Аксессуары для электромеханического и технологического оборудования
Раздел включает диски и решётки для овощерезок, ножи для куттеров и мясорубок, комплекты для кубиков и фри, полотна для пил, насадки, ёмкости, подставки и другие принадлежности. Большая часть такой оснастки привязана к конкретной модели или серии оборудования, поэтому визуального сходства и совпадения бренда недостаточно
Подбор начинают с полного обозначения машины и артикула аксессуара. Затем проверяют назначение, посадочный узел, размеры, способ фиксации и допустимый режим. Для режущей оснастки дополнительно важны форма результата и толщина нарезки, для ёмкостей и подставок — габариты и конструктивная совместимость
- Ориентиры для выбора
- Точная модель основного оборудования
- Артикул и совместимая серия
- Вид и размер нарезки
- Посадка, фиксация и направление вращения
- Материал и допустимый способ очистки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 00000000142 | RGV | Нож RGV 00000000142 250 мм DOLLY, LADY, LUSSO | 8 529 ₽ | |
 | 943-041A | PRINCE CASTLE | Набор лезвий для слайсера PRINCE 943 7/32'', 10 шт | 14 756 ₽ | |
 | 42574-93 | Paderno | Диск для протирки овощей Paderno 3 мм для 42574-37 | 14 746 ₽ | |
 | 139159-E05-00 | Pacojet | Внешний защитный стакан черный (для Pacojet 4) | 17 808 ₽ | |
 | PJ45255 | Pacojet | Нож Pacojet 45255 GOLD для PacoJet 2 PLUS | 52 510 ₽ | |
 | 139177-E05-00 | Pacojet | Нож для гомогенизатора Pacojet 2 PLUS и Pacojet 4 | 65 780 ₽ | |
 | 139171-E05-00 | Pacojet | Защитная крышка резиновая Pacojet 4, цвет черный | 13 587 ₽ | |
 | PJ43639 | Pacojet | Набор ножей Pacojet 43639 Coupe Set для Pacojet 2 | 68 680 ₽ | |
 | — | Pacojet | Набор контейнеров для Pacojet 4 12шт | 40 320 ₽ | |
 | 139161-E00-00 | Pacojet | Комплект стаканов Pacojet 139161-E00-00 6 шт | 27 391 ₽ | |
 | PJ45275 | Pacojet | Магнитный держатель Pacojet 45275 для ножа | 55 942 ₽ | |
 | PJ42249/6 | Pacojet | Комплект из 6 стаканов из стали для гомогенизатора | 66 352 ₽ | |
 | PJ20278/1 | Pacojet | Cтакан с крышкой Pacojet 20278/1 цвет крышки белый | 12 050 ₽ | |
 | 920900036 | Noname | Pasta Discs attachment с мясорубкой) Ankarsrum | 2 793 ₽ | |
 | PJ32565 | Pacojet | Комплект из 12-ти крышками Pacojet 32565 | 53 252 ₽ | |
 | — | Noname | Форма для пасты Amitek для машины PMA15 | По запросу | |
 | — | Noname | Форма для пасты Amitek Spaghetti для машины PMA15 | По запросу | |
 | 920900010 | Noname | Насадка для фетучини 6, 5 мм Ankarsrum | По запросу | |
 | — | Noname | Форма для пасты Amitek Maccheroni для машины PMA15 | По запросу | |
 | — | Noname | Форма для пасты Amitek Fusilli для машины PMA15 | По запросу |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Сверяйте модель целиком, включая буквы
Один производитель может выпускать несколько серий с различными валами, диаметрами, направляющими и креплениями. Даже одинаковый внешний диаметр диска не гарантирует подходящую посадку и безопасную работу
Маркировку берут с шильдика оборудования, а не только с коммерческого названия. Если обозначение стёрто или неполно, сравнивают документацию и обращаются за проверкой, не устанавливая деталь методом проб
- Главное правило подбора
- Полное название модели и серии
- Артикул аксессуара
- Размер и форма посадочного узла
- Перечень совместимого оборудования
Диски, решётки и ножиВыберите форму продукта
Для овощерезок встречаются слайсеры, тёрки, диски для соломки, решётки для кубиков и комплекты для фри. Некоторые результаты получают сочетанием режущего диска и решётки, поэтому состав комплекта проверяют целиком
- Проверьте перед выбором
- Форма готовой нарезки
- Толщина ломтика или сечение
- Сырой либо варёный продукт
- Производительность и подача машины
Диск для ломтиков или тёрки
Рабочая геометрия задаёт толщину и характер поверхности продукта
Комплект для кубика или фри
Совместимые элементы работают вместе и должны относиться к нужной серии машины
| Последовательно подтвердите совместимость и назначение | ||
|---|---|---|
| Шаг | Что сверить | Риск ошибки |
| Оборудование | Бренд, модель, серия, версия | Несовместимая посадка |
| Аксессуар | Артикул и заявленный перечень машин | Внешне похожая деталь |
| Результат | Вид и размер нарезки или операции | Неподходящий продукт |
| Монтаж | Фиксация и порядок установки | Повреждение узла |
| Уход | Материал и способ очистки | Износ или коррозия |
| Не запускайте оборудование с оснасткой, совместимость которой не подтверждена | ||
Осмотрите рабочие поверхности до установки
На режущих кромках не должно быть деформаций, сколов и следов неправильного хранения. Посадочные поверхности и фиксаторы очищают, затем аксессуар устанавливают по инструкции при отключённом оборудовании
После монтажа проверяют отсутствие люфта и свободное движение в пределах предусмотренной конструкции. Первую пробу выполняют на подходящем продукте без превышения подачи, наблюдая за качеством результата и звуком работы
- Перед запуском
- Целостность режущей кромки
- Чистота посадочного узла
- Надёжность штатной фиксации
- Соответствие пробной нарезки
Храните оснастку так, чтобы она не тупилась
Диски, ножи и решётки не складывают рабочими кромками друг на друга. Для них используют кассеты, держатели или разделённые места, защищающие сотрудника и поверхность инструмента
После мойки детали полностью высушивают, уделяя внимание отверстиям и зонам крепления. Комплекты, которые используются совместно, маркируют и хранят рядом, не смешивая с похожими элементами другой серии
- Организация оснастки
- Раздельные ячейки для режущих деталей
- Маркировка по машине или линии
- Полная сушка после очистки
- Учёт парных элементов комплекта
Найдите аксессуар по оборудованию, а не наоборот
В каталоге ILBICH оснастку можно сравнить по бренду, модели, назначению, виду нарезки, толщине и перечню совместимых машин. Подготовьте точное обозначение оборудования и требуемый результат, затем проверяйте артикул каждого элемента
Такой порядок особенно важен для дисков, ножей, решёток и полотен, где ошибка может повредить не только аксессуар, но и рабочий узел машины
Достаточно ли совпадения бренда для выбора диска
Нет, нужна совместимость с конкретной моделью и серией, включая посадку и способ фиксации
Как получить нарезку кубиком
Во многих системах требуется совместимый комплект из режущего диска и решётки; состав зависит от машины
Можно ли подобрать нож по диаметру
Диаметр — только один параметр, дополнительно сверяют посадочный узел, толщину, направление и артикул
Как хранить режущую оснастку
Раздельно, сухо и с защитой кромок от контакта друг с другом и случайного касания