Фронтальные посудомойки
При оснащении небольшого кафе, бара, ресторана или столовой изделия подбирают под фактический рабочий процесс: мойки тарелок, приборов, стаканов и инвентаря, пиковую нагрузку и доступные коммуникации
Для практичного выбора сначала оцените параметры «кассета», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения конкретной модификации
- Ориентиры для первичного отбора
- компактные машины под стойку
- универсальные модели с кассетой 500×500
- стаканомоечные исполнения меньшего формата
- машины с помпой слива и дозаторами
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | МП-500Ф-02 | ПищТех | Машина посудомоечная ПищТех МП-500Ф-02 | 121 201 ₽ | |
| МП-500Ф | ПищТех | Машина посудомоечная с фронтальной ПищТех МП-500Ф | 113 005 ₽ | |
| МП-500Ф-01 | ПищТех | Машина посудомоечная ПищТех МП-500Ф-01 | 114 415 ₽ | |
 | МПФ-12-01 | ГРОДТОРГМАШ | Машина посудомоечная ГРОДТОРГМАШ МПФ-12-01 | 188 535 ₽ | |
| — | ГРОДТОРГМАШ | Машина посудомоечная ГРОДТОРГМАШ МПФ-30-01 | 195 238 ₽ | |
 | DWC-506/5 W | Бирюса | Машина посудомоечная настольная Бирюса DWC-506/5 W | 15 276 ₽ | |
 | DWF-612/6 W | Бирюса | Машина посудомоечная Бирюса DWF-612/6 W | 22 980 ₽ | |
 | DWF-614/6 W | Бирюса | Машина посудомоечная Бирюса DWF-614/6 W | 22 571 ₽ | |
 | DWF-409/6 W | Бирюса | Машина посудомоечная Бирюса DWF-409/6 W | 18 162 ₽ | |
 | DWF-410/5 W | Бирюса | Машина посудомоечная Бирюса DWF-410/5 W | 19 010 ₽ | |
 | — | Zanussi | Машина посудомоечная Zanussi ZUCAI 502049 | По запросу | |
 | DWF-410/5 M | Бирюса | Машина посудомоечная Бирюса DWF-410/5 M | 19 634 ₽ | |
 | DWF-614/5 W | Бирюса | Машина посудомоечная Бирюса DWF-614/5 W | 19 608 ₽ | |
 | — | Zanussi | Машина посудомоечная Zanussi NUC3DDWS 400148 | По запросу | |
 | DWF-614/6 M | Бирюса | Машина посудомоечная Бирюса DWF-614/6 M | 22 983 ₽ | |
 | DWC-506/7 M | Бирюса | Машина посудомоечная настольная Бирюса DWC-506/7 M | 15 982 ₽ | |
 | — | Winterhalter | Машина посудомоечная UC-XL/Dishwasher 380В | По запросу | |
 | — | Winterhalter | Машина посудомоечная UC-XL/Bistro 220В | По запросу | |
| — | Winterhalter | Машина посудомоечная UC-XL/Bistro 380В | По запросу | |
| — | Winterhalter | Машина посудомоечная UC-XL/Dishwasher 220В | По запросу |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Проверьте оборудование в рабочем сценарии
Производительность мойки считают вместе с сортировкой, предварительным ополаскиванием, загрузкой и выгрузкой. Для устойчивого потока нужны столы или рабочие поверхности по обе стороны машины и запас кассет
- Перед окончательным выбором
- Сверьте максимальную и обычную загрузку
- Проверьте габариты, проходы и рабочие зазоры
- Уточните подключение и совместимый инвентарь
- Оцените доступ для очистки и обслуживания
ВниманиеПроверьте ограничения до оформления заказа
Паспортное число кассет в час рассчитано по циклам и не учитывает ручные операции. Жёсткость и температура входящей воды также влияют на качество результата и обслуживание
- Контрольный список
- Назначение и допустимый рабочий режим
- Формат продукта, посуды или расходных материалов
- Параметры электричества, воды, газа или вентиляции
- Требования к монтажу, очистке и безопасной работе
Особого внимания требует критерий «кассета». Его проверяют вместе с габаритами, комплектностью и условиями ежедневной эксплуатации
| Сопоставляйте характеристики с задачей, загрузкой и условиями эксплуатации | ||
|---|---|---|
| Критерий | Что уточнить | Зачем это важно |
| Кассета | Размер и набор кассет под посуду | Соответствие рабочему процессу |
| Производительность | Длительность циклов и кассет в час | Совместимость с оснащением |
| Проём | Допустимая высота тарелок, стаканов и инвентаря | Расчёт производительности |
| Подключение | Вода, слив, напряжение и мощность | Безопасное размещение |
| Оснащение | Помпа слива, дозаторы и система ополаскивания | Удобство обслуживания |
| Точные значения и состав поставки проверяйте в карточке выбранной модели | ||
Организация рабочего места
Выбранная модель должна соответствовать задаче по критерию «кассета». Финальные значения берут из документации конкретного исполнения
Производительность мойки считают вместе с сортировкой, предварительным ополаскиванием, загрузкой и выгрузкой. Для устойчивого потока нужны столы или рабочие поверхности по обе стороны машины и запас кассет
- Что включить в проверку объекта
- Размеры дверных проёмов и путь заноса оборудования
- Расположение коммуникаций относительно точки установки
- Рабочие проходы, открывание дверей и движение персонала
- Место для инвентаря, расходных материалов и временной продукции
- Доступ к узлам, которые очищают или проверяют ежедневно
Сначала проверьте параметр «кассета», поскольку он влияет на пригодность изделия к рабочему процессу. Затем оцените монтаж и уход
Ассортимент по рабочей задаче
Сопоставление по критерию «кассета» помогает сузить выбор. Окончательное решение принимают после проверки комплектации и ограничений производителя
- Основные варианты
- компактные машины под стойку
- универсальные модели с кассетой 500×500
- стаканомоечные исполнения меньшего формата
- машины с помпой слива и дозаторами
При сравнении моделей отдельно проверьте параметры «кассета». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом выбранного изделия
Как перейти от задачи к модели
Сначала зафиксируйте рабочую задачу для мойки тарелок, приборов, стаканов и инвентаря, затем отберите подходящий тип оборудования и сравните характеристики нескольких моделей. Такой порядок помогает не переплачивать за невостребованные функции и не пропустить обязательные ограничения
- Последовательность проверки
- Сверьте параметр «кассета» с условиями объекта
- Сверьте параметр «оснащение» с условиями объекта
- Сверьте параметр «подключение» с условиями объекта
- Сверьте параметр «проём» с условиями объекта
- Откройте карточку товара и проверьте комплектность
Для практичного выбора сначала оцените параметры «кассета», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения конкретной модификации
Когда подходит фронтальная машина
При умеренном потоке посуды и ограниченном пространстве моечной зоны
Как выбрать размер кассеты
Сверьте типы посуды, диаметр тарелок, высоту стаканов и совместимый формат машины
Нужна ли помпа слива
Она требуется при определённой конфигурации канализации; решение принимают по месту установки
Зачем водоподготовка
Она помогает учитывать качество воды и требования производителя к работе нагревательных и моющих узлов