Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | С0000010459 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный 1105x1050x1465(830) мм | 338 917 ₽ | |
 | 00-0010584 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-НН ШС Filin 00-0010584 | 394 761 ₽ | |
| 00-0010570 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rbn21nsi-нн шс filin 00-0010570 | 318 521 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный Refettorio (ЧТТ) RС41S2 | 960 899 ₽ | |
 | 00-00151393 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rbn26nst-я шс filin 00-00151393 | 139 945 ₽ | |
| С0000010630 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный Refettorio ШС Capital h=100мм | 1 186 906 ₽ | |
| 00-00151270 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rbn26nst-с шс filin 00-00151270 | 131 763 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный ШС Filin 350х950х860мм | 130 406 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный Refettorio (ЧТТ) RС42AP | 349 540 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный Refettorio (ЧТТ) RС43AP | 377 142 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный столешница); на 4 GN1/1 | 575 692 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный столешница)(на 3 GN1/1) | 517 354 ₽ | |
| С0000010629 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок Refettorio (ЧТТ) RС42S2 С0000010629 | 1 066 698 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный Refettorio (ЧТТ) RС41AP | 319 644 ₽ | |
 | С0000010376 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rc43а шс capital С0000010376 | 388 517 ₽ | |
| С0000010014 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rc42а шс capital С0000010014 | 360 352 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный (шведский стол (на 2 GN1/1 | 248 054 ₽ | |
| С0000010375 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rc41а шс capital С0000010375 | 329 532 ₽ | |
 | 00-00002294 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный 1195x795x1330(845)мм | 439 265 ₽ | |
 | 00-0010667 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок холодильный 825x1100x1310(860)мм | 451 475 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения