Кофемашины суперавтоматы
При оснащении кафе, ресторана, офиса, отеля или зоны самообслуживания изделия подбирают под фактический рабочий процесс: автоматического приготовления кофейных напитков, пиковую нагрузку и доступные коммуникации
Сопоставление по критерию «меню» помогает сузить выбор. Окончательное решение принимают после проверки комплектации и ограничений производителя
- Ориентиры для первичного отбора
- модели на одном сорте зерна
- машины с несколькими бункерами
- решения со свежим или сухим молоком
- аппараты с подключением к водопроводу или автономной ёмкостью
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | — | Unicum | Кофемашина суперавтомат Fresh Milk VarioBrewer | По запросу | |
 | — | Unicum | Кофемашина суперавтомат Unicum Nero Touch зерно | По запросу | |
 | — | Unicum | Кофемашина суперавтомат Unicum Nero instant | По запросу | |
| — | Unicum | Кофемашина суперавтомат Unicum Nero Fresh Milk | По запросу | |
| — | Unicum | Кофемашина суперавтомат Nero Fresh Milk Touch | По запросу | |
 | — | La Cimbali | Кофемашина суперавтомат La Cimbali M1 MilkPS/13 | По запросу | |
 | M1 Milk PS | La Cimbali | Кофемашина суперавтомат La Cimbali M1 MilkPS | По запросу | |
 | — | Nuova Simonelli | Кофемашина суперавтомат Microbar 1 Grinder AD | По запросу | |
 | — | Nuova Simonelli | Кофемашина суперавтомат Nuova Microbar 1 Grinder | По запросу | |
| — | La Cimbali | Кофемашина суперавтомат La Cimbali M1 Turbosteam | По запросу | |
 | — | La Cimbali | Кофемашина суперавтомат La Cimbali M1 | По запросу | |
 | — | Nuova Simonelli | Кофемашина суперавтомат Nuova Microbar 2 Grinder | По запросу | |
| — | Unicum | Кофемашина суперавтомат Milk Touch VarioBrewe | По запросу | |
 | — | Unicum | Кофемашина суперавтомат Unicum Nero Espresso | По запросу | |
 | 355.001.001 | WMF | Кофемашина суперавтомат WMF Espresso 03.5500.1001 | 1 710 280 ₽ | |
 | 388.100.171 | WMF | Кофемашина суперавтомат WMF 9000 S + 03.8810.0171 | 2 116 400 ₽ | |
 | — | Nuova Simonelli | Кофемашина суперавтомат Microbar 2 Grinder AD | По запросу | |
 | — | La Cimbali | Кофемашина суперавтомат La Specialities/11 MilkPS | По запросу | |
| — | La Cimbali | Кофемашина суперавтомат La Cimbali M1 MilkPS/11 | По запросу | |
 | 319.505.012 | WMF | Кофемашина суперавтомат WMF 5000 S + 03.1950.5012 | По запросу |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Проверьте оборудование в рабочем сценарии
Машину подбирают по реальному распределению заказов: эспрессо, напитки с молоком, горячая вода. В часы пик важны не только скорость приготовления, но и частота пополнения зерна, воды, молока и очистки контейнера отходов
- Перед окончательным выбором
- Сверьте максимальную и обычную загрузку
- Проверьте габариты, проходы и рабочие зазоры
- Уточните подключение и совместимый инвентарь
- Оцените доступ для очистки и обслуживания
ВниманиеПроверьте ограничения до оформления заказа
Производительность оборудования не равна пропускной способности точки. Её могут ограничивать молочный модуль, водоснабжение, работа кассы и необходимость частой очистки
- Контрольный список
- Назначение и допустимый рабочий режим
- Формат продукта, посуды или расходных материалов
- Параметры электричества, воды, газа или вентиляции
- Требования к монтажу, очистке и безопасной работе
Рабочий сценарий помогает расставить приоритеты: начните с критерия «меню», после чего проверьте совместимость и требования к обслуживанию
| Сопоставляйте характеристики с задачей, загрузкой и условиями эксплуатации | ||
|---|---|---|
| Критерий | Что уточнить | Зачем это важно |
| Меню | Набор напитков и возможность программирования рецептов | Соответствие рабочему процессу |
| Производительность | Порций в час, темп выдачи и объём контейнеров | Совместимость с оснащением |
| Молочная система | Тип молока, охлаждение и цикл промывки | Расчёт производительности |
| Вода | Заливное или проточное подключение и фильтрация | Безопасное размещение |
| Обслуживание | Автопромывка, доступ к узлам и расходные материалы | Удобство обслуживания |
| Точные значения и состав поставки проверяйте в карточке выбранной модели | ||
Организация рабочего места
До заказа сопоставьте показатель «меню» с реальной нагрузкой. Так проще исключить неподходящие исполнения и сравнивать только совместимые модели
Машину подбирают по реальному распределению заказов: эспрессо, напитки с молоком, горячая вода. В часы пик важны не только скорость приготовления, но и частота пополнения зерна, воды, молока и очистки контейнера отходов
- Что включить в проверку объекта
- Размеры дверных проёмов и путь заноса оборудования
- Расположение коммуникаций относительно точки установки
- Рабочие проходы, открывание дверей и движение персонала
- Место для инвентаря, расходных материалов и временной продукции
- Доступ к узлам, которые очищают или проверяют ежедневно
Особого внимания требует критерий «меню». Его проверяют вместе с габаритами, комплектностью и условиями ежедневной эксплуатации
Ассортимент по рабочей задаче
Выбранная модель должна соответствовать задаче по критерию «меню». Финальные значения берут из документации конкретного исполнения
- Основные варианты
- модели на одном сорте зерна
- машины с несколькими бункерами
- решения со свежим или сухим молоком
- аппараты с подключением к водопроводу или автономной ёмкостью
Сначала проверьте параметр «меню», поскольку он влияет на пригодность изделия к рабочему процессу. Затем оцените монтаж и уход
Как перейти от задачи к модели
Сначала зафиксируйте рабочую задачу для автоматического приготовления кофейных напитков, затем отберите подходящий тип оборудования и сравните характеристики нескольких моделей. Такой порядок помогает не переплачивать за невостребованные функции и не пропустить обязательные ограничения
- Последовательность проверки
- Сверьте параметр «вода» с условиями объекта
- Сверьте параметр «меню» с условиями объекта
- Сверьте параметр «молочная система» с условиями объекта
- Сверьте параметр «обслуживание» с условиями объекта
- Откройте карточку товара и проверьте комплектность
Сопоставление по критерию «меню» помогает сузить выбор. Окончательное решение принимают после проверки комплектации и ограничений производителя
Сколько бункеров для зерна нужно
Один подходит для единой смеси, два и более позволяют предлагать разные сорта или кофе без кофеина
Когда нужно прямое подключение к воде
При интенсивной работе оно сокращает ручное пополнение, если помещение и модель допускают подключение
Что учитывать для молочных напитков
Тип молочной системы, охлаждение, промывку и ежедневный санитарный уход
Нужен ли фильтр воды
Необходимость и параметры фильтрации определяют по качеству воды и требованиям производителя