Аксессуары для теплового оборудования
Аксессуар дополняет конкретный тепловой аппарат: меняет загрузку, упрощает выкладку продукта, формирует рабочий комплект или заменяет штатный элемент. В ассортименте представлены корзины, противни, решётки, поддоны, крышки, ёмкости, подставки, тележки, направляющие и другие позиции
Главный критерий — подтверждённая совместимость. Похожий размер не гарантирует правильную посадку, допустимую температуру и безопасную работу, поэтому артикул и модель основного оборудования сверяют до заказа
- Для точного выбора нужны
- Производитель аппарата
- Полное обозначение модели
- Артикул аксессуара
- Габариты и точки крепления
- Назначение в технологическом процессе
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | AL30300 | Oem | Под Oem AL30300 | 46 502 ₽ | |
 | AL14400 | Oem | Под Oem AL14400 для печи конвейерной | 27 251 ₽ | |
 | AL18200 | Oem | Под Oem 18200 | 50 172 ₽ | |
 | AL33100 | Oem | Под Oem AL33100 | 34 032 ₽ | |
 | — | Oem | Направляющие Oem Ali BWL93R0 | 21 872 ₽ | |
 | 5.100.003 | Oem | Под керамический Oem 51.00003 | 28 751 ₽ | |
 | 5.100.002 | Oem | Под керамический Oem 51.00002 | 30 697 ₽ | |
 | 20101060048 | NOPEIN | Совок для духовки NOPEIN | 2 656 ₽ | |
 | — | Oem | Модуль теплоизоляции печи Oem Ali WPC7610 | 35 133 ₽ | |
 | B7387 | MVQ | Вставка для чафинг диша MVQ S21060 | 4 720 ₽ | |
 | — | Modular | Корзина для макароноварки Modular CP/C 1/2 | По запросу | |
 | A3424 | MVQ | Элемент нагревательный MVQ DB305 | 3 379 ₽ | |
 | DB305T | MVQ | Элемент нагревательный MVQ DB305T | 3 165 ₽ | |
 | B7386 | MVQ | Вставка для чафинг диша MVQ S31060 | По запросу | |
 | SKSB2 | MACO | Шампур MACO "Сабля" L 250 мм, D 4 мм | 318 ₽ | |
 | 69512 | MGSteel | Топливо MGSteel для мармитов на 4 часа горения | 154 ₽ | |
 | 48913 | MGSteel | Топливо для мармитов часов горения (BQ-204) | 179 ₽ | |
 | MA97336000 | Mareno | Корзина Mareno Easy Line NXPCC13 для макароноварки | 10 660 ₽ | |
 | 68264 | Menumaster | Лопатка для переворачивани и пиццы Menumaster PA10 | 25 396 ₽ | |
 | 33310 | Miratek | Установка микроклимата для расстойки Miratek LV-8 | 179 679 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Параметры следует сопоставлять с режимом работы и данными конкретной модели | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Модель | Полное название основного аппарата | Исключает подбор по внешнему сходству |
| Артикул | Код производителя | Помогает сопоставить модификацию |
| Размер | Габариты и посадочные параметры | Определяет физическую установку |
| Материал | Допустимый нагрев и контакт с продуктом | Связан с безопасностью и уходом |
| Функция | Корзина, противень, крышка, подставка | Показывает роль в рабочем цикле |
| Итоговый выбор проверяйте по карточке товара и технической документации производителя | ||
Соберите комплект под технологическую операциюЗагрузка и размещение
Одни аксессуары непосредственно контактируют с продуктом, другие служат для установки, перемещения или организации рабочей зоны. Требования к ним различаются
- Частые группы
- Корзины и ёмкости
- Противни и решётки
- Крышки и поддоны
- Подставки и тележки
Рабочие ёмкости
Подбираются по размеру, материалу, форме ячейки и конкретной модели аппарата
Установка и перемещение
Согласуются с массой оборудования, креплениями, высотой и компоновкой участка
Учитывайте нагрев, мойку и контакт с продуктом
Материал комплектующей должен выдерживать рабочую температуру и принятый способ очистки. Для деталей, соприкасающихся с пищей, особенно важны целостность поверхности и соответствие назначению
Съёмный аксессуар должен устанавливаться без перекоса и свободно извлекаться после остывания. При деформации, повреждении покрытия или креплений дальнейшую эксплуатацию оценивают по требованиям производителя
- После каждой смены
- Охладить элемент безопасным способом
- Удалить остатки продукта
- Вымыть разрешённым средством
- Осмотреть края и крепления
- Высушить перед хранением
Проверяйте артикул, а не только бренд
У одного производителя могут быть несколько серий печей, пароконвектоматов, фритюрниц, макароноварок и других аппаратов. Одинаковое название аксессуара не означает одинаковые крепления или габариты
Если аксессуар указан как универсальный, всё равно сравните рабочие размеры, материал и ограничения. Для фирменной позиции ищите перечень совместимых моделей в карточке или документации
- Сверьте перед заказом
- Серию и модификацию
- Артикул комплектующей
- Габариты рабочей зоны
- Температурные ограничения
- Способ установки
Начните с шильдика основного аппарата
Каталог ILBICH включает комплектующие разных брендов для теплового оборудования. Чтобы сузить выбор, используйте производителя, модель, серийное обозначение, артикул и назначение детали
Если совместимость прямо не указана, не полагайтесь на фотографию. Запросите подтверждение по технической документации и сопоставьте размеры до оформления заказа
- Минимальная проверка
- Сфотографировать шильдик
- Записать модель и серийный номер
- Сверить артикул
- Проверить размеры
- Уточнить комплектность
Можно ли подобрать аксессуар только по размеру
Размер важен, но не подтверждает крепления, материал и допустимый режим, поэтому нужна совместимость с моделью
Что делать, если артикул неизвестен
Используйте данные шильдика основного аппарата и запросите сопоставление по каталогу производителя
Подходят ли противни одного формата ко всем печам
Не всегда, поскольку различаются направляющие, глубина камеры, зазоры и допустимая нагрузка
Можно ли заменить фирменную подставку универсальной
Только после проверки размеров, устойчивости, нагрузки и требований производителя оборудования