Витрины холодильные настольные
Изделия используют для охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов на объектах формата кафе, бара, магазина, пекарни или зоны выдачи. Выбор начинают с технологической задачи, требуемой производительности и условий установки
Рабочая задача «изделия используют для охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов на объектах формата кафе, бара, магазина, пекарни или зоны выдачи» задаёт приоритеты: начните с критерия «назначение», после чего проверьте совместимость и обслуживание
- Ориентиры для первичного отбора
- кондитерские витрины с полками
- витрины для ингредиентов и гастроёмкостей
- компактные модели для напитков и закусок
- статические и динамические исполнения
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | — | ЭлКа | Витрина холодильная настольная Элка Кроха 1, 26 | По запросу | |
| — | ЭлКа | Витрина холодильная настольная Элка Кроха 1, 00 | По запросу | |
 | — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-620 с крышкой | 59 140 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-330 со стеклом | 57 875 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-420 с крышкой | 52 070 ₽ | |
 | JAKSON CUBE JNC-4 (черный муар RAL 9005, 6000К) | Финист | Витрина холодильная муар RAL 9005, 6000К) | 105 526 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-610 открытая | 54 675 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-530 со стеклом | 64 064 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-520 с крышкой | 54 490 ₽ | |
| — | ЭлКа | Витрина холодильная настольная Элка Кроха 0, 63 | По запросу | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-430 со стеклом | 64 675 ₽ | |
 | HTR100 | Viatto | Витрина холодильная настольная Viatto HTR100 | 59 796 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-410 открытая | 48 906 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная настольная МВО-630 со стеклом | 76 677 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-510 открытая | 50 210 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-230 со стеклом | 58 113 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-110 открытая | 40 165 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-120 с крышкой | 42 955 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Витрина холодильная Техно-ТТ МВО-210 открытая | 44 998 ₽ | |
 | — | БЗТО | Витрина холодильная Иней Гном2 крашенный | По запросу |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сопоставляйте характеристики с задачей, загрузкой и условиями эксплуатации | ||
|---|---|---|
| Критерий | Что уточнить | Зачем это важно |
| Назначение | Тип продукции и требуемый температурный режим | Соответствие рабочему процессу |
| Выкладка | Полки, гастроёмкости и полезная экспозиционная площадь | Совместимость с оснащением |
| Охлаждение | Статическая или динамическая система | Расчёт производительности |
| Стекло | Форма, доступ к продукту и обзор для гостя | Безопасное размещение |
| Установка | Несущая поверхность, вентиляция и доступ к агрегату | Удобство обслуживания |
| Точные значения и состав поставки проверяйте в карточке выбранной модели | ||
Сопоставьте модель с реальной нагрузкой
Настольную витрину включают в рабочую станцию: сотруднику нужен удобный доступ со своей стороны, а гостю — обзор без постоянного открывания. Основание должно выдерживать массу полностью загруженного оборудования
- Перед окончательным выбором
- Сверьте максимальную и обычную загрузку
- Проверьте габариты, проходы и рабочие зазоры
- Уточните подключение и совместимый инвентарь
- Оцените доступ для очистки и обслуживания
ВниманиеНе переносите параметр одной модели на всю категорию
Название «настольная» не отменяет требований к вентиляции агрегата и прочности мебели. Нельзя закрывать решётки декором или устанавливать корпус в тесную нишу без разрешённых зазоров
- Контрольный список
- Назначение и допустимый рабочий режим
- Формат продукта, посуды или расходных материалов
- Параметры электричества, воды, газа или вентиляции
- Требования к монтажу, очистке и безопасной работе
Для процесса «изделия используют для охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов на объектах формата кафе, бара, магазина, пекарни или зоны выдачи» модель проверяют по критерию «назначение», а финальные значения берут из её документации
Как различаются основные исполнения
Внутри категории встречаются решения разного масштаба. Для кафе, бара, магазина, пекарни или зоны выдачи важно отделить обязательную функцию охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов от опций, которые нужны только при высокой загрузке или особой компоновке
- Основные варианты
- кондитерские витрины с полками
- витрины для ингредиентов и гастроёмкостей
- компактные модели для напитков и закусок
- статические и динамические исполнения
При работе по сценарию «изделия используют для охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов на объектах формата кафе, бара, магазина, пекарни или зоны выдачи» сначала проверьте параметр «назначение», затем оцените размещение, подключение и уход
Эксплуатация без лишних простоев
Задача «изделия используют для охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов на объектах формата кафе, бара, магазина, пекарни или зоны выдачи» помогает сузить выбор по критерию «назначение»; окончательное решение принимают после проверки комплектации
Настольную витрину включают в рабочую станцию: сотруднику нужен удобный доступ со своей стороны, а гостю — обзор без постоянного открывания. Основание должно выдерживать массу полностью загруженного оборудования
- Что включить в проверку объекта
- Размеры дверных проёмов и путь заноса оборудования
- Расположение коммуникаций относительно точки установки
- Рабочие проходы, открывание дверей и движение персонала
- Место для инвентаря, расходных материалов и временной продукции
- Доступ к узлам, которые очищают или проверяют ежедневно
Для задачи «изделия используют для охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов на объектах формата кафе, бара, магазина, пекарни или зоны выдачи» отдельно проверьте параметры «назначение». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом изделия
Порядок подбора и покупки
Сначала зафиксируйте рабочую задачу для охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов, затем отберите подходящий тип оборудования и сравните характеристики нескольких моделей. Такой порядок помогает не переплачивать за невостребованные функции и не пропустить обязательные ограничения
- Последовательность проверки
- Сверьте параметр «выкладка» с условиями объекта
- Сверьте параметр «назначение» с условиями объекта
- Сверьте параметр «охлаждение» с условиями объекта
- Сверьте параметр «стекло» с условиями объекта
- Откройте карточку товара и проверьте комплектность
При сценарии «изделия используют для охлаждаемой демонстрации готовых блюд, напитков и десертов на объектах формата кафе, бара, магазина, пекарни или зоны выдачи» сначала оцените параметры «назначение», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения выбранной модификации
Какой тип охлаждения выбрать
Выбор зависит от продукта, выкладки и требований к равномерности температуры
Подойдут ли любые гастроёмкости
Нужно сверить формат, число и допустимую глубину ёмкостей
Где размещать витрину
На устойчивой поверхности с доступом к питанию и свободной вентиляцией
Можно ли хранить продукцию ночью
Режим и допустимую продолжительность хранения определяют по модели и требованиям к продукту