масштабу линии, вентиляции, графику работы, доступным коммуникациям и требованиям конкретной модели
- Схема холодоснабжения
- Длина одиночной горки или линии
- Допустимая температура помещения
- Отвод тепла и вентиляция
- Доступ к агрегату и дренажу
| Температура и выкладка должны рассматриваться совместно | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что сравнить | Почему важно |
| Режим | Допустимый диапазон температуры | Соответствие продукту |
| Экспозиция | Полки, глубина, полезная площадь | Фактическая выкладка |
| Агрегат | Встроенный или выносной | Монтаж и тепловая нагрузка |
| Корпус | Ширина, высота, глубина | План зала и занос |
| Оснащение | Подсветка, шторка, двери по модели | Режим торговли и энергопотребление |
| Комплектацию и условия окружающей среды сверяйте по техническому описанию | ||
Одиночный модуль или торговая линияСогласуйте длину и обзор
При установке нескольких секций проверяют возможность стыковки, оформление торцов и единый уровень полок. Одиночная горка требует завершённого корпуса и свободного доступа для обслуживания
- Проверьте перед выбором
- Полная длина с боковинами
- Расположение торцевых секций
- Обзор товара из основного прохода
- Розетки, трассы и дренаж
Компактная горка
Встроенный агрегат и завершённый корпус удобны для отдельной зоны при допустимых условиях
Линейная экспозиция
Секции с выносным холодом проектируют как согласованную систему с общей инженерией
Сохраняйте воздушную завесу при загрузке
Товар не размещают выше линий загрузки и вплотную к зонам подачи или возврата воздуха. После пополнения проверяют, что упаковка не выступает за край полки и не перекрывает перфорацию
Ночная шторка или двери используются в соответствии с комплектацией модели. Температуру контролируют в рабочем режиме, а испаритель, дренаж и агрегат обслуживают с интервалами производителя
- Ежедневный контроль
- Соблюдайте пределы загрузки
- Не закрывайте воздушные каналы
- Проверяйте положение полок и ценников
- Оставляйте сервисные панели доступными
Подберите горку под продукт и план зала
В каталоге ILBICH холодильные горки можно сравнить по температуре, агрегату, размерам, числу полок, площади экспозиции и бренду. Начните с товарной группы и расчётной выкладки, затем согласуйте источник холода и условия помещения
Такой порядок помогает оценить не только внешний размер корпуса, но и полезную экспозицию, нагрузку на инженерные системы и удобство пополнения
Чем встроенный агрегат отличается от выносного
Встроенный находится в корпусе и отдаёт тепло в помещение, выносной является частью отдельной системы и требует проектирования трасс
Можно ли полностью заполнять полки до фронтального края
Только в пределах линий загрузки и схемы производителя, не нарушая воздушную завесу
Что важнее — объём или площадь экспозиции
Для горки обычно полезнее оценивать фактическую выкладку на полках и формат упаковки вместе с температурным режимом
Нужна ли ночная шторка
Она используется, если предусмотрена комплектацией и режимом модели; порядок закрытия указывает производитель