Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 56888 | КОБОР | Модуль мобильный КОБОР AN85 aluminum/glazed/sky | 109 504 ₽ | |
 | 56908 | КОБОР | Модуль мобил КОБОР AN220 white/natural/black An150 | 85 005 ₽ | |
 | 56887 | КОБОР | Модуль мобильный нейтральный AN220 black/olovo/sky | 233 013 ₽ | |
 | 56902 | КОБОР | Модуль м КОБОР AN220 aluminum/glazed/diamant An150 | 85 005 ₽ | |
| 56886 | КОБОР | Модуль мобильный нейтральный AN150 black/olovo/sky | 172 801 ₽ | |
| 56891 | КОБОР | Модуль мобил КОБОР AN220 aluminum/glazed/sky An150 | 233 013 ₽ | |
| 56861 | КОБОР | Модуль мобильный КОБОР AN150 black/olovo/diamant | 63 512 ₽ | |
 | 56894 | КОБОР | Модуль мобильный КОБОР AN150 white/natural/coal | 172 801 ₽ | |
 | 56898 | КОБОР | Модуль мобил КОБОР AN220 black/olovo/diamant An150 | 85 005 ₽ | |
| 56890 | КОБОР | Модуль мобильный КОБОР AN150 aluminum/glazed/sky | 172 801 ₽ | |
| 56893 | КОБОР | Модуль мобильный КОБОР AN120 white/natural/coal | 148 759 ₽ | |
| 56901 | КОБОР | Модуль мобильн КОБОР AN150 aluminum/glazed/diamant | 63 512 ₽ | |
| 56907 | КОБОР | Модуль мобильный КОБОР AN150 white/natural/black | 63 512 ₽ | |
| 56889 | КОБОР | Модуль мобильный КОБОР AN120 aluminum/glazed/sky | 148 759 ₽ | |
 | 56882 | КОБОР | Модуль мобильн КОБОР AO120 aluminum/glazed/diamant | 251 152 ₽ | |
| 56885 | КОБОР | Модуль мобильный нейтральный AN120 black/olovo/sky | 148 759 ₽ | |
 | 56865 | КОБОР | Модуль мобильный горячий КОБОР black/olovo/diamant | 126 381 ₽ | |
 | 56883 | КОБОР | Модуль мобильный холодильный white/naoural/black | 251 152 ₽ | |
| 56897 | КОБОР | Модуль мобильный КОБОР AN120 black/olovo/diamant | 59 327 ₽ | |
 | 56881 | КОБОР | Модуль мобильный холодильный black/olovo/diamant | 251 152 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения