Столы производственные из нержавейки
Производственный стол формирует рабочую поверхность для подготовки продуктов, сборки блюд и размещения инвентаря. Нержавеющая сталь удобна для профессиональной среды, но конкретная конструкция столешницы, каркаса и нижней части должна соответствовать нагрузке и операции
В каталоге ILBICH представлены столы разных размеров и исполнений. Перед выбором учитывают длину, глубину, высоту, наличие борта, полки или решётки, конструкцию опор и требования к установке
- Где используют столы
- Подготовка ингредиентов
- Разделка и сборка блюд
- Размещение настольного инвентаря
- Организация промежуточной рабочей зоны
- Комплектация технологической линии
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | СПБ-С-13/8-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-13/8-П) | 9 596 ₽ | |
 | СПБ-С-12/7 | Assum | Стол производственный Assum СПБ-С-12/7 (СПСБ-12/7) | 7 330 ₽ | |
| СПБ-С-12/8-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-12/8-П) | 9 459 ₽ | |
| СПБ-С-12/7-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-12/7-П) | 8 122 ₽ | |
| СПБ-С-12/6-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-12/6-П) | 7 402 ₽ | |
| СПБ-С-11/8 | Assum | Стол производственный Assum СПБ-С-11/8 (СПСБ-11/8) | 8 072 ₽ | |
| СПБ-С-11/8-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-11/8-П) | 8 838 ₽ | |
| СПБ-С-11/6-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-11/6-П) | 7 137 ₽ | |
| СПБ-С-11/7 | Assum | Стол производственный Assum СПБ-С-11/7 (СПСБ-11/7) | 6 926 ₽ | |
| СПБ-С-12/6 | Assum | Стол производственный Assum СПБ-С-12/6 (СПСБ-12/6) | 7 085 ₽ | |
| СПБ-С-11/7-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-11/7-П) | 7 768 ₽ | |
| СПБ-С-11/6 | Assum | Стол производственный Assum СПБ-С-11/6 (СПСБ-11/6) | 6 588 ₽ | |
| СПБ-С-10/7-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-10/7-П) | 7 099 ₽ | |
 | СПБ-П-7/7 (700х700х850) | Assum | Стол производственный СПБ-П-7/7 (700х700х850) | 8 271 ₽ | |
| СПБ-С-10/6 | Assum | Стол производственный Assum СПБ-С-10/6 (СПСБ-10/6) | 6 262 ₽ | |
| СПБ-П-7/6 (700х600х850) | Assum | Стол производственный СПБ-П-7/6 (700х600х850) | 7 436 ₽ | |
 | СПБ-П-8/6 (800х600х850) | Assum | Стол производственный СПБ-П-8/6 (800х600х850) | 7 867 ₽ | |
| СПБ-С-10/7 | Assum | Стол производственный Assum СПБ-С-10/7 (СПСБ-10/7) | 6 505 ₽ | |
| СПБ-С-10/8-П | Assum | Стол производственный Assum (СПСБ-10/8-П) | 8 409 ₽ | |
| СПБ-С-10/8 | Assum | Стол производственный Assum СПБ-С-10/8 (СПСБ-10/8) | 7 808 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сопоставляйте исполнение стола с операцией, нагрузкой и планировкой кухни | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Размеры | Длину, глубину и высоту | Площадь работы и место в линии |
| Столешница | Материал, усиление и конструкцию | Устойчивость к рабочей нагрузке |
| Борт | Наличие и высоту | Сопряжение со стеной и защита зоны |
| Нижняя часть | Полка, решётка или открытый каркас | Хранение инвентаря под столом |
| Опоры | Регулировку ножек | Выравнивание на подготовленном полу |
| Исполнение | Островное, пристенное или угловое | Соответствие планировке |
| Допустимую нагрузку и требования к сборке уточняйте для конкретной модели | ||
Согласуйте стол с операцией и планировкой
Для пристенной установки удобна конструкция, рассчитанная на примыкание к стене, а островное размещение требует доступа с нескольких сторон. Размер столешницы должен обеспечивать рабочую зону, не сужая проходы
Нижнюю полку или решётку используют для инвентаря только в пределах допустимой нагрузки и санитарной организации участка. Регулируемые опоры помогают выставить стол на подготовленном полу
- Проверьте на плане
- Свободную длину и глубину участка
- Направление движения сотрудников
- Расположение соседнего оборудования
- Необходимость борта
- Доступ к нижней полке и уборке
ВниманиеНе перекрывайте проходы и обслуживание оборудования
Стол, выбранный без учёта открывания дверей, подключения техники и маршрутов сотрудников, может мешать рабочему процессу. Габариты проверяют на плане и непосредственно в помещении
- До монтажа
- Измерьте чистый проём и проходы
- Проверьте зоны открывания соседнего оборудования
- Учтите коммуникации
- Оставьте доступ для уборки
Тяжёлое настольное оборудование размещайте только после проверки допустимой нагрузки столешницы
Как подобрать производственный стол из нержавейки
Определите операцию, место установки и оборудование, которое будет стоять рядом или на столешнице. Затем сравните модели в каталоге ILBICH по габаритам, исполнению, наличию борта, нижней полки и регулируемых опор
- Исходные данные
- Назначение рабочего места
- Размер свободной зоны
- Требуемая площадь столешницы
- Необходимость борта и нижней полки
- Ожидаемая нагрузка
Для технологической линии сверяйте общую высоту и глубину соседних модулей, чтобы рабочая поверхность была удобной
Когда нужен борт
Он полезен при пристенной установке, если такое исполнение соответствует операции и планировке
Для чего нужна нижняя полка
На ней можно организовать инвентарь и тару в пределах допустимой нагрузки
Как выбрать размеры
Учитывайте рабочую операцию, соседнее оборудование, проходы и доступ для уборки
Можно ли ставить тяжёлое оборудование
Только если масса и распределение нагрузки соответствуют характеристикам выбранного стола