Столы для пиццы
Изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха. Среди доступных моделей ILBICH представлены решения разных конструкций и размеров, поэтому выбор начинают с продукта, операции и ожидаемой нагрузки
Ассортимент включает холодильные столы с дверями, исполнения с ящиками, модели с гранитной столешницей и комплекты с витриной для ингредиентов. Среди представленных товаров встречаются марки HICOLD, POLAIR, SAGI, Gastrolux, Koreco; параметры и комплектация различаются даже внутри одной линейки
- Что определить до сравнения моделей
- рабочую операцию и обычную загрузку за смену
- пиковую нагрузку и допустимое время одного цикла
- размер места установки, проходов или зоны хранения
- доступные коммуникации и совместимое оснащение
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 210710 | Hurakan | Стол для пиццы HURAKAN HKN-PZG2 камень | 123 204 ₽ | |
 | 210712 | Hurakan | Стол для пиццы HURAKAN HKN-PZG2-16 камень | 155 659 ₽ | |
 | 286729 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ3-11/GN | 201 747 ₽ | |
 | 284833 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ4-1/GN 6R без витрины | 225 958 ₽ | |
 | 281832 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ4-111/GN 6R без витрины | 334 081 ₽ | |
 | 286740 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ3-111/GN камень | 241 706 ₽ | |
 | 287420 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ1-1/GN(1/3H) | 133 489 ₽ | |
| 287421 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ2-1/GN (1/6H) | 133 489 ₽ | |
 | 292897 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZE3-111/SN камень | 222 623 ₽ | |
 | 287422 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ1-1/GN(1/3H) камень | 148 984 ₽ | |
 | 292884 | Hicold | HICOLD PZE2-11/GN стекло 1000x700x850 мм 1000 мм | 151 756 ₽ | |
 | 292896 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZE3-11/SN камень | 177 852 ₽ | |
 | 292898 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZE3-1111/SN камень | 239 341 ₽ | |
 | 292892 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZE2-1111/GN стекло | 208 271 ₽ | |
 | 286743 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ3-1111/GN без витрины | 257 445 ₽ | |
 | 292888 | Hicold | HICOLD PZE2-111/GN стекло 1485x700x850 мм 1485 мм | 177 445 ₽ | |
| 292890 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZE1-1111/GN стекло | 217 925 ₽ | |
| 292886 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZE1-111/GN стекло | 178 423 ₽ | |
| 287423 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ2-1/GN (1/6H) камень | 148 984 ₽ | |
| 292893 | Hicold | Стол для пиццы HICOLD PZ3-11/SN | 197 343 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сверяйте характеристики с задачей и условиями объекта | ||
|---|---|---|
| Критерий | Что проверить | Практический смысл |
| Температурный режим | рабочий диапазон и условия окружающей среды | помогает сохранить продукт в требуемом режиме |
| Столешница | материал, толщину и форму рабочей поверхности | определяет подходящие операции и уход |
| Вместимость | полезный объём или фактическое число рабочих позиций | позволяет сопоставить модель с пиковой нагрузкой |
| Формат гастроёмкостей | типоразмеры, глубину и число совместимых ёмкостей | определяет компоновку ингредиентов и блюд |
| Габариты | ширину, глубину, высоту и необходимые зазоры | помогает проверить занос и размещение |
| Точные значения и состав поставки проверяйте в карточке выбранной модели | ||
Сопоставьте исполнение с рабочей задачей
Для таких изделий недостаточно сравнить внешний вид. Сначала фиксируют сценарий совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы, затем проверяют параметры выбранной модели и условия её ежедневного использования
Особое внимание уделяют критериям «температурный режим», «столешница» и «вместимость». Они напрямую влияют на совместимость с процессом, удобство персонала и возможность разместить изделие без переделки рабочей зоны
- Сопоставьте обычную и максимальную нагрузку
- Проверьте размеры изделия и путь заноса
- Сверьте комплектацию и совместимые принадлежности
- Оцените доступ для очистки, загрузки и обслуживания
Основные варианты
В ассортименте представлены холодильные столы с дверями, исполнения с ящиками, модели с гранитной столешницей и комплекты с витриной для ингредиентов. Эти исполнения решают близкую задачу, но различаются рабочей геометрией, производительностью, способом установки или набором совместимых принадлежностей
- Ориентиры по исполнению
- холодильные столы с дверями
- исполнения с ящиками
- модели с гранитной столешницей
- комплекты с витриной для ингредиентов
Доступны товары брендов HICOLD, POLAIR, SAGI, Gastrolux, Koreco, Техно-ТТ. Бренд помогает сузить поиск по серии, но окончательное решение принимают по характеристикам конкретной позиции, поскольку модели одной марки могут иметь разное назначение и комплектность
ВниманиеКритичное ограничение при выборе
Горячие заготовки нельзя ставить в охлаждаемый объём, а агрегату необходим предусмотренный производителем воздухообмен
- Контроль перед оформлением заказа
- Проверьте назначение и допустимый рабочий режим
- Сопоставьте размеры с продуктом, посудой или местом установки
- Уточните параметры подключения и требования к монтажу
- Сверьте комплект поставки и необходимые аксессуары
При работе по сценарию «изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха» сначала проверьте параметр «температурный режим», затем оцените размещение, подключение и уход
Организация работы
До поставки проверьте рабочий маршрут: место приёмки, занос, установку, загрузку и последующую очистку. Для пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха важно, чтобы оборудование или инвентарь не перекрывали проходы и не создавали пересечения чистых и грязных операций
Параметры «формат гастроёмкостей» и «габариты» оценивают не отдельно, а вместе с реальной планировкой. Оставляют доступ к элементам, которые персонал снимает, моет, регулирует или осматривает в течение смены
- Проверка рабочей зоны
- измерьте дверные проёмы, повороты и место установки
- проверьте устойчивость основания и свободные зазоры
- расположите расходные материалы и принадлежности в пределах рабочего маршрута
- зафиксируйте порядок очистки и ответственных сотрудников
- проведите пробный цикл или контрольную операцию до полной загрузки
Сопоставление по критерию «температурный режим» помогает сузить выбор. Окончательное решение принимают после проверки комплектации и ограничений производителя
Подбор и заказ
Чтобы выбрать изделия, сначала отберите подходящее исполнение по задаче совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы, затем сравните модели по параметрам: температурный режим, столешница, вместимость, формат гастроёмкостей. После этого проверьте карточку товара, комплектность и условия эксплуатации
- Последовательность выбора
- Определите рабочий сценарий и ожидаемую нагрузку
- Исключите варианты, которые не подходят по размерам или подключению
- Сравните оставшиеся позиции по ключевым характеристикам
- Проверьте совместимые аксессуары и расходные материалы
- Уточните отсутствующие параметры до оформления покупки
Задача «изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха» помогает сузить выбор по критерию «температурный режим»; окончательное решение принимают после проверки комплектации
Критерии выбора и сравнения
Начните с задачи совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы, затем сравните варианты по параметрам «температурный режим» и «столешница», размерам и условиям эксплуатации
Чем отличаются холодильные столы с дверями и исполнения с ящиками
При сравнении моделей отдельно проверьте параметры «температурный режим». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом выбранного изделия
Какие размеры нужно проверить заранее
Для практичного выбора сначала оцените параметры «температурный режим», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения конкретной модификации
Почему важна точная модель изделия
Для задачи «изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха» отдельно проверьте параметры «температурный режим». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом изделия
Что проверить перед первым использованием
При сценарии «изделия используют для совмещения охлаждаемого хранения ингредиентов и рабочей поверхности для сборки пиццы на объектах формата пиццерии, ресторана, фуд-корта или заготовочного цеха» сначала оцените параметры «температурный режим», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения выбранной модификации