Лавовые грили
Товары подбирают под конкретный процесс предприятия: жарка мяса, рыбы и овощей на решётке с нагревом через слой лавового камня. Ассортимент включает продукцию Apach Chef Line, Apach Cook Line, ATA, HEIDEBRENNER, а различия между позициями заметны в компоновке, производительности и условиях применения
Основные ориентиры: тип подключения, площадь решётки, число зон, мощность и конструкция поддона. Условия размещения и совместимости: вытяжка, вентиляционные зазоры, энергоноситель и удобный доступ к поддону. Такой порядок помогает выбрать изделие без лишнего запаса по функциям и без ограничений, которые обнаружатся уже после поставки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 19070294 | Fagor | Гриль лавовый FAGOR B-E710 I | 260 380 ₽ | |
 | — | Gastrorag | Гриль лавовый Gastrorag HEL-928 | По запросу | |
 | 102573 | Enigma | Гриль лавовый Enigma IEL-928 | По запросу | |
 | HEL-977 | Enigma | Гриль лавовый Enigma HEL-977 | 25 396 ₽ | |
 | HEL-977 | Gastrorag | Гриль лавовый Gastrorag HEL-977 | 24 793 ₽ | |
 | — | ELECTROLUX | Гриль лавовый ELECTROLUX Z7GRGHLC00 (372045) | По запросу | |
 | — | ERGO | Гриль лавовый ERGO HEL-607 | По запросу | |
 | — | ATA | Гриль лавовый ATA K7GPL10VVPF | По запросу | |
 | HEL-928 рст | Eksi | Гриль лавовый EKSI HEL-928, рестайлинг | 29 814 ₽ | |
 | 127159 | ELECTROLUX | Гриль лавовый ELECTROLUX E7GRGDLC00 371044 | По запросу | |
 | — | ATA | Гриль лавовый ATA K6GPL10TT | По запросу | |
 | ELG-46 | Eksi | Гриль лавовый EKSI ELG-46 | 31 580 ₽ | |
 | — | ATA | Гриль лавовый ATA K7GPL05VVP | По запросу | |
| — | ELECTROLUX | Гриль лавовый ELECTROLUX E7GRGHLC00 (372044) | По запросу | |
| 127160 | ELECTROLUX | Гриль лавовый ELECTROLUX E7GRGHLC00 371045 | По запросу | |
 | — | ATA | Гриль лавовый ATA на открытой подставке | По запросу | |
 | — | ATA | Гриль лавовый ATA K7GPL05TTP | По запросу | |
 | 388410 | Apach Cook Line | Гриль лавовый Apach Cook APGG-77T/PL 700 серия | 260 139 ₽ | |
 | 385767 | Apach Cook Line | Гриль лавовый Apach Cook APGG-77P/PL 700 серия | 361 718 ₽ | |
 | — | ATA | Гриль лавовый ATA K7GPL05TTC | По запросу |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Ассортимент и назначение
Выбранная модель должна соответствовать задаче по критерию «тип подключения и площадь решётки». Финальные значения берут из документации конкретного исполнения
Варианты исполнения: газовые и электрические модели, настольное и модульное исполнение. Выбор зависит от того, какой результат нужен за один цикл, как часто повторяется операция и кто будет работать с изделием в течение смены
- Для первичного отбора моделей
- зафиксируйте основной сценарий: жарка мяса, рыбы и овощей на решётке с нагревом через слой лавового камня
- сопоставьте параметры: тип подключения, площадь решётки, число зон, мощность и конструкция поддона
- отделите обязательные функции от опций, которые не влияют на ежедневную задачу
- сравните доступные бренды и серии: Apach Chef Line, Apach Cook Line, ATA, HEIDEBRENNER
Сначала проверьте параметр «тип подключения и площадь решётки», поскольку он влияет на пригодность изделия к рабочему процессу. Затем оцените монтаж и уход
Совместимость и уходПроверка до поставки
Рабочее место готовят с учётом следующих условий: вытяжка, вентиляционные зазоры, энергоноситель и удобный доступ к поддону. Важно сохранить свободный доступ к изделию, креплениям, рабочей поверхности и зоне повседневной очистки
- Перед вводом в работу
- сверьте габариты изделия, рабочей зоны и места хранения
- проверьте параметры подключения, если оно требуется
- назначьте доступную зону для очистки и обслуживания
Компоновка участка
Для процесса «товары подбирают под конкретный процесс предприятия: жарка мяса, рыбы и овощей на решётке с нагревом через слой лавового камня» модель проверяют по критерию «тип подключения и площадь решётки», а финальные значения берут из её документации
Решётка и лавовый камень
Размер решётки, число зон нагрева и доступ к камню определяют загрузку и удобство очистки
ВниманиеЭксплуатация без лишних простоев
Рабочий регламент включает следующие действия: контролировать состояние камня, удалять жир после остывания и не перекрывать вентиляцию. Перед первым использованием персонал должен понимать допустимую нагрузку, порядок подготовки и безопасный способ очистки
- Что включить в регламент
- осмотр рабочих поверхностей, креплений, кромок и подвижных элементов
- очистку после смены либо после контакта с новым видом продукта
- своевременную замену изнашиваемых деталей и расходных элементов
Сопоставление по критерию «тип подключения и площадь решётки» помогает сузить выбор. Окончательное решение принимают после проверки комплектации и ограничений производителя
| Характеристики оценивают вместе: высокий показатель полезен только тогда, когда соответствует нагрузке и условиям объекта | |
|---|---|
| Что проверить | Зачем это нужно |
| тип подключения и площадь решётки | Определяет пригодность для основной операции и ожидаемого объёма работы |
| число зон, мощность и конструкция поддона | Влияет на удобство, темп процесса и требования к персоналу |
| вытяжка и вентиляционные зазоры | Позволяет проверить готовность места до поставки |
| Точные значения и комплектацию проверяют в карточке выбранной модели | |
Выбор для предприятия
При выборе модели последовательно сопоставьте назначение, ожидаемую нагрузку и ключевые параметры: тип подключения, площадь решётки, число зон, мощность и конструкция поддона. Карточки товаров помогают уточнить размеры, питание, материалы и комплект поставки
Специалисты ILBICH помогут сравнить подходящие модели Apach Chef Line, Apach Cook Line, ATA, HEIDEBRENNER и других производителей по параметрам конкретного объекта. До согласования заказа стоит отдельно проверить совместимость с уже используемым оборудованием, мебелью, тарой или расходными материалами
Какие параметры проверить перед покупкой?
Сначала сопоставьте рабочую задачу и нагрузку, затем сверьте ключевые параметры: тип подключения, площадь решётки, число зон, мощность и конструкция поддона. Финальная позиция должна подходить выбранному процессу, рабочей зоне и совместимым принадлежностям
Чем отличаются основные варианты исполнения?
В ассортименте встречаются газовые и электрические модели, настольное и модульное исполнение. Сравнивать их нужно по одной и той же операции, требуемому объёму работы и удобству обслуживания
Что учесть при размещении?
Заранее проверьте условия: вытяжка, вентиляционные зазоры, энергоноситель и удобный доступ к поддону. Также оставьте доступ к рабочим элементам, креплениям и зонам регулярной очистки
Как сохранить стабильную работу?
Рабочий регламент: контролировать состояние камня, удалять жир после остывания и не перекрывать вентиляцию. Периодичность обслуживания и допустимые средства всегда сверяют с паспортом конкретной модели