Шкаф для пекарни отложенной расстойки POLAIR Bakery CS107-Bakery Br, глухая
PolairБренд
Россия Страна
О товареPolair, Россия
Бренд Polair
Страна бренда Россия
Артикул: 1001230d
Россия
475 190 ₽
с НДС
Полаир (Polair)
Описание
Шкаф для пекарни отложенной расстойки POLAIR Bakery CS107-Bakery Br — профессиональное оборудование, разработанное для решения задач хранения продукции с заданным температурным режимом
Применяется в пекарнях, кондитерских и ресторанах для контроля брожения и расстойки теста, хранения готовых заготовок
Особенности модели
- Шкаф отложенной расстоки, обеспечивает замедление ферментации, хранение, брожение и расстойку теста Встроенный увлажнитель.
- Шкаф из нерж стали - снаружи** и изнутри.
- Глухая дверь.
Основные параметры: объём 700 л, температурный режим Рабочий диапазон температур -10…+40° С, влажность регулируется в интервале от 60 до 90%
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Тип оборудования | Шкаф для пекарни отложенной расстойки |
| Бренд | POLAIR |
| Серия / линия | Bakery |
| Модель | CS107-Bakery Br |
| Артикул | 1001230d |
| Температурный режим | Рабочий диапазон температур -10…+40° С, влажность регулируется в интервале от 60 до 90% |
| Хладагент / корпус | Шкафы работают при температуре окужающей среды до +40° С |
| Объём | 700 л |
| Особенности и комплектация |
|
| Группа товара | Cпециализированные шкафы POLAIR - Bakery |
| Подгруппа | Шкафы холодной или отложенной расстойки |
| Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию и комплектацию. | |