Кондитерские насадки
Кондитерская насадка превращает мешок с кремом, тестом или другой подходящей массой в управляемый инструмент. В каталоге ILBICH представлены отдельные насадки и наборы, включая варианты типа «звездочка» и закрытые профили
Выбор начинают с результата: ширины полосы, рельефа, размера элемента и плотности рабочей массы. После этого сверяют диаметр выхода, высоту, способ соединения с мешком и состав набора
- Что определить до покупки
- Желаемый рисунок или способ отсадки
- Размер готового элемента
- Консистенцию рабочей массы
- Нужна одна насадка или комплект профилей
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 40809 | MVQ | Набор насадок кондитерских MVQ 16 шт артикул 40809 | 1 314 ₽ | |
 | BS10T | Martellato | Набор насадок кондитерских мм артикул BS10T | 3 671 ₽ | |
 | 824.000 | Pujadas | Набор кондитерских насадок 824.000 артикул 824.000 | 4 504 ₽ | |
 | — | Martellato | Набор кондитерских насадок изделий №2 артикул | 2 292 ₽ | |
 | 47219-55 | Paderno | Набор кондитерских насадок кейсе артикул 47219-55 | По запросу | |
 | BS10S | Martellato | Набор насадок кондитерских мм артикул BS10S | 3 671 ₽ | |
 | — | Martellato | Набор кондитерских насадок капкейков артикул | 2 527 ₽ | |
 | 95712 | MVQ | Набор насадок кондитерских MVQ 24 шт артикул 95712 | 1 783 ₽ | |
 | 47618-10 | Paderno | Набор кондитерских насадок артикул 47618-10 | 3 561 ₽ | |
 | — | Martellato | Набор кондитерских насадок конд. изделий артикул | 1 620 ₽ | |
 | — | Martellato | Набор кондитерских насадок и пирожных артикул | 1 365 ₽ | |
 | 1649260 | PL Proff Cuisine | Насадка кондитерская P.L. 52 шт.) артикул 1649260 | 3 349 ₽ | |
 | 47212-01 | Paderno | Адаптер для кондитерского белый артикул 47212-01 | 305 ₽ | |
 | 810.004 | Pujadas | Насадка Pujadas 810.004 артикул 810.004 | 386 ₽ | |
 | 1627680 | PL Proff Cuisine | Насадка кондитерская P.L. 26 шт.) артикул 1627680 | 1 871 ₽ | |
 | 47212-02 | Paderno | Адаптер для кондитерского белый артикул 47212-02 | 414 ₽ | |
 | — | Martellato | Набор кондитерских насадок роз и пионов артикул | 1 938 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Название профиля дополняют точными размерами и проверкой соединения с мешком | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что сравнить | Практическое значение |
| Форма выхода | Круглая, открытая или закрытая звездочка и другие варианты | Рельеф и контур отсаживаемой массы |
| Размер выхода | Диаметр или номер насадки | Толщина линии и масштаб декора |
| Высота | Габарит корпуса | Посадка в мешке или адаптере |
| Материал | Исполнение конкретной позиции | Уход и допустимый способ очистки |
| Комплектность | Одна насадка или набор | Число доступных рисунков на рабочем месте |
| Совместимость | Мешок и переходник при их использовании | Надежная фиксация без протечки массы |
| Размеры и состав комплекта сверяют в карточке выбранного артикула | ||
Профиль виден в готовой отсадкеКруг, открытая и закрытая звездочка, набор
Сравнивайте не только металлический корпус, но и след, который он оставляет на рабочей массе
- Для теста
- Одинаковая масса
- Одинаковое давление
- Одинаковая длина отсадки
- Подписанный номер насадки
Круглый выход
Подходит для ровной линии или круглого элемента нужного диаметра
Открытая звездочка
Открытые зубцы формируют выраженный рельеф по контуру
Закрытая звездочка
Закрытый профиль используют для другого характера завитка и ребер
Набор профилей
Комплект удобен, когда цеху регулярно нужны разные рисунки
Закрепите насадки за изделиями
В цехе удобно хранить образец рисунка рядом с номером или артикулом насадки. Это сокращает пробные отсадки и помогает повторять оформление между сменами
Для каждого изделия зафиксируйте рабочую массу, размер насадки и движение руки. Одинаковый профиль при другой консистенции может дать иной результат
- В карте изделия
- Название и фото готового элемента
- Артикул или номер насадки
- Рабочая масса и температура
- Размер порции и шаг отсадки
ВниманиеОстатки массы не должны высыхать внутри насадки
Узкие каналы и зубцы требуют тщательной очистки сразу после работы. Способ мойки зависит от материала изделия
- Что контролировать
- Разберите соединение с мешком
- Удалите массу без повреждения кромок
- Промойте внутренний канал
- Полностью высушите перед хранением
Деформированная кромка меняет рисунок и требует замены насадки
Соберите набор вокруг фактического меню
Перечислите изделия и повторяющиеся элементы декора, затем объедините задачи по профилям и размерам. Так комплект получается полезным, а не случайно большим
- Подготовьте данные
- Базовые круглые линии
- Открытые рельефные элементы
- Закрытые рельефные элементы
- Специальные формы при подтвержденной потребности
Перед заказом проверьте количество насадок в наборе и совместимость с мешками
Чем открытая звездочка отличается от закрытой
Профиль зубцов формирует разный рельеф, точный вид зависит от размера насадки и массы
Можно ли выбирать только по фотографии рисунка
Нет, нужно сверить размеры выхода и корпуса, а также рабочую консистенцию
Когда выгоднее набор
Когда в меню регулярно используются несколько профилей и размеров, указанных в составе комплекта