Промышленные бургер прессы
Сравнение позиций разумно начинать с продукта, операции и нагрузки, когда требуется формование котлет и бургерных заготовок одинакового диаметра и массы. В каталоге встречаются ручные прессы и автоматизированные аппараты с разными формами и производительностью. Ассортимент включает решения брендов EKSI, SIRMAN, Rosso, AIRHOT, при этом набор функций и рабочие значения зависят от конкретной модели
Сначала сопоставьте диаметр и толщина изделия, диапазон массы, производительность, материал формы и тип привода. Затем проверьте условия объекта: подготовка фарша, порционирование, прокладки, приём заготовок и разборная санитарная обработка. Такой порядок помогает выбрать изделие не только по габаритам или цене, но и по реальной нагрузке, способу подключения, очистке и совместимости с уже используемым оснащением
- Что зафиксировать перед сравнением
- рабочую задачу и планируемую нагрузку: формование котлет и бургерных заготовок одинакового диаметра и массы
- подходящее исполнение: ручные прессы и автоматизированные аппараты с разными формами и производительностью
- условия размещения и обслуживания: подготовка фарша, порционирование, прокладки, приём заготовок и разборная санитарная обработка
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 165280 | Hurakan | Пресс для гамбургера HURAKAN HKN-F10 | 9 286 ₽ | |
 | УТ000010213 | Foodatlas | Пресс для гамбургеров Foodatlas HM-130 | 12 984 ₽ | |
 | eqv00024715 | GEMLUX | Пресс для гамбургера Gemlux GL-PG130 | 11 372 ₽ | |
 | eqv00024714 | GEMLUX | Пресс для гамбургера Gemlux GL-PG100 | 10 792 ₽ | |
 | 206298 | Hurakan | Пресс для гамбургера HURAKAN HKN-F15 | 12 081 ₽ | |
 | — | Hakka Brothers | Пресс для гамбургера Hakka Brothers HMG100 | По запросу | |
 | EHF-130 | Eksi | Пресс для гамбургеров EKSI EHF-130 | 10 665 ₽ | |
 | SYH-150 | Eksi | Пресс для гамбургеров EKSI SYH-150 | 12 125 ₽ | |
 | EHF-100 | Eksi | Пресс для гамбургеров EKSI EHF-100 | 10 722 ₽ | |
 | EHF-150 | Eksi | Пресс для гамбургеров EKSI EHF-150 | 11 681 ₽ | |
 | SYH-130 | Eksi | Пресс для гамбургеров EKSI SYH-130 | 11 134 ₽ | |
| УТ000009417 | Foodatlas | Пресс для гамбургеров Foodatlas HM-100 | 12 103 ₽ | |
 | FHA100+бумага | Fama | Пресс для гамбургера Fama FHA 100 ручной с бумагой | 30 316 ₽ | |
 | PRESSAF10 | Fimar | Пресс для гамбургера FIMAR F/10 | 29 217 ₽ | |
 | — | Enigma | Пресс для гамбургера Enigma WF-S100 | По запросу | |
 | SYH-100 | Eksi | Пресс для гамбургеров EKSI SYH-100 | 9 437 ₽ | |
 | 66839 | Airhot | Пресс для гамбургера AIRHOT HPP-130 | 10 672 ₽ | |
 | 66836 | Airhot | Пресс для гамбургера AIRHOT HPP-100 | 9 354 ₽ | |
 | 153021 | Apach Cook Line | Пресс для гамбургера Apach Cook Line AHP130 | 42 852 ₽ | |
 | 144576 | Apach Cook Line | Пресс для гамбургера Apach Cook Line AHP100 | 32 261 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Логика оснащения участка
Базовый ориентир — формование котлет и бургерных заготовок одинакового диаметра и массы. Оцените объём одной операции, число циклов за смену и допустимое время ожидания. Если загрузка меняется в течение дня, полезно сравнивать не только предельную производительность, но и скорость подготовки, стабильность повторных циклов и удобство перехода между задачами
Среди реальных позиций каталога встречаются Пресс для гамбургера AIRHOT HPP-150; Пресс для гамбургера AIRHOT HPP-100; Пресс для гамбургера AIRHOT HPP-130. Эти примеры показывают широту группы, но характеристики одной модели нельзя переносить на остальные. Для каждой позиции отдельно проверяют диаметр и толщина изделия, диапазон массы, производительность, материал формы и тип привода, а также комплект поставки и расходные элементы
- Последовательность решения
- опишите продукт, операцию и требуемый результат без запаса, который не будет использоваться
- рассчитайте пиковую и среднюю нагрузку за смену, предусмотрев время на подготовку и очистку
- сравните ключевые параметры: диаметр и толщина изделия, диапазон массы, производительность, материал формы и тип привода
- проверьте совместимость с тарой, инвентарём, расходниками и соседним оборудованием
- убедитесь, что персонал сможет безопасно загружать, выгружать и обслуживать изделие
ВниманиеТребования зависят от конкретного исполнения
До ввода в работу изучите паспорт модели и проверьте условия: подготовка фарша, порционирование, прокладки, приём заготовок и разборная санитарная обработка. Особенно важно соблюдать ограничения по нагрузке, подключению, совместимым продуктам и средствам очистки
- Ежедневный контроль
- осмотр корпуса, рабочих органов, кабелей, соединений и креплений до начала смены
- применение только подходящего сырья, тары, расходников и принадлежностей
- очистка контактных поверхностей после завершения операции без повреждения материалов
- немедленная остановка при необычном шуме, перегреве, течи, люфте или нестабильных показаниях
Периодичность обслуживания, допустимые моющие составы и порядок разборки берут из инструкции производителя выбранного артикула
Проверьте исполнение и комплект
В ассортименте представлены позиции брендов EKSI, SIRMAN, Rosso, AIRHOT, Foodatlas. Сравнивайте их в одинаковом сценарии и проверяйте диаметр и толщина изделия, диапазон массы, производительность, материал формы и тип привода. Отдельно уточняйте, какие принадлежности входят в комплект, а какие выбираются для определённой модификации
Специалисты ILBICH помогут подобрать промышленные бургер прессы по назначению, нагрузке, размерам и условиям эксплуатации. Перед согласованием полезно ещё раз проверить артикул, параметры подключения, комплект поставки и возможность регулярного обслуживания
| Характеристики оценивают совместно: одно максимальное значение не гарантирует удобство в вашем процессе | |
|---|---|
| Что сравнить | Как использовать параметр |
| Напряжение, В | В каталоге встречаются значения 220; применимость проверяют по карточке артикула |
| Материал корпуса | В каталоге встречаются значения Анодированный алюминий, Алюминий, Нержавеющая сталь; применимость проверяют по карточке артикула |
| Способ установки | В каталоге встречаются значения Настольный; применимость проверяют по карточке артикула |
| Ширина, мм | В каталоге встречаются значения 275, 280, 290; применимость проверяют по карточке артикула |
| Точные значения, комплектацию и ограничения сверяют в карточке выбранного товара | |
Согласуйте модель с площадкой и последовательностью операций
Оборудование должно поддерживать задачу: формование котлет и бургерных заготовок одинакового диаметра и массы. Для этого заранее оцените подготовка фарша, порционирование, прокладки, приём заготовок и разборная санитарная обработка. Оставьте свободный доступ к загрузке, выдаче, органам управления и элементам, которые снимают или очищают после смены
В группе представлены ручные прессы и автоматизированные аппараты с разными формами и производительностью. Компактное исполнение помогает экономить место, но не должно ограничивать производительность или удобство работы. Более вместительная модель оправдана при подтверждённой нагрузке и достаточном пространстве для безопасного обслуживания
- Проверка площадки
- габариты изделия, дверные проёмы и маршрут перемещения к месту установки
- требуемые подключения, вентиляционные зазоры и допустимая нагрузка на основание
- положение оператора, соседнее оборудование и отсутствие пересечения чистых и грязных потоков
- доступ к мойке, расходным элементам и плановому обслуживанию
С чего начать выбор?
Начните с рабочей задачи: формование котлет и бургерных заготовок одинакового диаметра и массы. Затем определите нагрузку за смену и сравните диаметр и толщина изделия, диапазон массы, производительность, материал формы и тип привода
Чем отличаются основные исполнения?
В каталоге встречаются ручные прессы и автоматизированные аппараты с разными формами и производительностью. Отличия оценивают по одной и той же операции, продукту и условиям размещения
Что проверить на месте установки?
Заранее оцените подготовка фарша, порционирование, прокладки, приём заготовок и разборная санитарная обработка. Также оставьте доступ к загрузке, очистке и обслуживаемым элементам
Как убедиться в совместимости комплекта?
Сверьте артикул, размеры, тип подключения, поддерживаемые расходники и принадлежности в карточке товара и паспорте выбранной модели