Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит Refettorio (ЧТТ) RBN31HSI-ЖЖ ШС Filin | 486 111 ₽ | |
 | 470435 | Hendi | Мармит для шведского стола GN1/1-100 мм, зеленый | 15 771 ₽ | |
 | 470428 | Hendi | Мармит для шведского стола GN1/1-100 мм, белый | 15 692 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит Refettorio (ЧТТ) RBN31HSI-ЖН ШС Filin | 500 189 ₽ | |
 | 860526 | Hendi | Мармит для шведского стола 860526, 8 л, черный | 14 138 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 10л) 1100x1100x860мм | 404 249 ₽ | |
 | 860533 | Hendi | Мармит для шведского стола UNIQ 860533, 8 л, белый | 14 138 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит Refettorio (ЧТТ) RBN53HSI-ЖН ШС Filin | 619 154 ₽ | |
 | С0000010488 | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 1505x1050x1465(830) мм | 503 730 ₽ | |
 | ТМП-087 | Gastrolux | Мармит для шведского стола Gastrolux ТМП-087 | 96 965 ₽ | |
| С0000010487 | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 1105x1050x1465(830) мм | 423 103 ₽ | |
 | 470411 | Hendi | Мармит для шведского стола GN1/1-100 мм, черный | 15 906 ₽ | |
 | ТМП-117 | Gastrolux | Мармит для шведского стола Gastrolux ТМП-117 | 107 371 ₽ | |
 | 860540 | Hendi | Мармит для шведского стола 860540, 8 л, зеленый | 14 455 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд (1 Filin 1100x1100x860мм | 407 560 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит Refettorio (ЧТТ) Rbn53hsi-кк шс filin | 618 647 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит Refettorio (ЧТТ) RBN53HSI-ЖК ШС Filin | 606 273 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 870x795x1330(845)мм | 353 771 ₽ | |
| С0000010486 | Refettorio (ЧТТ) | Мармит для первых блюд 805x1050x1465(830) мм | 335 823 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Мармит Refettorio (ЧТТ) RBN52HSI-ЖН ШС Filin | 525 794 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения