Аксессуары для теплового оборудования
Аксессуар дополняет конкретный тепловой аппарат: меняет загрузку, упрощает выкладку продукта, формирует рабочий комплект или заменяет штатный элемент. В ассортименте представлены корзины, противни, решётки, поддоны, крышки, ёмкости, подставки, тележки, направляющие и другие позиции
Главный критерий — подтверждённая совместимость. Похожий размер не гарантирует правильную посадку, допустимую температуру и безопасную работу, поэтому артикул и модель основного оборудования сверяют до заказа
- Для точного выбора нужны
- Производитель аппарата
- Полное обозначение модели
- Артикул аксессуара
- Габариты и точки крепления
- Назначение в технологическом процессе
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | — | Lainox | Полка верхняя Lainox ORACLE OPSAB | 16 747 ₽ | |
 | BA115 | Lincat | Корзина Lincat BA115 PB33 FL, PB66 FL | 11 918 ₽ | |
 | 181526 | Lainox | Щуп-игла Lainox KSC004R | 20 532 ₽ | |
 | — | Lainox | Лоток Lainox OCTF1 для печи Oracle перф тефлон | 14 653 ₽ | |
 | — | Lainox | Набор аксессуаров Lainox OSTKB для ORACLE | 51 322 ₽ | |
 | — | Lainox | Структура навесная Lainox SBE564 + BTL011 | 77 805 ₽ | |
 | — | Lainox | Лоток Lainox OCTF2 для печи Oracle перф тефлон | 15 620 ₽ | |
 | — | Lainox | Лоток Lainox OCTL2 для печи Oracle гладкий тефлон | 14 808 ₽ | |
 | 204943 | Lainox | Набор колес Lainox ORP04 | 27 527 ₽ | |
 | — | Lainox | Направляющие Lainox BGP564 | 25 905 ₽ | |
 | — | Lainox | Лоток Lainox OCTL1 для печи Oracle гладкий тефлон | 15 620 ₽ | |
 | 204504 | Lainox | Лопатка алюминиевая для печи Oracle Lainox OPFA | 13 011 ₽ | |
 | CR1392260 | Lainox | Набор аксессуаров стартовый Lainox OSTK | 34 421 ₽ | |
 | 950.010.001 | Kusina | Корзина Kusina 095.001.0001 G7M100-200E | 6 374 ₽ | |
 | 204961 | Lainox | Коллектор вытяжки Lainox ССЕ | 23 731 ₽ | |
 | ST-SZ-65 | KOGAST (Kovinastroj) | Защитное стекло для мармита cерии VK ST-SZ-65 | 42 803 ₽ | |
 | — | Lainox | Комплект для установки пароконвекто LAINOX BKE011P | 80 774 ₽ | |
 | — | Lainox | Бумага самоклеящаяся пичи ORACLE LAINOX OKRA | 18 996 ₽ | |
 | 950.010.002 | Kusina | Корзина Kusina 095.001.0002 G7M100-200E | 4 250 ₽ | |
 | — | KOGAST (Kovinastroj) | Корзина для макароноварки К-ЕКТ 1/6 49429 | 10 806 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Параметры следует сопоставлять с режимом работы и данными конкретной модели | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Модель | Полное название основного аппарата | Исключает подбор по внешнему сходству |
| Артикул | Код производителя | Помогает сопоставить модификацию |
| Размер | Габариты и посадочные параметры | Определяет физическую установку |
| Материал | Допустимый нагрев и контакт с продуктом | Связан с безопасностью и уходом |
| Функция | Корзина, противень, крышка, подставка | Показывает роль в рабочем цикле |
| Итоговый выбор проверяйте по карточке товара и технической документации производителя | ||
Соберите комплект под технологическую операциюЗагрузка и размещение
Одни аксессуары непосредственно контактируют с продуктом, другие служат для установки, перемещения или организации рабочей зоны. Требования к ним различаются
- Частые группы
- Корзины и ёмкости
- Противни и решётки
- Крышки и поддоны
- Подставки и тележки
Рабочие ёмкости
Подбираются по размеру, материалу, форме ячейки и конкретной модели аппарата
Установка и перемещение
Согласуются с массой оборудования, креплениями, высотой и компоновкой участка
Учитывайте нагрев, мойку и контакт с продуктом
Материал комплектующей должен выдерживать рабочую температуру и принятый способ очистки. Для деталей, соприкасающихся с пищей, особенно важны целостность поверхности и соответствие назначению
Съёмный аксессуар должен устанавливаться без перекоса и свободно извлекаться после остывания. При деформации, повреждении покрытия или креплений дальнейшую эксплуатацию оценивают по требованиям производителя
- После каждой смены
- Охладить элемент безопасным способом
- Удалить остатки продукта
- Вымыть разрешённым средством
- Осмотреть края и крепления
- Высушить перед хранением
Проверяйте артикул, а не только бренд
У одного производителя могут быть несколько серий печей, пароконвектоматов, фритюрниц, макароноварок и других аппаратов. Одинаковое название аксессуара не означает одинаковые крепления или габариты
Если аксессуар указан как универсальный, всё равно сравните рабочие размеры, материал и ограничения. Для фирменной позиции ищите перечень совместимых моделей в карточке или документации
- Сверьте перед заказом
- Серию и модификацию
- Артикул комплектующей
- Габариты рабочей зоны
- Температурные ограничения
- Способ установки
Начните с шильдика основного аппарата
Каталог ILBICH включает комплектующие разных брендов для теплового оборудования. Чтобы сузить выбор, используйте производителя, модель, серийное обозначение, артикул и назначение детали
Если совместимость прямо не указана, не полагайтесь на фотографию. Запросите подтверждение по технической документации и сопоставьте размеры до оформления заказа
- Минимальная проверка
- Сфотографировать шильдик
- Записать модель и серийный номер
- Сверить артикул
- Проверить размеры
- Уточнить комплектность
Можно ли подобрать аксессуар только по размеру
Размер важен, но не подтверждает крепления, материал и допустимый режим, поэтому нужна совместимость с моделью
Что делать, если артикул неизвестен
Используйте данные шильдика основного аппарата и запросите сопоставление по каталогу производителя
Подходят ли противни одного формата ко всем печам
Не всегда, поскольку различаются направляющие, глубина камеры, зазоры и допустимая нагрузка
Можно ли заменить фирменную подставку универсальной
Только после проверки размеров, устойчивости, нагрузки и требований производителя оборудования