Гриль-мангалы
Раздел помогает организовать следующий процесс: приготовление мяса, овощей и других продуктов на решётке или шампурах. При подборе стоит сопоставить рабочую задачу, характеристики изделия и возможности места использования; Среди доступных моделей представлены решения GRILL MASTER, Tecnoinox, EcoGrill, ELECTROLUX и других производителей
Основные ориентиры: источник нагрева, площадь жарочной зоны, число уровней, материал и способ удаления жира или золы. Условия размещения и совместимости: эффективная вытяжка, пожаробезопасное основание и удобная зона загрузки топлива. Такой порядок помогает выбрать изделие без лишнего запаса по функциям и без ограничений, которые обнаружатся уже после поставки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | VA-WBG | Viatto | Гриль-мангал Viatto VA-WBG | 5 837 ₽ | |
 | 616086 | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GD35E7 | По запросу | |
 | — | Turbo Air | Гриль-мангал Turbo Air TARB-36 | По запросу | |
 | — | Turbo Air | Гриль-мангал Turbo Air TARB-24 | По запросу | |
 | 11310 | Grill Master | Гриль-мангал GRILL MASTER УММ/2 (ROBATA 2) | 462 548 ₽ | |
 | 11314 | Grill Master | Гриль-мангал GRILL MASTER УММ/2 (ROBATA L1200) | 320 987 ₽ | |
 | — | ВУЛКАН-HEIDEBRENNER | Гриль робата угольный ВУЛКАН-HEIDEBR ETV02 Саппоро | 313 253 ₽ | |
 | — | VESTA | Гриль-мангал Веста Vega 2 | 348 791 ₽ | |
| — | VESTA | Гриль-мангал Веста Vega 3 | 517 173 ₽ | |
 | — | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GR35E | По запросу | |
 | — | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GR70G/0 | По запросу | |
| — | VESTA | Гриль-мангал Веста Vega 1 | 179 073 ₽ | |
 | — | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GR35E/6 | По запросу | |
 | 716045 | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GR8E7 | По запросу | |
| — | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GR70E/6 | По запросу | |
 | J12073 | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GR70GE7 | По запросу | |
 | 616087 | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GD70E7 | По запросу | |
 | 713050 | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GD8FG7 | По запросу | |
 | 313072 | Tecnoinox | Гриль-мангал Tecnoinox GR4FG9 | По запросу | |
 | — | North | Гриль-мангал North HS1CI | 76 360 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Практический выбор
Представленные модели рассчитаны на профессиональное либо интенсивное применение. Представлены бренды GRILL MASTER, Tecnoinox, EcoGrill, ELECTROLUX. У каждой модели свой набор характеристик, поэтому характеристики необходимо проверять у каждой выбранной модели
Варианты исполнения: угольные, газовые и электрические профессиональные исполнения. Выбор зависит от того, какой результат нужен за один цикл, как часто повторяется операция и кто будет работать с изделием в течение смены
- Для первичного отбора моделей
- зафиксируйте основной сценарий: приготовление мяса, овощей и других продуктов на решётке или шампурах
- сопоставьте параметры: источник нагрева, площадь жарочной зоны, число уровней, материал и способ удаления жира или золы
- отделите обязательные функции от опций, которые не влияют на ежедневную задачу
- сравните доступные бренды и серии: GRILL MASTER, Tecnoinox, EcoGrill, ELECTROLUX
Рабочий сценарий помогает расставить приоритеты: начните с критерия «источник нагрева и площадь жарочной зоны», после чего проверьте совместимость и требования к обслуживанию
ВниманиеЭксплуатация без лишних простоев
Рабочий регламент включает следующие действия: контроль жара, очистка решёток и зольника, соблюдение требований к вентиляции. Перед первым использованием персонал должен понимать допустимую нагрузку, порядок подготовки и безопасный способ очистки
- Что включить в регламент
- осмотр рабочих поверхностей, креплений, кромок и подвижных элементов
- очистку после смены либо после контакта с новым видом продукта
- своевременную замену изнашиваемых деталей и расходных элементов
До заказа сопоставьте показатель «источник нагрева и площадь жарочной зоны» с реальной нагрузкой. Так проще исключить неподходящие исполнения и сравнивать только совместимые модели
Ввод в работуПроверка до поставки
Рабочее место готовят с учётом следующих условий: эффективная вытяжка, пожаробезопасное основание и удобная зона загрузки топлива. Важно сохранить свободный доступ к изделию, креплениям, рабочей поверхности и зоне повседневной очистки
- Перед вводом в работу
- сверьте габариты изделия, рабочей зоны и места хранения
- проверьте параметры подключения, если оно требуется
- назначьте доступную зону для очистки и обслуживания
Компоновка участка
Рабочая задача «раздел помогает организовать следующий процесс: приготовление мяса, овощей и других продуктов на решётке или шампурах» задаёт приоритеты: начните с критерия «источник нагрева и площадь жарочной зоны», после чего проверьте совместимость и обслуживание
Жарочная зона
Площадь жарочной зоны, регулировка высоты и удаление золы или жира влияют на темп приготовления
| Характеристики оценивают вместе: высокий показатель полезен только тогда, когда соответствует нагрузке и условиям объекта | |
|---|---|
| Что проверить | Зачем это нужно |
| источник нагрева и площадь жарочной зоны | Определяет пригодность для основной операции и ожидаемого объёма работы |
| число уровней, материал и способ удаления жира или золы | Влияет на удобство, темп процесса и требования к персоналу |
| эффективная вытяжка и пожаробезопасное основание и удобная зона загрузки топлива | Позволяет проверить готовность места до поставки |
| Точные значения и комплектацию проверяют в карточке выбранной модели | |
Комплектация объекта
При выборе модели последовательно сопоставьте назначение, ожидаемую нагрузку и ключевые параметры: источник нагрева, площадь жарочной зоны, число уровней, материал и способ удаления жира или золы. Карточки товаров помогают уточнить размеры, питание, материалы и комплект поставки
Специалисты ILBICH помогут сравнить подходящие модели GRILL MASTER, Tecnoinox, EcoGrill, ELECTROLUX и других производителей по параметрам конкретного объекта. До согласования заказа стоит отдельно проверить совместимость с уже используемым оборудованием, мебелью, тарой или расходными материалами
Какие параметры проверить перед покупкой?
Сначала сопоставьте рабочую задачу и нагрузку, затем сверьте ключевые параметры: источник нагрева, площадь жарочной зоны, число уровней, материал и способ удаления жира или золы. Финальная позиция должна подходить выбранному процессу, рабочей зоне и совместимым принадлежностям
Чем отличаются основные варианты исполнения?
В ассортименте встречаются угольные, газовые и электрические профессиональные исполнения. Сравнивать их нужно по одной и той же операции, требуемому объёму работы и удобству обслуживания
Что учесть при размещении?
Заранее проверьте условия: эффективная вытяжка, пожаробезопасное основание и удобная зона загрузки топлива. Также оставьте доступ к рабочим элементам, креплениям и зонам регулярной очистки
Как сохранить стабильную работу?
Рабочий регламент: контроль жара, очистка решёток и зольника, соблюдение требований к вентиляции. Периодичность обслуживания и допустимые средства всегда сверяют с паспортом конкретной модели