Холодильные витрины
Холодильная витрина должна одновременно поддерживать предусмотренный температурный режим и обеспечивать удобную выкладку. В каталоге представлены модели для гастрономии и других продуктовых групп, с разной площадью экспозиции, глубиной выкладки, типом охлаждения, встроенным или выносным агрегатом, запасником и возможностью стыковки
Подбор начинают с продукта и условий торгового зала. Затем рассчитывают длину линии, глубину, обзор со стороны покупателя, доступ продавца, способ пополнения и место для обслуживания. Температурный диапазон нельзя заменять общим обозначением «холодильная»: он должен соответствовать конкретной выкладке
- До сравнения моделей
- Определите продуктовую группу
- Уточните рабочую температуру
- Измерьте линию и проходы
- Рассчитайте площадь выкладки
- Выберите встроенный или выносной агрегат
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | — | Ариада | Витрина универсальная Ариада Диона ВУ 21-3125 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина универсальная Ариада Диона ВУ 21Р-1250 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина универсальная Ариада Диона ВУ 21-3750 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная открытая ВС 21 УВ (90˚) self | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина универсальная Ариада Диона ВУ 21-1250 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21 УВ (90˚) | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная открытая ВС 21 УН (90˚) self | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21Т-3750 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21Т-2500 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21Т-1250 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21 УН1 (45˚) | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21 УН (90˚) | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная открытая Диона ВС 21-3750 self | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21-3750 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21 УВ1 (45˚) | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21-3125 | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная открытая Диона ВС 21-3125 self | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная открытая Диона ВС 21-2500 self | По запросу | |
| — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Диона ВС 21-2500 | По запросу | |
 | — | Ариада | Витрина холодильная Ариада Ариель ВС 3-130 G-1 | По запросу |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Организуйте работу с учётом ежедневной нагрузки
Товар размещают в пределах допустимой высоты и площади, не закрывая воздуховоды и решётки. Перегруженная витрина может ухудшить распределение температуры и скрыть продукцию от покупателя
Стекло, рабочие поверхности и зона выкладки требуют регулярной очистки. Конденсатор встроенного агрегата обслуживают по инструкции, а двери и уплотнения запасника проверяют на плотность закрытия
- В ежедневной работе
- Не перекрывайте подачу холодного воздуха
- Соблюдайте границы загрузки
- Контролируйте температуру
- Удаляйте загрязнения без повреждения поверхностей
Согласуйте обзор товара и работу продавца
Прилавочная витрина подходит для обслуживания через продавца: покупатель видит выкладку через стекло, а доступ к продукту организован с рабочей стороны. Геометрия фронта, высота и глубина определяют обзор, но также влияют на полезную площадь торгового зала
Запасник позволяет держать часть продукции рядом с зоной продажи, если он предусмотрен конструкцией. Подсветку, полки и дополнительные элементы оценивают вместе с продуктом, не перекрывая циркуляцию охлаждённого воздуха
- На плане торгового зала
- Проверьте ширину прохода
- Оставьте доступ для загрузки
- Учтите открывание стекла и дверей
- Расположите кассу без встречного потока
- Сохраните сервисный доступ
Витрина со встроенным агрегатом и линия с выносным холодомВыберите инженерную схему
Модель со встроенным агрегатом является более автономным модулем, но отдаёт тепло в помещение и требует свободной вентиляции. Выносная система требует проектирования холодильного контура, зато позволяет объединять оборудование в линию
- Сравните условия объекта
- Допустимое тепловыделение в зал
- Возможность прокладки трасс
- Длину холодильной линии
- Доступ технического персонала
Встроенный агрегат
Подходит для автономной установки при соблюдении вентиляционных зазоров и условий помещения
Выносное холодоснабжение
Применяется в проектной системе, где витрины подключаются к внешнему холодильному оборудованию
| Сопоставляйте параметры с продуктом, загрузкой и условиями эксплуатации | ||
|---|---|---|
| Критерий | Что проверить | Практическое значение |
| Температура | Рабочий диапазон | Определяет допустимую продуктовую группу |
| Охлаждение | Статическое или динамическое | Влияет на распределение воздуха |
| Экспозиция | Площадь и глубина выкладки | Задаёт объём видимого товара |
| Агрегат | Встроенный или выносной | Меняет монтаж, теплоотвод и обслуживание |
| Линия | Длина и возможность стыковки | Связывает витрины с планировкой зала |
| Температуру продукта контролируют по правилам хранения и инструкции оборудования | ||
Проверьте выбранную конфигурацию
Сопоставьте площадь экспозиции с объёмом ежедневной выкладки и частотой пополнения. Товар должен быть виден покупателю, но не выходить за границы загрузки и не перекрывать циркуляцию воздуха. Для разных продуктовых групп заранее определяют отдельные температурные задачи
Монтажный план учитывает боковины, стыки, двери запасника, открывание стекла и проход продавца. У моделей со встроенным агрегатом проверяют отвод тепла и доступ к конденсатору; для выносного холода — трассы, арматуру и проектное подключение всей линии
- До размещения
- Длина с боковинами и стыками
- Рабочий проход продавца
- Границы допустимой выкладки
- Доступ к холодильной системе
Сравните подходящие исполнения
На ILBICH можно сравнить холодильные витрины по температурному режиму, типу охлаждения, площади экспозиции, глубине выкладки, объёму, агрегату и возможности стыковки. Сначала определите продукт и длину торговой линии, затем оцените инженерную схему
Так витрина будет соответствовать хранению, обеспечит понятную демонстрацию товара и сохранит удобство работы продавца
Чем статическое охлаждение отличается от динамического
При динамическом режиме воздух распределяется вентилятором, при статическом движение менее интенсивно; выбор зависит от продукта и модели
Когда нужен выносной агрегат
Когда витрина включается в спроектированную холодильную систему и объект позволяет разместить внешнее оборудование и трассы
Что означает площадь экспозиции
Это рабочая площадь, доступная для выкладки; её сопоставляют с ассортиментом и допустимой загрузкой
Можно ли ставить витрину вплотную к стене
Только если соблюдены вентиляционные и сервисные зазоры, указанные производителем