Столовые ложки
В ассортименте ILBICH представлены ложки для разных этапов обслуживания: столовые для основных блюд, десертные, чайные, кофейные и компактные модели для эспрессо. Это сервировочные приборы, а не поварские ложки для приготовления и раздачи
Правильный набор строят по меню напитков и блюд. Если в кофейной карте есть несколько объемов чашек, длину ложки соотносят с посудой; для основного меню важны размер черпала, общая длина и сочетание с остальными приборами
- Разделите потребность по функциям
- Столовые ложки для основной подачи
- Десертные приборы
- Чайные и кофейные ложки
- Малые ложки для эспрессо при необходимости
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | TATASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 206 мм артикул TATASP1 | 747 ₽ | |
 | KTTASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 209 мм артикул KTTASP1 | 722 ₽ | |
 | STTASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 207 мм артикул STTASP1 | 716 ₽ | |
 | PRTASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 209 мм артикул PRTASP1 | 778 ₽ | |
 | ISTASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 206 мм артикул ISTASP1 | 341 ₽ | |
 | RATASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 209 мм артикул RATASP1 | 859 ₽ | |
 | EVTASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 207 мм артикул EVTASP1 | 654 ₽ | |
 | AGTASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 206 мм артикул AGTASP1 | 716 ₽ | |
 | TRDMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул TRDMSP1 | 386 ₽ | |
 | BATASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 206 мм артикул BATASP1 | 903 ₽ | |
 | RADMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул RADMSP1 | 504 ₽ | |
 | COTASP1 | CHURCHILL | Ложка столовая CHURCHILL 206 мм артикул COTASP1 | 654 ₽ | |
 | TADMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул TADMSP1 | 442 ₽ | |
 | STDMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул STDMSP1 | 423 ₽ | |
 | PRDMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул PRDMSP1 | 454 ₽ | |
 | ISDMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул ISDMSP1 | 486 ₽ | |
 | AGDMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул AGDMSP1 | 423 ₽ | |
 | BADMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул BADMSP1 | 529 ₽ | |
 | CODMSP1 | CHURCHILL | Ложка кофейная CHURCHILL 110 мм артикул CODMSP1 | 386 ₽ | |
 | TRDESP1 | CHURCHILL | Ложка десертная CHURCHILL 182 мм артикул TRDESP1 | 610 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Длина ручки и размер рабочей части должны соответствовать посуде и порции | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что сопоставить | Зачем это нужно |
| Столовая | Супы и блюда основной подачи | Соотношение с глубокой тарелкой |
| Десертная | Десерты и отдельные блюда | Умеренный размер относительно креманки или тарелки |
| Чайная | Чайные чашки и универсальная кофейная подача | Доступ к дну чашки без избыточной длины |
| Кофейная | Небольшие чашки и кофейный сервис | Компактный масштаб сервировки |
| Для эспрессо | Малая чашка | Короткая ручка и небольшая рабочая часть |
| Серия | Совместимые вилки и ножи | Единый профиль и тип поверхности |
| Назначение и размеры конкретной ложки нужно читать в карточке артикула | ||
Одна ложка не всегда подходит всем чашкам
Короткий прибор может проваливаться в высокую чашку, а слишком длинный — нарушать компактную подачу эспрессо. Для каждого формата полезно собрать чашку, блюдце и ложку в реальную пару
При выборе учитывают не только длину, но и ширину ручки, положение на блюдце и свободное место рядом с чашкой
- Контрольная сборка
- Чашка стоит устойчиво
- Ложка помещается на блюдце
- Ручка не выступает чрезмерно
- Прибор удобно взять за край
Четыре масштаба для разных задачОсновное блюдо, десерт, чай и кофе
Визуальное сравнение помогает избежать ситуации, когда разные ложки выглядят одинаково в каталоге, но нарушают пропорции сервировки
- Сопоставьте вместе
- Размер рабочей части
- Общую длину
- Форму ручки
- Чашку или тарелку
Столовая
Базовый размер для основной подачи и глубоких тарелок
Десертная
Средний формат согласуют с креманкой или десертной тарелкой
Чайная
Ложка должна помещаться на блюдце и доставать до дна чашки
Кофейная
Компактный прибор поддерживает пропорции небольшой кофейной подачи
ВниманиеНе заменяйте сервировочной ложкой кухонный инвентарь
Представленные ложки предназначены для стола и напитков. Для перемешивания, порционирования и раздачи на кухне выбирают специализированные поварские приборы
- Контрольные действия
- Не используйте прибор для готовки на плите
- Не прикладывайте к ручке рабочую нагрузку
- Не смешивайте с барными ложками
- Следуйте правилам мойки конкретной серии
Разделение инвентаря по назначению помогает сохранить вид сервировочных приборов
Похожие размеры требуют понятного хранения
Чайные, кофейные и десертные ложки легко перепутать, если они лежат в одной секции. Раздельные кассеты и подписи сокращают время сборки сервировки
При большом потоке стоит ограничить число почти одинаковых моделей. У каждой позиции должна быть понятная роль
- Организация приборной
- Отдельные ячейки по типам
- Артикулы и образцы серий
- Контроль количества после смены
- Резерв в закрытом хранении
Сведите блюда и напитки в таблицу приборов
Напротив каждой позиции меню отметьте нужную ложку, затем объедините одинаковые типы и рассчитайте количество по пиковой посадке
- Подготовьте данные
- Основное меню
- Десертная карта
- Чай и кофе
- Эспрессо и малые чашки
Проверьте итоговый набор вместе с используемой посудой и другими приборами серии
Чем кофейная ложка отличается от чайной
Кофейные модели часто компактнее, но точные размеры зависят от серии и указаны в карточке
Нужна ли отдельная ложка для эспрессо
Она оправдана, если маленькая чашка и блюдце требуют более компактного прибора
Можно ли использовать столовую ложку для раздачи
Эти ложки предназначены для сервировки, для раздачи выбирают поварской инвентарь
Как подобрать ложки к существующим вилкам
Ищите ту же серию и сравнивайте профиль ручки, длину и поверхность