Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит вторых блюд (шведский стол (на 3 GN1/1) | По запросу | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для вторых блюд 1505x740x1380(860)мм | 291 069 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит вторых блюд (шведский стол (на 2 GN1/1) | По запросу | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит вторых блюд (шведский стол (на 4 GN1/1) | По запросу | |
 | С0000010444 | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для вторых блюд 805x700x1465(860)мм | 226 489 ₽ | |
 | — | ПищТех | Мармит ПищТех МЭП-2Б-ШС молочный дуб | 124 752 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит первых блюд (шведский нерж.) - 3 супницы | По запросу | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 1105x1715x1465(830)мм | 846 203 ₽ | |
 | МЭП-2Б-ШС-Г (Венге) | ПищТех | Мармит ПищТех МЭП-2Б-ШС-Г венге | 151 629 ₽ | |
 | МЭП-2Б-ШС-Г (Молоч.дуб) | ПищТех | Мармит ПищТех МЭП-2Б-ШС-Г молочный дуб | 151 629 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 1505x910x1380(830)мм | 488 631 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 805x1715x1465(830)мм | 671 645 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 1505x740x1380(860)мм | 284 271 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 1105x910x1380(830)мм | 410 432 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 1505x1715x1465(830)мм | 1 007 456 ₽ | |
 | МЭП-2Б-ШС-Г (Орех) | ПищТех | Мармит ПищТех МЭП-2Б-ШС-Г орех | 151 629 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 805x910x1380(830)мм | 325 772 ₽ | |
 | С0000010483 | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 805x700x1465(860) мм | 203 901 ₽ | |
 | С0000010484 | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 1105x700x1465(860) мм | 252 889 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 805x740x1380(860)мм | 197 776 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения