Джиггеры
Джиггеры для точной работы за барной стойкой
Джиггер помогает отмерять ингредиенты для коктейлей и других напитков по заданной рецептуре. Такой мерный инструмент нужен там, где важны повторяемый вкус, контроль порции и уверенная работа бармена даже при плотном потоке заказов
При выборе ориентируются не только на внешний вид. Практическое значение имеют вместимость чаш, наличие промежуточных отметок, форма корпуса и материал конкретной модели
- Джиггер пригодится для разных задач
- Отмеривания крепких напитков, сиропов и других жидких компонентов
- Соблюдения пропорций из технологической карты
- Приготовления напитков с повторяемым вкусом и объемом порции
- Оснащения баров, ресторанов, кафе и кейтеринговых служб
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | M37096 | Barfly | Джиггер Barfly Mr.Slim 60/30 мл артикул M37096 | 792 ₽ | |
 | M37002ACP | Barfly | Джиггер Barfly Japan медь артикул M37002ACP | 1 998 ₽ | |
 | M37006 | Barfly | Джиггер Barfly 60/30 мл артикул M37006 | 792 ₽ | |
 | 93164 | APS | Джиггер APS 25/50 мл, сталь H 11 см артикул 93164 | 1 331 ₽ | |
 | M37005ACP | Barfly | Джиггер Barfly Japan медь артикул M37005ACP | 792 ₽ | |
 | M37002CP | Barfly | Джиггер Barfly Japan медь артикул M37002CP | 792 ₽ | |
 | M37005VN | Barfly | Джиггер Barfly Japan сталь артикул M37005VN | 792 ₽ | |
 | M37002 | Barfly | Джиггер Barfly Japan M37002 сталь артикул M37002 | 684 ₽ | |
 | M37005 | Barfly | Джиггер Barfly Japan M37005 сталь артикул M37005 | 1 391 ₽ | |
 | M37006CP | Barfly | Джиггер Barfly 60/30 мл артикул M37006CP | 792 ₽ | |
 | JI23 | Viatto | Джиггер Viatto 25х50 мл сталь JI23 артикул JI23 | По запросу | |
 | 1T-55W.1000F | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine мм артикул 1T-55W.1000F | 429 ₽ | |
 | M37006ACP | Barfly | Джиггер Barfly Antique 60/30 мл артикул M37006ACP | 3 010 ₽ | |
 | OV6-55W.1000 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV6-55W.1000 | 1 462 ₽ | |
 | OV4b-50BR.1000 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV4b-50BR.1000 | 1 421 ₽ | |
 | OV4-55W.1000F (OV4-45W) | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine OV4-55W.1000F (OV4-45W) | 764 ₽ | |
 | JD-8616 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine 20/40 артикул JD-8616 | 132 ₽ | |
 | MSAS0024-SS | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул MSAS0024-SS | 2 472 ₽ | |
 | MSAS0024-GP | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine мл артикул MSAS0024-GP | 2 906 ₽ | |
 | OV6-50BR.1000 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул OV6-50BR.1000 | 1 581 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Что учесть перед покупкой
Сначала сопоставьте джиггер с рецептурами заведения. Если в техкартах часто встречаются разные объемы, удобна модель с двумя рабочими чашами или хорошо различимыми промежуточными отметками. Когда набор порций ограничен, можно выбрать простой мерник с привычной для команды вместимостью
Вместимость и шкала
Проверьте объем каждой рабочей части и единицы измерения. Метки внутри чаши помогают отмерять промежуточные порции, но их расположение и читаемость следует оценивать по характеристикам и фотографиям конкретного товара
Материал и конструкция
Для интенсивной работы важны прочность соединения чаш, ровная кромка и поверхность, которую удобно очищать. Материал, тип покрытия и рекомендации по уходу всегда сверяйте в карточке выбранной модели
| Подбирайте мерник под рецептуры, темп работы и привычный хват бармена | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Вместимость | Объем обеих чаш или одной емкости | Соответствие стандартным порциям в техкартах |
| Мерные отметки | Шаг, единицы измерения и расположение шкалы | Удобство работы с промежуточными объемами |
| Форма | Высота, диаметр чаш и ширина центральной части | Уверенный хват и контроль переливания |
| Материал | Состав корпуса, покрытие и правила ухода | Пригодность для принятого режима эксплуатации |
| Точные параметры зависят от модели и указываются в карточке товара | ||
Джиггер в ежедневной работеТочность и темп
Подходящий мерник удобно держать за узкую центральную часть, быстро наполнять и опорожнять без лишних движений. Перед вводом в работу полезно проверить, хорошо ли бармен видит нужную отметку при привычном освещении и положении руки
- Практическая проверка модели
- Соответствует ли вместимость основным рецептурам
- Удобно ли считывать промежуточные отметки
- Не мешает ли форма кромки аккуратному сливу
- Подходит ли способ ухода для рабочего процесса
Контролируемая порция
Мерник помогает переносить пропорции из техкарты в каждый приготовленный напиток
Читаемая шкала
Хорошо различимые отметки упрощают работу с промежуточными объемами
Уверенный хват
Форма центральной части влияет на контроль мерника при наполнении и переливании
Уход за инвентарем
Материал и покрытие следует выбирать с учетом принятого режима очистки
ВниманиеСверяйте объемы до заказа
Внешне похожие джиггеры могут отличаться вместимостью чаш и набором внутренних отметок. Не определяйте объем только по форме или фотографии
- Что уточнить в карточке товара
- Номинальный объем каждой рабочей части
- Наличие и значения промежуточных делений
- Материал, покрытие и рекомендации по очистке
Если характеристик недостаточно для сопоставления с техкартами, запросите уточнение по выбранной позиции до оформления заказа
Как подобрать и купить джиггер
Сравните модели в каталоге ILBICH по объему, конструкции и материалу, затем откройте карточку подходящего товара и проверьте заявленные характеристики. Для оснащения барной станции полезно заранее посчитать количество рабочих мест и резерв инструмента на время мойки
Если выбор зависит от конкретных рецептур или условий эксплуатации, подготовьте перечень требуемых объемов и обратитесь к специалистам ILBICH за уточнением параметров доступных моделей