Половники
Изделия используют для порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд на объектах формата ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства. Среди доступных моделей ILBICH представлены решения разных конструкций и размеров, поэтому выбор начинают с продукта, операции и ожидаемой нагрузки
Ассортимент включает изделия фиксированного объёма, перфорированные модели, соусные изделия и цельнометаллические исполнения. Среди представленных товаров встречаются марки Pintinox, KAPP, PL Proff Cuisine, MVQ, MACO; параметры и комплектация различаются даже внутри одной линейки
- Что определить до сравнения моделей
- рабочую операцию и обычную загрузку за смену
- пиковую нагрузку и допустимое время одного цикла
- размер места установки, проходов или зоны хранения
- доступные коммуникации и совместимое оснащение
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 31500090 | KAPP | Половник KAPP 200 мл, D 90 мм артикул 31500090 | 2 097 ₽ | |
 | 31500002 | KAPP | Половник KAPP 100 мл, D 88 мм артикул 31500002 | 946 ₽ | |
 | 540701 | Hendi | Половник Hendi Profi Line L 630 мм артикул 540701 | 1 957 ₽ | |
 | кт2509 | JIWINS | Половник JIWINS 75 мл, L 314 мм артикул кт2509 | 167 ₽ | |
 | 2611.10 | De Buyer | Половник De Buyer гнездо нерж. артикул 2611.10 | 2 985 ₽ | |
 | 527207 | Hendi | Половник Hendi Kitchen L 390 мм артикул 527207 | 631 ₽ | |
 | 527108 | Hendi | Половник Hendi Kitchen L 320 мм артикул 527108 | 530 ₽ | |
 | SPD5-S | Genware | Половник Genware 150 мл. артикул SPD5-S | 571 ₽ | |
 | 76897 | Gastroplast | Половник Gastroplast GBK-24 30 мл, L артикул 76897 | 170 ₽ | |
 | 1720-7 | Eternum | Половник Eternum Galaxy L B 3 мм артикул 1720-7 | 2 963 ₽ | |
 | LHD9 (0.2л) | Eksi | Половник EKSI LHD9 (0.2л) артикул LHD9 (0.2л) | 1 137 ₽ | |
 | 76898 | Gastroplast | Половник Gastroplast GBK-24 красный артикул 76898 | 170 ₽ | |
 | 76900 | Gastroplast | Половник Gastroplast GBK-24 30 белый артикул 76900 | 170 ₽ | |
 | SPD4-S | Genware | Половник Genware 118 мл. артикул SPD4-S | 544 ₽ | |
 | 76899 | Gastroplast | Половник Gastroplast GBK-24 черный артикул 76899 | 170 ₽ | |
| LHD14 (0.67л) | Eksi | Половник EKSI LHD14 (0.67л) артикул LHD14 (0.67л) | 463 ₽ | |
| LHD16 (1л) | Eksi | Половник EKSI LHD16 LHD16 (1л) артикул LHD16 (1л) | 1 212 ₽ | |
| LHD10 (0.25л) | Eksi | Половник EKSI LHD10 (d10 см артикул LHD10 (0.25л) | 382 ₽ | |
| LHD8 (0.13л) | Eksi | Половник EKSI LHD8 (0.13л) артикул LHD8 (0.13л) | 481 ₽ | |
 | 40465 | Fackelmann | Половник Fackelmann d 90 мм. 80 мл. артикул 40465 | 692 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сверяйте характеристики с задачей и условиями объекта | ||
|---|---|---|
| Критерий | Что проверить | Практический смысл |
| Объём | номинальную и полезную загрузку | помогает рассчитать размер партии |
| Диаметр | размер рабочей части и соответствие продукту или посуде | определяет производительность одной операции |
| Длина рукоятки | расстояние от оператора до рабочей зоны | помогает безопасно работать у горячего оборудования |
| Материал | материал корпуса, рабочей части и контактных поверхностей | влияет на ресурс, уход и допустимую среду |
| Уход | допустимую мойку, разборку и применяемые средства | снижает риск повреждения изделия |
| Точные значения и состав поставки проверяйте в карточке выбранной модели | ||
Сопоставьте исполнение с рабочей задачей
Для таких изделий недостаточно сравнить внешний вид. Сначала фиксируют сценарий порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд, затем проверяют параметры выбранной модели и условия её ежедневного использования
Особое внимание уделяют критериям «объём», «диаметр» и «длина рукоятки». Они напрямую влияют на совместимость с процессом, удобство персонала и возможность разместить изделие без переделки рабочей зоны
- Сопоставьте обычную и максимальную нагрузку
- Проверьте размеры изделия и путь заноса
- Сверьте комплектацию и совместимые принадлежности
- Оцените доступ для очистки, загрузки и обслуживания
Основные варианты
В ассортименте представлены изделия фиксированного объёма, перфорированные модели, соусные изделия и цельнометаллические исполнения. Эти исполнения решают близкую задачу, но различаются рабочей геометрией, производительностью, способом установки или набором совместимых принадлежностей
- Ориентиры по исполнению
- Изделия фиксированного объёма
- перфорированные модели
- соусные изделия
- цельнометаллические исполнения
Доступны товары брендов Pintinox, KAPP, PL Proff Cuisine, MVQ, MACO, MGSteel. Бренд помогает сузить поиск по серии, но окончательное решение принимают по характеристикам конкретной позиции, поскольку модели одной марки могут иметь разное назначение и комплектность
ВниманиеКритичное ограничение при выборе
Объём порции проверяют фактическим наполнением, а длину ручки согласуют с глубиной рабочей ёмкости
- Контроль перед оформлением заказа
- Проверьте назначение и допустимый рабочий режим
- Сопоставьте размеры с продуктом, посудой или местом установки
- Уточните параметры подключения и требования к монтажу
- Сверьте комплект поставки и необходимые аксессуары
Для задачи «изделия используют для порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд на объектах формата ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства» отдельно проверьте параметры «объём». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом изделия
Организация работы
До поставки проверьте рабочий маршрут: место приёмки, занос, установку, загрузку и последующую очистку. Для ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства важно, чтобы оборудование или инвентарь не перекрывали проходы и не создавали пересечения чистых и грязных операций
Параметры «материал» и «уход» оценивают не отдельно, а вместе с реальной планировкой. Оставляют доступ к элементам, которые персонал снимает, моет, регулирует или осматривает в течение смены
- Проверка рабочей зоны
- измерьте дверные проёмы, повороты и место установки
- проверьте устойчивость основания и свободные зазоры
- расположите расходные материалы и принадлежности в пределах рабочего маршрута
- зафиксируйте порядок очистки и ответственных сотрудников
- проведите пробный цикл или контрольную операцию до полной загрузки
При сценарии «изделия используют для порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд на объектах формата ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства» сначала оцените параметры «объём», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения выбранной модификации
Подбор и заказ
Чтобы выбрать изделия, сначала отберите подходящее исполнение по задаче порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд, затем сравните модели по параметрам: объём, диаметр, длина рукоятки, материал. После этого проверьте карточку товара, комплектность и условия эксплуатации
- Последовательность выбора
- Определите рабочий сценарий и ожидаемую нагрузку
- Исключите варианты, которые не подходят по размерам или подключению
- Сравните оставшиеся позиции по ключевым характеристикам
- Проверьте совместимые аксессуары и расходные материалы
- Уточните отсутствующие параметры до оформления покупки
Рабочая задача «изделия используют для порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд на объектах формата ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства» задаёт приоритеты: начните с критерия «объём», после чего проверьте совместимость и обслуживание
Практические ориентиры выбора
Начните с задачи порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд, затем сравните варианты по параметрам «объём» и «диаметр», размерам и условиям эксплуатации
Сравнение подходящих моделей
Чтобы решить задачу «изделия используют для порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд на объектах формата ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства», сопоставьте показатель «объём» с реальной нагрузкой и исключите неподходящие исполнения
Какие размеры нужно проверить заранее
В сценарии «изделия используют для порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд на объектах формата ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства» особого внимания требует критерий «объём», а также габариты, комплектность и условия эксплуатации
Почему важна точная модель изделия
Для процесса «изделия используют для порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд на объектах формата ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства» модель проверяют по критерию «объём», а финальные значения берут из её документации
Что проверить перед первым использованием
При работе по сценарию «изделия используют для порционирования супов, соусов, компотов и жидких блюд на объектах формата ресторана, столовой, кухни раздачи или пищевого производства» сначала проверьте параметр «объём», затем оцените размещение, подключение и уход