Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-113/1946А | 439 682 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-120/1286Д | 337 418 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-120/1616А | 361 125 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-112/1946А | 414 192 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-120/1946Д | 413 258 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-113/1286Д | 367 580 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-112/1946Д | 424 901 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-120/1946А | 402 548 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-112/1616Д | 389 127 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-112/1616А | 377 882 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-111/1286ДН | 373 226 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-110/1946А | 362 830 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-111/1616А | 404 952 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-111/1946А | 446 899 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-111/1616Д | 361 777 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-110/1286ДН | 349 967 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-112/1286Д | 348 586 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-111/1286Д | 324 546 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-110/1616А | 328 029 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Буфет с охлаждаемой ванной Техно-ТТ БОВ-112/1286А | 384 340 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения