Джиггеры
Джиггеры для точной работы за барной стойкой
Джиггер помогает отмерять ингредиенты для коктейлей и других напитков по заданной рецептуре. Такой мерный инструмент нужен там, где важны повторяемый вкус, контроль порции и уверенная работа бармена даже при плотном потоке заказов
При выборе ориентируются не только на внешний вид. Практическое значение имеют вместимость чаш, наличие промежуточных отметок, форма корпуса и материал конкретной модели
- Джиггер пригодится для разных задач
- Отмеривания крепких напитков, сиропов и других жидких компонентов
- Соблюдения пропорций из технологической карты
- Приготовления напитков с повторяемым вкусом и объемом порции
- Оснащения баров, ресторанов, кафе и кейтеринговых служб
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | JG088 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine нерж артикул JG088 | 1 142 ₽ | |
 | JGA038 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine мл нерж. артикул JGA038 | 625 ₽ | |
 | SG-94405(C) | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул SG-94405(C) | 801 ₽ | |
 | JG038 | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine мл нерж. артикул JG038 | 348 ₽ | |
 | 41604-01 | Paderno | Джиггер Paderno 20/40 мл, D 40 мм артикул 41604-01 | 1 561 ₽ | |
 | JI39 | MGSteel | Джиггер MGSteel JI39 40/60 мл нерж. артикул JI39 | 363 ₽ | |
 | KXB-A6010 (бар) | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine артикул KXB-A6010 (бар) | 517 ₽ | |
 | 50951600 | Pintinox | Джиггер Pintinox BAR 20/40 230 мм артикул 50951600 | 1 464 ₽ | |
 | KXA-A6019C (бар) | PL Proff Cuisine | Джиггер P.L. Proff Cuisine 15/30 KXA-A6019C (бар) | 387 ₽ | |
 | JI36NM | MGSteel | Джиггер MGSteel JI36NM мл нерж. артикул JI36NM | 345 ₽ | |
 | JI37NM | MGSteel | Джиггер MGSteel JI37NM мл нерж. артикул JI37NM | 396 ₽ | |
 | JML1 | MGSteel | Джиггер MGSteel JML1 75 мл нерж. артикул JML1 | 360 ₽ | |
 | JI35NM | MGSteel | Джиггер MGSteel JI35NM мл нерж. артикул JI35NM | 339 ₽ | |
 | JI02 | MGSteel | Джиггер MGSteel JI02 15/30 мл нерж. артикул JI02 | 99 ₽ | |
 | 73887 | MGSteel | Джиггер MGSteel 20/30/50 мл H 115 мм артикул 73887 | 466 ₽ | |
 | JI11 | MGSteel | Джиггер MGSteel JI11 30/60 мл нерж. артикул JI11 | 196 ₽ | |
 | JI33NM | MGSteel | Джиггер MGSteel JI33NM мл нерж. артикул JI33NM | 387 ₽ | |
 | JI3050 | MGSteel | Джиггер MGSteel JI3050 30/50 мл артикул JI3050 | 293 ₽ | |
 | JI21 | MGSteel | Джиггер MGSteel JI21 15/30 мл нерж. артикул JI21 | 169 ₽ | |
 | JI32 | MGSteel | Джиггер MGSteel Францеско мл нерж. артикул JI32 | 227 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
Что учесть перед покупкой
Сначала сопоставьте джиггер с рецептурами заведения. Если в техкартах часто встречаются разные объемы, удобна модель с двумя рабочими чашами или хорошо различимыми промежуточными отметками. Когда набор порций ограничен, можно выбрать простой мерник с привычной для команды вместимостью
Вместимость и шкала
Проверьте объем каждой рабочей части и единицы измерения. Метки внутри чаши помогают отмерять промежуточные порции, но их расположение и читаемость следует оценивать по характеристикам и фотографиям конкретного товара
Материал и конструкция
Для интенсивной работы важны прочность соединения чаш, ровная кромка и поверхность, которую удобно очищать. Материал, тип покрытия и рекомендации по уходу всегда сверяйте в карточке выбранной модели
| Подбирайте мерник под рецептуры, темп работы и привычный хват бармена | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Вместимость | Объем обеих чаш или одной емкости | Соответствие стандартным порциям в техкартах |
| Мерные отметки | Шаг, единицы измерения и расположение шкалы | Удобство работы с промежуточными объемами |
| Форма | Высота, диаметр чаш и ширина центральной части | Уверенный хват и контроль переливания |
| Материал | Состав корпуса, покрытие и правила ухода | Пригодность для принятого режима эксплуатации |
| Точные параметры зависят от модели и указываются в карточке товара | ||
Джиггер в ежедневной работеТочность и темп
Подходящий мерник удобно держать за узкую центральную часть, быстро наполнять и опорожнять без лишних движений. Перед вводом в работу полезно проверить, хорошо ли бармен видит нужную отметку при привычном освещении и положении руки
- Практическая проверка модели
- Соответствует ли вместимость основным рецептурам
- Удобно ли считывать промежуточные отметки
- Не мешает ли форма кромки аккуратному сливу
- Подходит ли способ ухода для рабочего процесса
Контролируемая порция
Мерник помогает переносить пропорции из техкарты в каждый приготовленный напиток
Читаемая шкала
Хорошо различимые отметки упрощают работу с промежуточными объемами
Уверенный хват
Форма центральной части влияет на контроль мерника при наполнении и переливании
Уход за инвентарем
Материал и покрытие следует выбирать с учетом принятого режима очистки
ВниманиеСверяйте объемы до заказа
Внешне похожие джиггеры могут отличаться вместимостью чаш и набором внутренних отметок. Не определяйте объем только по форме или фотографии
- Что уточнить в карточке товара
- Номинальный объем каждой рабочей части
- Наличие и значения промежуточных делений
- Материал, покрытие и рекомендации по очистке
Если характеристик недостаточно для сопоставления с техкартами, запросите уточнение по выбранной позиции до оформления заказа
Как подобрать и купить джиггер
Сравните модели в каталоге ILBICH по объему, конструкции и материалу, затем откройте карточку подходящего товара и проверьте заявленные характеристики. Для оснащения барной станции полезно заранее посчитать количество рабочих мест и резерв инструмента на время мойки
Если выбор зависит от конкретных рецептур или условий эксплуатации, подготовьте перечень требуемых объемов и обратитесь к специалистам ILBICH за уточнением параметров доступных моделей