Камеры шоковой заморозки
Камеры шоковой заморозки используют для задачи: быстрое охлаждение и замораживание продукции после приготовления. В ассортименте ILBICH представлены камеры под тележки и гастроёмкости с различной загрузкой; модели и изделия отличаются рабочими параметрами, материалами и требованиями к размещению
При первичном сравнении учитывайте вместимость, циклы охлаждения и заморозки, температура, мощность и габариты. В каталоге встречаются решения брендов Irinox, Lainox, Apach, POLAIR, Intercold. Характеристики одной позиции нельзя переносить на весь ассортимент: итоговые значения, комплектность и совместимость проверяют в карточке выбранного товара
- Ключевые ориентиры
- назначение и ожидаемая нагрузка: быстрое охлаждение и замораживание продукции после приготовления
- вариант исполнения: камеры под тележки и гастроёмкости с различной загрузкой
- условия объекта: ровное основание, холодильные коммуникации, отвод конденсата и свободный сервисный доступ
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 198148 | Apach | Камера шоковой заморозки Apach LBV35UR | По запросу | |
 | 211675 | Hicold | Камера шоковой заморозки HICOLD W40 KENR | По запросу | |
 | 198151 | Apach | Камера шоковой заморозки Apach LBV40UR | По запросу | |
 | 198156 | Apach | Камера шоковой заморозки Apach LBV120URH | По запросу | |
| 198150 | Apach | Камера шоковой заморозки Apach LBV40URH | По запросу | |
| 198157 | Apach | Камера шоковой заморозки Apach LBV120UR | По запросу | |
| 198147 | Apach | Камера шоковой заморозки Apach LBV35URH | По запросу | |
| 198146 | Apach | Камера шоковой заморозки Apach LBV35UA | По запросу | |
 | 67413 | Angelo Po | Камера шоковой заморозки ANGELO PO ISR202R | По запросу | |
 | — | Angelo Po | Камера шоковой заморозки ANGELO PO ISP202R | По запросу | |
 | — | Apach | Камера шоковой заморозки Apach APR9/20 TLO | По запросу |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
ВниманиеПроверьте ограничения до ввода в работу
Для этой группы важны следующие условия: ровное основание, холодильные коммуникации, отвод конденсата и свободный сервисный доступ. Несоответствие рабочей зоны, подключения, материала или совместимости может привести к неудобной эксплуатации и преждевременному износу
- Рабочий регламент
- осмотр изделия и рабочих элементов перед сменой
- применение только по назначению и в допустимом режиме
- очистка подходящими средствами без повреждения поверхностей
- своевременная замена изнашиваемых деталей и расходников
Точные требования к установке, мойке и периодичности обслуживания берут из паспорта конкретной модели
Согласуйте изделие с процессом и площадкой
Рабочее место готовят заранее: ровное основание, холодильные коммуникации, отвод конденсата и свободный сервисный доступ. Проверьте габариты, маршрут перемещения, положение оператора и возможность регулярной очистки. Для подключаемого оборудования отдельно сверяют параметры коммуникаций с паспортом модели
Ассортимент охватывает камеры под тележки и гастроёмкости с различной загрузкой. Выбирайте исполнение по фактическому сценарию, частоте операций и объёму работы в смену, сохраняя доступ к обслуживаемым элементам
- До заказа проверьте
- размер свободной зоны и соседнее оборудование
- подключения, крепления и расходные материалы при их наличии
- доступ для мойки, осмотра и безопасной работы
| Сравнивайте характеристики вместе с условиями применения, а не по одному максимальному показателю | |
|---|---|
| Что проверить | Как это влияет на выбор |
| Высота, мм | Помогает сопоставить изделие с основной операцией и требуемой нагрузкой |
| Глубина, мм | Определяет удобство работы, размещение и темп процесса |
| Ширина, мм | Влияет на совместимость с рабочим местом и соседним оснащением |
| Температура замораживания продукта до, °C | Требует проверки по карточке конкретной модификации и комплекту поставки |
| Размеры, материалы и рабочие значения уточняют для выбранного артикула | |
Как связать характеристики с ежедневной работой
Базовый сценарий — быстрое охлаждение и замораживание продукции после приготовления. Если операция повторяется много раз за смену, значение имеют не только предельные показатели, но и скорость подготовки, удобство загрузки или захвата, понятность управления и время санитарной обработки
Среди доступных вариантов встречаются камеры под тележки и гастроёмкости с различной загрузкой. Компактное исполнение удобно при ограниченном месте, а более производительное или вместительное оправдано только при подтверждённой загрузке. Материал и конструкцию оценивают с учётом контакта с продуктом, влагой, теплом или моющими средствами
- Последовательность подбора
- зафиксируйте продукт, операцию и объём работы
- сопоставьте основные параметры: вместимость, циклы охлаждения и заморозки, температура, мощность и габариты
- проверьте размеры, комплектацию и совместимые принадлежности
- оцените очистку, хранение и доступ к обслуживанию
Такой порядок помогает исключить варианты, которые формально подходят по одному значению, но неудобны в реальном процессе
Как сузить выбор
Сначала определите рабочую задачу и подходящее исполнение, затем сравните товары по критериям: вместимость, циклы охлаждения и заморозки, температура, мощность и габариты. Для ассортимента брендов Irinox, Lainox, Apach, POLAIR, Intercold проверяйте характеристики каждой модели отдельно
Специалисты ILBICH помогут сопоставить варианты по назначению, размерам, подключению и совместимости с уже используемым оснащением. До согласования заказа полезно проверить комплект поставки, требования к монтажу и доступность расходных элементов
Какие параметры важнее всего при выборе?
Начните с назначения и нагрузки, затем проверьте вместимость, циклы охлаждения и заморозки, температура, мощность и габариты. Финальное решение принимайте по характеристикам конкретной модели
Чем отличаются основные варианты исполнения?
В каталоге представлены камеры под тележки и гастроёмкости с различной загрузкой. Различия оценивают применительно к одной и той же операции, рабочему месту и частоте использования
Что учесть при размещении и подключении?
Заранее обеспечьте следующие условия: ровное основание, холодильные коммуникации, отвод конденсата и свободный сервисный доступ. Оставьте доступ к рабочим элементам и зонам регулярной очистки
Как проверить совместимость и комплектацию?
Сверьте артикул, размеры, тип подключения, поддерживаемые принадлежности и комплект поставки в карточке товара. При замене детали дополнительно проверяют модель и серию основного оборудования