Слайсеры

482

Изделия входят в оснащение магазина, ресторана, кафе или заготовочного цеха, когда требуется организовать процесс равномерной нарезки гастрономии и других продуктов с повторяемым результатом и понятной загрузкой

До заказа сопоставьте показатель «нож» с реальной нагрузкой. Так проще исключить неподходящие исполнения и сравнивать только совместимые модели

Ориентиры для первичного отбора
гравитационные изделия для гастрономии
автоматические модели для серийной нарезки
машины с разным диаметром ножа
исполнения со встроенным или внешним заточным устройством

181-200 из 482

На странице:

Артикул	Бренд	Наименование	Цена
LADY 25 GS BLACK	RGV	Слайсер RGV Lady 25 GS black	По запросу
LADY 25 GS IVORY	RGV	Слайсер RGV Lady 25 GS ivory	По запросу
90942	RGV	Слайсер RGV DOLLY 300/S CEV + BLC	По запросу
DOLLY AU-300/S	RGV	Слайсер RGV Dolly AU-300/S	189 826 ₽
KELLY 370/S-K	RGV	Слайсер RGV Kelly 370/S-K	199 199 ₽
KELLY 350/S-K	RGV	Слайсер RGV Kelly 350/S-K	175 840 ₽
—	RGV	Слайсер RGV Dolly 350/S	По запросу
943-BMCL	PRINCE CASTLE	Слайсер для томатов PRINCE 943-BMCL 9 лезвий	48 361 ₽
—	Noname	Слайсер Amitek SG 300 RX	По запросу
—	MEC	Слайсер МЕС AP300P	По запросу
—	Noname	Слайсер Amitek SG 250 RX	По запросу
943-A	PRINCE CASTLE	Слайсер для томатов PRINCE CASTLE 943-A 12 лезвий	40 674 ₽
GE 300	MEC	Слайсер MEC GE 300	По запросу
—	MEC	Слайсер МЕС AP275P	По запросу
—	MEC	Слайсер МЕС AP220P	По запросу
GE 220	MEC	Слайсер MEC GE 220	По запросу
GE 250	MEC	Слайсер MEC GE 250	По запросу
—	MEC	Слайсер МЕС AP250P	По запросу
—	Noname	Слайсер Amitek SG 220 X	По запросу
GE 275	MEC	Слайсер MEC GE 275	По запросу

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

На странице:

Сравнение подходящих моделейКритерии профессионального выбора
Сопоставляйте характеристики с задачей, загрузкой и условиями эксплуатации
Критерий	Что уточнить	Зачем это важно
Нож	Диаметр и допустимый размер продукта	Соответствие рабочему процессу
Толщина	Диапазон и точность регулировки ломтика	Совместимость с оснащением
Режим	Ручная или автоматическая подача каретки	Расчёт производительности
Материал	Корпус, рабочие поверхности и защита ножа	Безопасное размещение
Обслуживание	Заточка, разборка и доступ для очистки	Удобство обслуживания
Точные значения и состав поставки проверяйте в карточке выбранной модели

Сравнение профессиональных вариантов категории Слайсеры

Сравнивайте не отдельные цифры, а весь процесс

Диаметр ножа выбирают с учётом максимального сечения батона или куска. При интенсивной нарезке важны удобная каретка, стабильная фиксация продукта и возможность быстро очистить зоны рядом с ножом

Перед окончательным выбором
Сверьте максимальную и обычную загрузку
Проверьте габариты, проходы и рабочие зазоры
Уточните подключение и совместимый инвентарь
Оцените доступ для очистки и обслуживания

ВниманиеСовместимость важнее внешнего сходства

Нельзя очищать, снимать продукт или регулировать машину при движущемся ноже. Порядок отключения, разборки и заточки должен соответствовать инструкции

Контрольный список
Назначение и допустимый рабочий режим
Формат продукта, посуды или расходных материалов
Параметры электричества, воды, газа или вентиляции
Требования к монтажу, очистке и безопасной работе

Сначала проверьте параметр «нож», поскольку он влияет на пригодность изделия к рабочему процессу. Затем оцените монтаж и уход

Установка, работа и уход

Сопоставление по критерию «нож» помогает сузить выбор. Окончательное решение принимают после проверки комплектации и ограничений производителя

Что включить в проверку объекта
Размеры дверных проёмов и путь заноса оборудования
Расположение коммуникаций относительно точки установки
Рабочие проходы, открывание дверей и движение персонала
Место для инвентаря, расходных материалов и временной продукции
Доступ к узлам, которые очищают или проверяют ежедневно

При сравнении моделей отдельно проверьте параметры «нож». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом выбранного изделия

Варианты для разных форматов объекта

Для нового объекта подбор начинают с схемы процесса, для действующего — с ограничений существующей линии. В обоих случаях тип оборудования должен соответствовать задаче равномерной нарезки гастрономии и других продуктов

Основные варианты
гравитационные изделия для гастрономии
автоматические модели для серийной нарезки
машины с разным диаметром ножа
исполнения со встроенным или внешним заточным устройством

Для практичного выбора сначала оцените параметры «нож», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения конкретной модификации

Подбор для действующего объекта

Сначала зафиксируйте рабочую задачу для равномерной нарезки гастрономии и других продуктов, затем отберите подходящий тип оборудования и сравните характеристики нескольких моделей. Такой порядок помогает не переплачивать за невостребованные функции и не пропустить обязательные ограничения

Последовательность проверки
Сверьте параметр «материал» с условиями объекта
Сверьте параметр «нож» с условиями объекта
Сверьте параметр «обслуживание» с условиями объекта
Сверьте параметр «режим» с условиями объекта
Откройте карточку товара и проверьте комплектность

Рабочий сценарий помогает расставить приоритеты: начните с критерия «нож», после чего проверьте совместимость и требования к обслуживанию

Как выбрать диаметр ножа

Он должен соответствовать максимальному размеру нарезаемого продукта с учётом хода каретки

Нужен ли автоматический слайсер

При больших однотипных партиях он снижает объём ручных движений, если формат продукта подходит

Как поддерживать качество ломтика

Следить за заточкой, фиксацией продукта и чистотой рабочих узлов

Подходит ли один слайсер для разных продуктов

Это зависит от конструкции, требований к санитарному разделению и характеристик продукта