Подставки с направляющими для печей
При оснащении пекарни, кондитерского цеха, кафе или ресторана изделия подбирают под фактический рабочий процесс: устойчивой установки печей и хранения противней, пиковую нагрузку и доступные коммуникации
Чтобы решить задачу «при оснащении пекарни, кондитерского цеха, кафе или ресторана изделия подбирают под фактический рабочий процесс: устойчивой установки печей и хранения противней, пиковую нагрузку и доступные коммуникации», сопоставьте показатель «совместимость» с реальной нагрузкой и исключите неподходящие исполнения
- Ориентиры для первичного отбора
- открытые подставки с направляющими
- закрытые и полузакрытые основания
- модели на регулируемых опорах
- мобильные подставки на колёсах
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 3251504-10.10С(430) | Convotherm | Подставка с направляющими 3251504-10.10С 430 | 20 487 ₽ | |
 | ППК-П-8,4/7 (840х700х640) | Assum | Подставка с направляющими Assum 4/7 (840х700х640) | 12 942 ₽ | |
 | ППК-8.5/7.3 (850х730х700) | Assum | Подставка с направляющими по 7 уровней, GN 1/1) | 21 912 ₽ | |
 | ППК-9/7-Р | Assum | Подставка с направляющими Assum ППК-9/7-Р | 15 112 ₽ | |
| ППК-9/7 | Assum | Подставка Assum ППК-9/7 под пароконвектомат | 22 413 ₽ | |
| ППК-8.5/7.3 Н (850х730х850) | Assum | Подставка с направляющими 5/7, 3 Н (850х730х850) | 22 777 ₽ | |
 | ППК-5,94/5,46 Н (594х546х600) (6 уровней: противень 460х330/GN) | Assum | Подставка с направляющими Assum 46 Н (594х546х600) | 15 814 ₽ | |
| ППК-10/7 | Assum | Подставка Assum ППК-10/7 под пароконвектомат | 23 331 ₽ | |
 | ППКР-1-86/77 | RESTOINOX | Подставка RESTOINOX ППКР-1-86/77 RADAX Tolstoy | 21 157 ₽ | |
| ППК-6,25/6,6 Н (625х660х800) (8 уровней: противень 460х330/GN) | Assum | Подставка с направляющими 25/6, 6 Н (625х660х800) | 18 370 ₽ | |
 | ПО2ПП1106 | Simeco | Подставка Simeco ПО2ПП1106 для UNOX XB, XF | 4 618 ₽ | |
 | 1054201 | RADA | Подставка RADA ПКП-9/7-01Н под пароконвектомат | 32 421 ₽ | |
 | ППС-6 | KRONER | Подставка под пароконвектом ППС-6, 6 уровней GN1/1 | По запросу | |
 | RS5361H80S | RADAX | Подставка под пароконвектомат RADAX RS5361H80S | По запросу | |
 | ППКР-1-53/70 | RESTOINOX | Подставка RESTOINOX ППКР-1-53/70 RADAX Turgenev) | 18 097 ₽ | |
 | — | Юг-Технология | Подставка под пароконвектомат ППК-750/770/930-Н-ЮТ | 14 005 ₽ | |
 | — | Rational | Подставка RATIONAL 61/101 | По запросу | |
 | RS5361H50S | RADAX | Подставка под пароконвектомат RADAX RS5361H50S | По запросу | |
 | Miniconv Base | Pratica | Подставка Pratica Miniconv Base | 39 100 ₽ | |
| — | Юг-Технология | Подставка под пароконвектомат ППК-750/770/830-Н-ЮТ | 21 602 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Проверьте оборудование в рабочем сценарии
Подставка должна вывести камеру на удобную высоту и не ухудшить устойчивость оборудования. Направляющие используют для временного размещения совместимых листов, оставляя достаточно места для безопасной загрузки и выгрузки
- Перед окончательным выбором
- Сверьте максимальную и обычную загрузку
- Проверьте габариты, проходы и рабочие зазоры
- Уточните подключение и совместимый инвентарь
- Оцените доступ для очистки и обслуживания
ВниманиеПроверьте ограничения до оформления заказа
Совпадения ширины недостаточно для совместимости. Проверяют глубину, точки опоры, крепления, допустимую нагрузку и рекомендации производителя печи
- Контрольный список
- Назначение и допустимый рабочий режим
- Формат продукта, посуды или расходных материалов
- Параметры электричества, воды, газа или вентиляции
- Требования к монтажу, очистке и безопасной работе
При работе по сценарию «при оснащении пекарни, кондитерского цеха, кафе или ресторана изделия подбирают под фактический рабочий процесс: устойчивой установки печей и хранения противней, пиковую нагрузку и доступные коммуникации» сначала проверьте параметр «совместимость», затем оцените размещение, подключение и уход
| Сопоставляйте характеристики с задачей, загрузкой и условиями эксплуатации | ||
|---|---|---|
| Критерий | Что уточнить | Зачем это важно |
| Совместимость | Марка, модель и опорные размеры печи | Соответствие рабочему процессу |
| Направляющие | Формат, количество и шаг уровней | Совместимость с оснащением |
| Высота | Рабочая отметка загрузочной камеры | Расчёт производительности |
| Нагрузка | Масса печи и заполненного инвентаря | Безопасное размещение |
| Мобильность | Опоры, колёса, стопоры и условия пола | Удобство обслуживания |
| Точные значения и состав поставки проверяйте в карточке выбранной модели | ||
Организация рабочего места
Задача «при оснащении пекарни, кондитерского цеха, кафе или ресторана изделия подбирают под фактический рабочий процесс: устойчивой установки печей и хранения противней, пиковую нагрузку и доступные коммуникации» помогает сузить выбор по критерию «совместимость»; окончательное решение принимают после проверки комплектации
Подставка должна вывести камеру на удобную высоту и не ухудшить устойчивость оборудования. Направляющие используют для временного размещения совместимых листов, оставляя достаточно места для безопасной загрузки и выгрузки
- Что включить в проверку объекта
- Размеры дверных проёмов и путь заноса оборудования
- Расположение коммуникаций относительно точки установки
- Рабочие проходы, открывание дверей и движение персонала
- Место для инвентаря, расходных материалов и временной продукции
- Доступ к узлам, которые очищают или проверяют ежедневно
Для задачи «при оснащении пекарни, кондитерского цеха, кафе или ресторана изделия подбирают под фактический рабочий процесс: устойчивой установки печей и хранения противней, пиковую нагрузку и доступные коммуникации» отдельно проверьте параметры «совместимость». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом изделия
Ассортимент по рабочей задаче
При сценарии «при оснащении пекарни, кондитерского цеха, кафе или ресторана изделия подбирают под фактический рабочий процесс: устойчивой установки печей и хранения противней, пиковую нагрузку и доступные коммуникации» сначала оцените параметры «совместимость», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения выбранной модификации
- Основные варианты
- открытые подставки с направляющими
- закрытые и полузакрытые основания
- модели на регулируемых опорах
- мобильные подставки на колёсах
Рабочая задача «при оснащении пекарни, кондитерского цеха, кафе или ресторана изделия подбирают под фактический рабочий процесс: устойчивой установки печей и хранения противней, пиковую нагрузку и доступные коммуникации» задаёт приоритеты: начните с критерия «совместимость», после чего проверьте совместимость и обслуживание
Как перейти от задачи к модели
Сначала зафиксируйте рабочую задачу для устойчивой установки печей и хранения противней, затем отберите подходящий тип оборудования и сравните характеристики нескольких моделей. Такой порядок помогает не переплачивать за невостребованные функции и не пропустить обязательные ограничения
- Последовательность проверки
- Сверьте параметр «высота» с условиями объекта
- Сверьте параметр «мобильность» с условиями объекта
- Сверьте параметр «нагрузка» с условиями объекта
- Сверьте параметр «направляющие» с условиями объекта
- Откройте карточку товара и проверьте комплектность
Чтобы решить задачу «при оснащении пекарни, кондитерского цеха, кафе или ресторана изделия подбирают под фактический рабочий процесс: устойчивой установки печей и хранения противней, пиковую нагрузку и доступные коммуникации», сопоставьте показатель «совместимость» с реальной нагрузкой и исключите неподходящие исполнения
Как проверить совместимость с печью
Сверьте перечень моделей, опорные размеры, массу и точки крепления
Сколько направляющих нужно
По обороту листов и формату инвентаря, который должен находиться рядом с печью
Когда нужны колёса
При регулярном перемещении для уборки, если пол и конструкция допускают мобильность
Можно ли использовать универсальную подставку
Только после проверки размеров, нагрузки, устойчивости и требований производителя