Подставки для торта (тортницы)
Рабочий сценарий раздела — выкладка и подача тортов, пирогов, выпечки и порционных десертов. Изделие должно соответствовать объёму работы и условиям площадки; представлены модели APS, Wilmax, Vidivi, PASABAHCE и других брендов для разных вариантов эксплуатации
Основные ориентиры: диаметр площадки, высота, материал, наличие ножки или крышки и допустимая нагрузка. Условия размещения и совместимости: запас по диаметру изделия, устойчивость и удобство порционирования. Такой порядок помогает выбрать изделие без лишнего запаса по функциям и без ограничений, которые обнаружатся уже после поставки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | SG-80836 | PL Proff Cuisine | Подставка для торта P.L. 110 мм артикул SG-80836 | 2 277 ₽ | |
 | CKS10 | PL Proff Cuisine | Подставка для торта P.L. H 45 мм артикул CKS10 | 2 994 ₽ | |
 | ZT-02 | PL Proff Cuisine | Подставка для торта P.L. D 210 мм артикул ZT-02 | 1 740 ₽ | |
 | 95198/b | Pasabahce | Тортовница PASABAHCE вверх) артикул 95198/b | 990 ₽ | |
 | 10345/b | Pasabahce | Тортовница PASABAHCE вверх) артикул 10345/b | 152 ₽ | |
 | 95200/b | Pasabahce | Тортовница PASABAHCE вверх) артикул 95200/b | 1 443 ₽ | |
 | C22J-9006 | OXFORD | Тортовница OXFORD бирюзовая D мм артикул C22J-9006 | 2 471 ₽ | |
 | 98259/b/П | Pasabahce | Тортовница PASABAHCE вниз) артикул 98259/b/П | 698 ₽ | |
 | AO09-1C02 | OXFORD | Тортовница OXFORD Flat мм артикул AO09-1C02 | 1 482 ₽ | |
 | 28099 | Pasabahce | Тортовница PASABAHCE H 90 мм артикул 28099 | 3 921 ₽ | |
 | 98259/b | Pasabahce | Тортовница PASABAHCE вверх) артикул 98259/b | 720 ₽ | |
 | C7984 | MVQ | Подставка для торта на ножке 310 мм артикул C7984 | 1 986 ₽ | |
 | AO09-1C01 | OXFORD | Тортовница OXFORD Flat мм артикул AO09-1C01 | 1 482 ₽ | |
 | CKS2 | MGSteel | Тортовница MGSteel D 320 мм, H 90 мм артикул CKS2 | 2 498 ₽ | |
| F6008 | MVQ | Подставка для торта на ножке 350 мм артикул F6008 | 2 120 ₽ | |
 | C22J-9001 | OXFORD | Тортовница OXFORD белая D 320 мм артикул C22J-9001 | 2 413 ₽ | |
 | CKS1 | MGSteel | Подставка для торта MGSteel H 175 мм артикул CKS1 | 2 519 ₽ | |
 | CC-1013 | MGProf | Крышка для тортов MGProf D 130 мм артикул CC-1013 | 802 ₽ | |
 | 73536 | MGProf | Подставка для торта MGProf H 125 мм артикул 73536 | 1 968 ₽ | |
 | GIRA3 | Martellato | Тортовница Martellato GIRA3 H 95 мм артикул GIRA3 | 10 653 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Условия стабильной работы
До заказа проверяют условия размещения: запас по диаметру изделия, устойчивость и удобство порционирования. Для напольных и настольных изделий важны устойчивость и крепление, для подключаемого оборудования — соответствие коммуникаций паспортным требованиям
Сопоставление по критерию «диаметр площадки и высота» помогает сузить выбор. Окончательное решение принимают после проверки комплектации и ограничений производителя
- Контроль площадки
- габариты, рабочее место, хранение и маршрут доставки
- подключение, вентиляцию и отводы при их необходимости
- доступ к узлам, расходникам и санитарной обработке
От задачи к модели
Такое оборудование решает прикладную задачу: выкладка и подача тортов, пирогов, выпечки и порционных десертов. Оно востребовано там, где важны повторяемость операций, удобная организация рабочего места и понятный контроль результата. При сравнении следует исходить из фактической загрузки в смену, а не только из максимального паспортного показателя
Варианты исполнения: плоские блюда, тортницы на ножке, вращающиеся подставки и модели с куполом. Выбор зависит от того, какой результат нужен за один цикл, как часто повторяется операция и кто будет работать с изделием в течение смены
- Для первичного отбора моделей
- зафиксируйте основной сценарий: выкладка и подача тортов, пирогов, выпечки и порционных десертов
- сопоставьте параметры: диаметр площадки, высота, материал, наличие ножки или крышки и допустимая нагрузка
- отделите обязательные функции от опций, которые не влияют на ежедневную задачу
- сравните доступные бренды и серии: APS, Wilmax, Vidivi, PASABAHCE
При сравнении моделей отдельно проверьте параметры «диаметр площадки и высота». Остальные значения сопоставляйте с условиями работы и паспортом выбранного изделия
| Характеристики оценивают вместе: высокий показатель полезен только тогда, когда соответствует нагрузке и условиям объекта | |
|---|---|
| Что проверить | Зачем это нужно |
| диаметр площадки и высота | Определяет пригодность для основной операции и ожидаемого объёма работы |
| материал, наличие ножки или крышки и допустимая нагрузка | Влияет на удобство, темп процесса и требования к персоналу |
| запас по диаметру изделия и устойчивость и удобство порционирования | Позволяет проверить готовность места до поставки |
| Точные значения и комплектацию проверяют в карточке выбранной модели | |
ВниманиеЭксплуатация без лишних простоев
Рабочий регламент включает следующие действия: переносить за основание, учитывать хрупкость и не превышать температурные ограничения материала. Перед первым использованием персонал должен понимать допустимую нагрузку, порядок подготовки и безопасный способ очистки
- Что включить в регламент
- осмотр рабочих поверхностей, креплений, кромок и подвижных элементов
- очистку после смены либо после контакта с новым видом продукта
- своевременную замену изнашиваемых деталей и расходных элементов
Для практичного выбора сначала оцените параметры «диаметр площадки и высота», затем уточните размеры, комплектацию и ограничения конкретной модификации
Оформление заказа
При выборе модели последовательно сопоставьте назначение, ожидаемую нагрузку и ключевые параметры: диаметр площадки, высота, материал, наличие ножки или крышки и допустимая нагрузка. Карточки товаров помогают уточнить размеры, питание, материалы и комплект поставки
Специалисты ILBICH помогут сравнить подходящие модели APS, Wilmax, Vidivi, PASABAHCE и других производителей по параметрам конкретного объекта. До согласования заказа стоит отдельно проверить совместимость с уже используемым оборудованием, мебелью, тарой или расходными материалами
Какие параметры проверить перед покупкой?
Сначала сопоставьте рабочую задачу и нагрузку, затем сверьте ключевые параметры: диаметр площадки, высота, материал, наличие ножки или крышки и допустимая нагрузка. Финальная позиция должна подходить выбранному процессу, рабочей зоне и совместимым принадлежностям
Чем отличаются основные варианты исполнения?
В ассортименте встречаются плоские блюда, тортницы на ножке, вращающиеся подставки и модели с куполом. Сравнивать их нужно по одной и той же операции, требуемому объёму работы и удобству обслуживания
Что учесть при размещении?
Заранее проверьте условия: запас по диаметру изделия, устойчивость и удобство порционирования. Также оставьте доступ к рабочим элементам, креплениям и зонам регулярной очистки
Как сохранить стабильную работу?
Рабочий регламент: переносить за основание, учитывать хрупкость и не превышать температурные ограничения материала. Периодичность обслуживания и допустимые средства всегда сверяют с паспортом конкретной модели