Джиггеры
Джиггеры для точной работы за барной стойкой
Джиггер помогает отмерять ингредиенты для коктейлей и других напитков по заданной рецептуре. Такой мерный инструмент нужен там, где важны повторяемый вкус, контроль порции и уверенная работа бармена даже при плотном потоке заказов
При выборе ориентируются не только на внешний вид. Практическое значение имеют вместимость чаш, наличие промежуточных отметок, форма корпуса и материал конкретной модели
- Джиггер пригодится для разных задач
- Отмеривания крепких напитков, сиропов и других жидких компонентов
- Соблюдения пропорций из технологической карты
- Приготовления напитков с повторяемым вкусом и объемом порции
- Оснащения баров, ресторанов, кафе и кейтеринговых служб
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | OV2-45W1000F | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV2-45W1000F | 650 ₽ | |
 | OV7-55W.1000 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV7-55W.1000 | 1 910 ₽ | |
 | OV4-50BR.1000 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV4-50BR.1000 | 1 400 ₽ | |
 | OV3-55W.1000F | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV3-55W.1000F | 843 ₽ | |
 | JI22 | Viatto | Джиггер Viatto 20х40 мл нерж. JI22 артикул JI22 | По запросу | |
 | 552119 | Wilmax | Джиггер Wilmax 40/20 мл, D H 90 мм артикул 552119 | 557 ₽ | |
 | JD-8617 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine 10/20 артикул JD-8617 | 132 ₽ | |
 | MSAS0024-CP | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул MSAS0024-CP | 2 881 ₽ | |
 | OV5-50BR.1000F | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV5-50BR.1000F | 1 446 ₽ | |
 | 552128 | Wilmax | Джиггер Wilmax 30/60 мл, D H 77 мм артикул 552128 | 493 ₽ | |
 | OV3-50BR.1000F | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV3-50BR.1000F | 751 ₽ | |
 | FIK 145 | Vin Bouquet | Джиггер Vin Bouquet 30/45 D 40 мм артикул FIK 145 | 579 ₽ | |
 | FIK 005 | Vin Bouquet | Джиггер Vin Bouquet 50/25 мл артикул FIK 005 | 1 822 ₽ | |
 | DSTM0026 | Mitchell & Cooper | Джиггер Mitchell & Cooper Bonzer артикул DSTM0026 | 242 ₽ | |
 | FIK 030 | Vin Bouquet | Джиггер Vin Bouquet 15-75 FIK 030 артикул FIK 030 | 1 363 ₽ | |
 | FIK 146 | Vin Bouquet | Джиггер Vin Bouquet 102 мм артикул FIK 146 | 1 519 ₽ | |
 | FIK 157 | Vin Bouquet | Джиггер Vin Bouquet 30-180 FIK 157 артикул FIK 157 | 1 622 ₽ | |
 | 41604-00 | Paderno | Джиггер Paderno 20/40 мл, D 40 мм артикул 41604-00 | 690 ₽ | |
 | 2337 | Noname | Джиггер Noname 40/20 мл, D H 106 мм артикул 2337 | 179 ₽ | |
 | JI23 | MGSteel | Джиггер MGSteel 50/25 мл, D H 85 мм артикул JI23 | 245 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Что учесть перед покупкой
Сначала сопоставьте джиггер с рецептурами заведения. Если в техкартах часто встречаются разные объемы, удобна модель с двумя рабочими чашами или хорошо различимыми промежуточными отметками. Когда набор порций ограничен, можно выбрать простой мерник с привычной для команды вместимостью
Вместимость и шкала
Проверьте объем каждой рабочей части и единицы измерения. Метки внутри чаши помогают отмерять промежуточные порции, но их расположение и читаемость следует оценивать по характеристикам и фотографиям конкретного товара
Материал и конструкция
Для интенсивной работы важны прочность соединения чаш, ровная кромка и поверхность, которую удобно очищать. Материал, тип покрытия и рекомендации по уходу всегда сверяйте в карточке выбранной модели
| Подбирайте мерник под рецептуры, темп работы и привычный хват бармена | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Вместимость | Объем обеих чаш или одной емкости | Соответствие стандартным порциям в техкартах |
| Мерные отметки | Шаг, единицы измерения и расположение шкалы | Удобство работы с промежуточными объемами |
| Форма | Высота, диаметр чаш и ширина центральной части | Уверенный хват и контроль переливания |
| Материал | Состав корпуса, покрытие и правила ухода | Пригодность для принятого режима эксплуатации |
| Точные параметры зависят от модели и указываются в карточке товара | ||
Джиггер в ежедневной работеТочность и темп
Подходящий мерник удобно держать за узкую центральную часть, быстро наполнять и опорожнять без лишних движений. Перед вводом в работу полезно проверить, хорошо ли бармен видит нужную отметку при привычном освещении и положении руки
- Практическая проверка модели
- Соответствует ли вместимость основным рецептурам
- Удобно ли считывать промежуточные отметки
- Не мешает ли форма кромки аккуратному сливу
- Подходит ли способ ухода для рабочего процесса
Контролируемая порция
Мерник помогает переносить пропорции из техкарты в каждый приготовленный напиток
Читаемая шкала
Хорошо различимые отметки упрощают работу с промежуточными объемами
Уверенный хват
Форма центральной части влияет на контроль мерника при наполнении и переливании
Уход за инвентарем
Материал и покрытие следует выбирать с учетом принятого режима очистки
ВниманиеСверяйте объемы до заказа
Внешне похожие джиггеры могут отличаться вместимостью чаш и набором внутренних отметок. Не определяйте объем только по форме или фотографии
- Что уточнить в карточке товара
- Номинальный объем каждой рабочей части
- Наличие и значения промежуточных делений
- Материал, покрытие и рекомендации по очистке
Если характеристик недостаточно для сопоставления с техкартами, запросите уточнение по выбранной позиции до оформления заказа
Как подобрать и купить джиггер
Сравните модели в каталоге ILBICH по объему, конструкции и материалу, затем откройте карточку подходящего товара и проверьте заявленные характеристики. Для оснащения барной станции полезно заранее посчитать количество рабочих мест и резерв инструмента на время мойки
Если выбор зависит от конкретных рецептур или условий эксплуатации, подготовьте перечень требуемых объемов и обратитесь к специалистам ILBICH за уточнением параметров доступных моделей