Столы производственные из нержавейки
Производственный стол формирует рабочую поверхность для подготовки продуктов, сборки блюд и размещения инвентаря. Нержавеющая сталь удобна для профессиональной среды, но конкретная конструкция столешницы, каркаса и нижней части должна соответствовать нагрузке и операции
В каталоге ILBICH представлены столы разных размеров и исполнений. Перед выбором учитывают длину, глубину, высоту, наличие борта, полки или решётки, конструкцию опор и требования к установке
- Где используют столы
- Подготовка ингредиентов
- Разделка и сборка блюд
- Размещение настольного инвентаря
- Организация промежуточной рабочей зоны
- Комплектация технологической линии
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | СБ-106/S | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-106/S | 20 668 ₽ | |
| СБ-107/S | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-107/S | 21 358 ₽ | |
 | СБ-097/S | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-097/S | 20 328 ₽ | |
| СБ-096/S | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-096/S | 19 636 ₽ | |
 | СБ-097H/E | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-097H/E | 14 968 ₽ | |
 | СБ-097/R | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-097/R | 19 311 ₽ | |
 | СБ-106H/E | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-106H/E | 13 453 ₽ | |
| СБ-096/R | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-096/R | 18 654 ₽ | |
| СБ-077H/E | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-077H/E | 12 991 ₽ | |
| СБ-076/S | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-076/S | 17 562 ₽ | |
| СБ-077/S | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-077/S | 18 259 ₽ | |
| СБ-086/S | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-086/S | 18 599 ₽ | |
 | СБ-086/R | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-086/R | 17 669 ₽ | |
| СБ-076H/E | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-076H/E | 11 728 ₽ | |
| СБ-087/S | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-087/S | 19 289 ₽ | |
| СБ-087/R | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-087/R | 18 327 ₽ | |
| СБ-087H/E | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-087H/E | 13 978 ₽ | |
| СБ-077/R | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-077/R | 17 344 ₽ | |
| СБ-067H/E | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-067H/E | 12 002 ₽ | |
| СБ-076/R | Gastrolux | Стол производственный Gastrolux СБ-076/R | 16 682 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сопоставляйте исполнение стола с операцией, нагрузкой и планировкой кухни | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Размеры | Длину, глубину и высоту | Площадь работы и место в линии |
| Столешница | Материал, усиление и конструкцию | Устойчивость к рабочей нагрузке |
| Борт | Наличие и высоту | Сопряжение со стеной и защита зоны |
| Нижняя часть | Полка, решётка или открытый каркас | Хранение инвентаря под столом |
| Опоры | Регулировку ножек | Выравнивание на подготовленном полу |
| Исполнение | Островное, пристенное или угловое | Соответствие планировке |
| Допустимую нагрузку и требования к сборке уточняйте для конкретной модели | ||
Согласуйте стол с операцией и планировкой
Для пристенной установки удобна конструкция, рассчитанная на примыкание к стене, а островное размещение требует доступа с нескольких сторон. Размер столешницы должен обеспечивать рабочую зону, не сужая проходы
Нижнюю полку или решётку используют для инвентаря только в пределах допустимой нагрузки и санитарной организации участка. Регулируемые опоры помогают выставить стол на подготовленном полу
- Проверьте на плане
- Свободную длину и глубину участка
- Направление движения сотрудников
- Расположение соседнего оборудования
- Необходимость борта
- Доступ к нижней полке и уборке
ВниманиеНе перекрывайте проходы и обслуживание оборудования
Стол, выбранный без учёта открывания дверей, подключения техники и маршрутов сотрудников, может мешать рабочему процессу. Габариты проверяют на плане и непосредственно в помещении
- До монтажа
- Измерьте чистый проём и проходы
- Проверьте зоны открывания соседнего оборудования
- Учтите коммуникации
- Оставьте доступ для уборки
Тяжёлое настольное оборудование размещайте только после проверки допустимой нагрузки столешницы
Как подобрать производственный стол из нержавейки
Определите операцию, место установки и оборудование, которое будет стоять рядом или на столешнице. Затем сравните модели в каталоге ILBICH по габаритам, исполнению, наличию борта, нижней полки и регулируемых опор
- Исходные данные
- Назначение рабочего места
- Размер свободной зоны
- Требуемая площадь столешницы
- Необходимость борта и нижней полки
- Ожидаемая нагрузка
Для технологической линии сверяйте общую высоту и глубину соседних модулей, чтобы рабочая поверхность была удобной
Когда нужен борт
Он полезен при пристенной установке, если такое исполнение соответствует операции и планировке
Для чего нужна нижняя полка
На ней можно организовать инвентарь и тару в пределах допустимой нагрузки
Как выбрать размеры
Учитывайте рабочую операцию, соседнее оборудование, проходы и доступ для уборки
Можно ли ставить тяжёлое оборудование
Только если масса и распределение нагрузки соответствуют характеристикам выбранного стола