Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 00-0098489 | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер для тарелок Filin 1475x1100x860мм | 533 680 ₽ | |
 | С0000011293 | Refettorio (ЧТТ) | Комплект фасадов боковой стол островной) - S | 15 640 ₽ | |
 | С0000010627 | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер Refettorio (ЧТТ) RD42SP С0000010627 | 364 844 ₽ | |
| С0000010626 | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер Refettorio (ЧТТ) RD40SP С0000010626 | 247 673 ₽ | |
 | 00-0098488 | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер для тарелок ШС Filin 825x1100x860мм | 298 497 ₽ | |
 | 00-0010655 | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер для тарелок Filin 1150x1100x860мм | 416 080 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ БРП-200/966 | 216 989 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ БРП-200/966П | 231 182 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ РП-Т320П | 47 320 ₽ | |
 | 00-0010656 | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер для тарелок ШС Filin 600x1100x860мм | 291 258 ₽ | |
 | С0000010640 | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер Refettorio (ЧТТ) RD40S2 С0000010640 | 510 622 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ БРП-100/966П | 231 182 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ БРП-100/1286П | 388 111 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ БРП-100/966 | 216 989 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ БРП-200/1286 | 282 691 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ БРП-200/1286П | 388 077 ₽ | |
| — | Техно-ТТ | Диспенсер для тарелок Техно-ТТ БРП-100/1286 | 282 691 ₽ | |
 | — | Техно-ТТ | Буфет с витриной Техно-ТТ БВО-200/1286Д | 400 013 ₽ | |
 | С0000010472 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rd42s шс capital С0000010472 | 376 154 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Диспенсер для тарелок Refettorio (ЧТТ) RD40AP | 90 132 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения