Посуда для напитков

10292

Посуда для напитков подбирается к карте бара, кофе и чая, формату обслуживания и интенсивности мойки. Ассортимент включает чашки и блюдца, бокалы, стаканы, кружки, чайники, кофейники, молочники, кувшины, графины, рюмки, стопки и декантеры

Основные ориентиры — объем порции, форма чаши или корпуса, материал, диаметр, высота и устойчивость. Для серийной сервировки дополнительно важны единая коллекция, кратность поставки, штабелирование и совместимость с кассетами посудомоечной машины

  • Логика подбора
  • объем порции и форма посуды
  • стекло, фарфор, керамика или металл
  • высота и диаметр для хранения и мойки
  • серия, цвет и сочетание с остальной сервировкой
ФотоАртикулБрендНаименованиеЦена
Чайная пара Corone Verde 210 мл артикул фк0722фк0722CoroneЧайная пара Corone Verde 210 мл артикул фк0722728 ₽
Чайная пара Corone Verde 290 мл артикул фк0728фк0728CoroneЧайная пара Corone Verde 290 мл артикул фк0728843 ₽
Чайная пара Corone Villaggio 240 мл артикул фк9705фк9705CoroneЧайная пара Corone Villaggio 240 мл артикул фк9705682 ₽
Чайная пара Corone Verde 130 мл артикул фк0729фк0729CoroneЧайная пара Corone Verde 130 мл артикул фк0729605 ₽
Чайная пара Corone Urbano 200 мл артикул фк1560фк1560CoroneЧайная пара Corone Urbano 200 мл артикул фк1560499 ₽
Чайная пара Corone Urbano 300 мл артикул фк1561фк1561CoroneЧайная пара Corone Urbano 300 мл артикул фк1561600 ₽
Чайная пара Corone Terra 200 мл артикул фк1519фк1519CoroneЧайная пара Corone Terra 200 мл артикул фк1519484 ₽
Чайная пара Corone Terra 300 мл артикул фк1520фк1520CoroneЧайная пара Corone Terra 300 мл артикул фк1520594 ₽
Чайная пара Corone 270 мл артикул фк9119фк9119CoroneЧайная пара Corone 270 мл артикул фк9119662 ₽
Чайная пара Corone 330 мл артикул фк9126фк9126CoroneЧайная пара Corone 330 мл артикул фк9126808 ₽
Чайная пара Corone Rust 300 мл артикул фк1712фк1712CoroneЧайная пара Corone Rust 300 мл артикул фк1712619 ₽
Чайная пара Corone Sabbia [51047] артикул фк5421фк5421CoroneЧайная пара Corone Sabbia [51047] артикул фк5421306 ₽
Чайная пара Corone Sabbia [51044] артикул фк5420фк5420CoroneЧайная пара Corone Sabbia [51044] артикул фк5420260 ₽
Чайная пара Corone Rust 200 мл артикул фк1711фк1711CoroneЧайная пара Corone Rust 200 мл артикул фк1711521 ₽
Чайная пара Corone Primavera 280 мл артикул фк1761фк1761CoroneЧайная пара Corone Primavera 280 мл артикул фк1761698 ₽
Чайная пара Corone Primavera 190 мл артикул фк2218фк2218CoroneЧайная пара Corone Primavera 190 мл артикул фк2218697 ₽
Чайная пара Corone Primavera 230 мл артикул фк1760фк1760CoroneЧайная пара Corone Primavera 230 мл артикул фк1760655 ₽
Чайная пара Corone Luminare 280 мл артикул фк1920фк1920CoroneЧайная пара Corone Luminare 280 мл артикул фк1920860 ₽
Чайная пара Corone Primavera 320 мл артикул фк1762фк1762CoroneЧайная пара Corone Primavera 320 мл артикул фк1762768 ₽
Чайная пара Corone Primavera 300 мл артикул фк2219фк2219CoroneЧайная пара Corone Primavera 300 мл артикул фк2219839 ₽

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

Разделите ассортимент по операциямОт задачи к позиции каталога

Бокалы, рюмки, стопки и декантеры соотносят с типом напитка, порцией и организацией барного хранения

  • Ключевые группы
  • Кофе и чай
  • Вода и безалкогольные напитки
  • Вино и барная карта
Кофе и чай в категории посуда для напитков

Кофе и чай

Чашки, блюдца, чайники, кофейники и молочники связывают объем с рецептурой и стилем подачи

Вода и безалкогольные напитки в категории посуда для напитков

Вода и безалкогольные напитки

Стаканы, кружки, кувшины и графины выбирают по объему, форме, толщине края и сценарию обслуживания

Вино и барная карта для категории посуда для напитков

Вино и барная карта

Бокалы, рюмки, стопки и декантеры соотносят с напитком, объемом порции, высотой полок и организацией хранения на барной станции

Комплект для подачи для категории посуда для напитков

Комплект для подачи

Кувшины, графины, молочники и дополнительную посуду согласуют с основной коллекцией, подносами и принятой последовательностью обслуживания

Подбор категории посуда для напитков по условиям эксплуатации

Сравнивайте изделия в одинаковом рабочем сценарии

Основные ориентиры — объем порции, форма чаши или корпуса, материал, диаметр, высота и устойчивость. Для серийной сервировки дополнительно важны единая коллекция, кратность поставки, штабелирование и совместимость с кассетами посудомоечной машины

Значения в карточке конкретной модели относятся только к ней. Не переносите материал, мощность, нагрузку, размеры или совместимость одной позиции на другие товары

  • Проверка перед заказом
  • объем порции и форма посуды
  • стекло, фарфор, керамика или металл
  • высота и диаметр для хранения и мойки
  • серия, цвет и сочетание с остальной сервировкой

Кофейня

Сопоставьте объем чашки с эспрессо, капучино и другими позициями меню. Проверьте блюдца, молочники, чайники и запас на оборот между залом и мойкой

  • Что проверить
  • объем порции и форма посуды
  • стекло, фарфор, керамика или металл

Ресторан

Соберите согласованную линию стаканов, бокалов и графинов. Размер изделия должен соответствовать порции, подаче и высоте доступных полок

  • Что проверить
  • стекло, фарфор, керамика или металл
  • высота и диаметр для хранения и мойки

Банкет

Для массовой сервировки важны повторяемость коллекции, удобство переноски, устойчивость и достаточное количество одинаковых единиц с резервом

  • Что проверить
  • высота и диаметр для хранения и мойки
  • серия, цвет и сочетание с остальной сервировкой

Проверьте весь рабочий процесс до оформления заказа

Разделите номенклатуру по напиткам и укажите фактическую порцию для каждой позиции. Затем проверьте, как посуда размещается на барной станции, в кассетах, на подносах и на полках, а также насколько удобно пополнять одну коллекцию

Сопоставьте выбранные позиции с соседним оборудованием, доступным местом, хранением и санитарной обработкой. Учитывайте реальные размеры проходов и последовательность действий персонала

Отдельно проверьте путь изделия от приемки до ежедневного использования: где его распакуют, установят или разместят, как сотрудник получит к нему доступ, куда переместит после операции и каким способом вернет в чистую зону. Такая проверка помогает заранее увидеть недостающие аксессуары и неудобные пересечения

  • Практический порядок
  • Опишите продукт, операцию или предмет обслуживания
  • Зафиксируйте объем работы в пиковый период
  • Сверьте размеры, подключения и совместимость
  • Проверьте комплектность и необходимые аксессуары

Соберите решение под конкретный объект

Выберите в ILBICH посуду для напитков по типу, объему, материалу и бренду. При комплексной закупке полезно собирать линейки одновременно для бара, зала и банкетного резерва

Перед оформлением заказа сверяйте характеристики и комплектацию выбранной модели в ее карточке. При комплексном проекте оценивайте позиции как части одной технологической схемы

Как определить нужный объем чашки

Исходите из рецептуры и фактического выхода напитка с учетом молока, пены, льда или свободного пространства до края

Нужно ли брать бокалы одной серии

Единая серия упрощает визуальное сочетание сервировки, однако функциональные формы можно подбирать отдельно под разные напитки

Как рассчитать запас посуды

Учитывайте посадочные места, оборачиваемость столов, длительность цикла мойки, банкетную загрузку и резерв на вывод изделий из эксплуатации

Что проверить перед покупкой высоких бокалов

Сверьте высоту с полками, кассетами посудомоечной машины и местом хранения на барной станции

Чем кувшин отличается от графина в подборе

Ориентируйтесь на назначение, объем, наличие ручки или крышки, удобство розлива и выбранный стиль подачи

Дистрибьютор оборудования для пищевого производства

Холодильные, торговые и технологические решения для общепита, магазинов и производственных предприятий