Столы для пиццы
Изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха. Среди доступных моделей ILBICH представлены решения разных конструкций и размеров, поэтому выбор начинают с продукта, операции и ожидаемой нагрузки
Ассортимент включает холодильные столы с дверями, исполнения с ящиками, модели с гранитной столешницей и комплекты с витриной для ингредиентов. Среди представленных товаров встречаются марки HICOLD, POLAIR, SAGI, Gastrolux, Koreco; параметры и комплектация различаются даже внутри одной линейки
- Что определить до сравнения моделей
- рабочую операцию и обычную загрузку за смену
- пиковую нагрузку и допустимое время одного цикла
- размер места установки, проходов или зоны хранения
- доступные коммуникации и совместимое оснащение
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 94021 | Cooleq | Стол для пиццы COOLEQ PZ2600TN | 119 022 ₽ | |
 | 88354 | Cooleq | Стол для пиццы COOLEQ PS903 | 106 070 ₽ | |
 | 4247 | Cooleq | Стол для пиццы COOLEQ PZ2610TN-VRX380 | 197 464 ₽ | |
| 3583 | Cooleq | Стол для пиццы COOLEQ PS900 | 72 200 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY Saladetta 200 камень | 191 400 ₽ | |
| 88353 | Cooleq | Стол для пиццы COOLEQ PS300 | 97 492 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY Saladetta 180 камень | 169 400 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY Saladetta 200 | 174 900 ₽ | |
 | 88355 | Cooleq | Стол для пиццы COOLEQ PS200 | 68 020 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY Saladetta 150 | 130 900 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY Saladetta 150 камень | 147 400 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY Saladetta 180 | 152 900 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY LUXE Saladetta 1, 485 | 152 900 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY Saladetta 120 камень | 125 400 ₽ | |
 | 148616 | Apach Cook Line | Стол для пиццы Apach Cook Line APZ03 | 347 132 ₽ | |
 | 148618 | Apach Cook Line | Стол для пиццы Apach Cook APZ03D1 + VR4 203 VD | 374 176 ₽ | |
 | 148619 | Apach Cook Line | Стол для пиццы Apach Cook APZ03D6 + VR4 200 VD | 409 196 ₽ | |
 | — | CLSY | Стол для пиццы CLSY LUXE Saladetta 1, 970 | 169 400 ₽ | |
 | 148613 | Apach Cook Line | Стол для пиццы Apach Cook Line APZ02 | 291 012 ₽ | |
 | 148615 | Apach Cook Line | Стол для пиццы Apach Cook APZ02D1 + VR4 160 VD | 320 765 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сверяйте характеристики с задачей и условиями объекта | ||
|---|---|---|
| Критерий | Что проверить | Практический смысл |
| Температурный режим | рабочий диапазон и условия окружающей среды | помогает сохранить продукт в требуемом режиме |
| Столешница | материал, толщину и форму рабочей поверхности | определяет подходящие операции и уход |
| Вместимость | полезный объём или фактическое число рабочих позиций | позволяет сопоставить модель с пиковой нагрузкой |
| Формат гастроёмкостей | типоразмеры, глубину и число совместимых ёмкостей | определяет компоновку ингредиентов и блюд |
| Габариты | ширину, глубину, высоту и необходимые зазоры | помогает проверить занос и размещение |
| Точные значения и состав поставки проверяйте в карточке выбранной модели | ||
Сопоставьте исполнение с рабочей задачей
Для таких изделий недостаточно сравнить внешний вид. Сначала фиксируют сценарий совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы, затем проверяют параметры выбранной модели и условия её ежедневного использования
Особое внимание уделяют критериям «температурный режим», «столешница» и «вместимость». Они напрямую влияют на совместимость с процессом, удобство персонала и возможность разместить изделие без переделки рабочей зоны
- Сопоставьте обычную и максимальную нагрузку
- Проверьте размеры изделия и путь заноса
- Сверьте комплектацию и совместимые принадлежности
- Оцените доступ для очистки, загрузки и обслуживания
Основные варианты
В ассортименте представлены холодильные столы с дверями, исполнения с ящиками, модели с гранитной столешницей и комплекты с витриной для ингредиентов. Эти исполнения решают близкую задачу, но различаются рабочей геометрией, производительностью, способом установки или набором совместимых принадлежностей
- Ориентиры по исполнению
- холодильные столы с дверями
- исполнения с ящиками
- модели с гранитной столешницей
- комплекты с витриной для ингредиентов
Доступны товары брендов HICOLD, POLAIR, SAGI, Gastrolux, Koreco, Техно-ТТ. Бренд помогает сузить поиск по серии, но окончательное решение принимают по характеристикам конкретной позиции, поскольку модели одной марки могут иметь разное назначение и комплектность
ВниманиеКритичное ограничение при выборе
Горячие заготовки нельзя ставить в охлаждаемый объём, а агрегату необходим предусмотренный производителем воздухообмен
- Контроль перед оформлением заказа
- Проверьте назначение и допустимый рабочий режим
- Сопоставьте размеры с продуктом, посудой или местом установки
- Уточните параметры подключения и требования к монтажу
- Сверьте комплект поставки и необходимые аксессуары
При работе по сценарию «изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха» сначала проверьте параметр «температурный режим», затем оцените размещение, подключение и уход
Организация работы
До поставки проверьте рабочий маршрут: место приёмки, занос, установку, загрузку и последующую очистку. Для пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха важно, чтобы оборудование или инвентарь не перекрывали проходы и не создавали пересечения чистых и грязных операций
Параметры «формат гастроёмкостей» и «габариты» оценивают не отдельно, а вместе с реальной планировкой. Оставляют доступ к элементам, которые персонал снимает, моет, регулирует или осматривает в течение смены
- Проверка рабочей зоны
- измерьте дверные проёмы, повороты и место установки
- проверьте устойчивость основания и свободные зазоры
- расположите расходные материалы и принадлежности в пределах рабочего маршрута
- зафиксируйте порядок очистки и ответственных сотрудников
- проведите пробный цикл или контрольную операцию до полной загрузки
Сопоставление по критерию «температурный режим» помогает сузить выбор. Окончательное решение принимают после проверки комплектации и ограничений производителя
Подбор и заказ
Чтобы выбрать изделия, сначала отберите подходящее исполнение по задаче совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы, затем сравните модели по параметрам: температурный режим, столешница, вместимость, формат гастроёмкостей. После этого проверьте карточку товара, комплектность и условия эксплуатации
- Последовательность выбора
- Определите рабочий сценарий и ожидаемую нагрузку
- Исключите варианты, которые не подходят по размерам или подключению
- Сравните оставшиеся позиции по ключевым характеристикам
- Проверьте совместимые аксессуары и расходные материалы
- Уточните отсутствующие параметры до оформления покупки
Задача «изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха» помогает сузить выбор по критерию «температурный режим»; окончательное решение принимают после проверки комплектации
Критерии выбора и сравнения
Начните с задачи совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы, затем сравните варианты по параметрам «температурный режим» и «столешница», размерам и условиям эксплуатации
Чем отличаются холодильные столы с дверями и исполнения с ящиками
При сравнении моделей отдельно проверьте параметры «температурный режим». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом выбранного изделия
Какие размеры нужно проверить заранее
Для практичного выбора сначала оцените параметры «температурный режим», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения конкретной модификации
Почему важна точная модель изделия
Для задачи «изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха» отдельно проверьте параметры «температурный режим». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом изделия
Что проверить перед первым использованием
При сценарии «изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха» сначала оцените параметры «температурный режим», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения выбранной модификации