Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | С0000010500 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой с 2 вставками 1500 - S | 47 297 ₽ | |
 | С0000012079 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой Refettorio 1100 - S | 33 333 ₽ | |
 | С0000012083 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой с 2 вставками 800 - S | 26 203 ₽ | |
 | С0000017641 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой островной) RN41В4 - A | 39 614 ₽ | |
 | С0000017640 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой островной) RN40В3 - A | 29 884 ₽ | |
 | С0000016505 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой для RU20S90 - S | 34 524 ₽ | |
 | С0000013126 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой для RN40SВ3 - S | 29 884 ₽ | |
 | С0000013125 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой для RN41SВ4 - S | 39 614 ₽ | |
 | С0000017398 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой для RU20S45 - S | 22 862 ₽ | |
 | 00-00000147 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой градусов) RU20A90 - A | 27 432 ₽ | |
 | 00-0010951 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой для нейтрального 800-S | 25 223 ₽ | |
 | 00-0010950 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой для нейтрального 1100-S | 33 333 ₽ | |
 | 00-00000148 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой 45 градусов) RU2045 - A | 24 618 ₽ | |
 | С0000012574 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой без вырезов 800 - A | 20 239 ₽ | |
 | С0000012577 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой без вырезов 1500 - A | 36 527 ₽ | |
 | С0000012575 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой без вырезов 1100 - A | 26 746 ₽ | |
 | 00-0010953 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов лицевой для нейтрального 500-S | 13 961 ₽ | |
 | С0000010463 | Refettorio (ЧТТ) | Фасад боковой универсальный стол островной) - S | 11 388 ₽ | |
 | С0000010525 | Refettorio (ЧТТ) | Фасад боковой универсальный стол островной) - А | 9 487 ₽ | |
 | С0000010641 | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер Refettorio (ЧТТ) RD42S2 С0000010641 | 752 299 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения