Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | С0000015316 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный модуля 1437x1437x860 мм | 172 684 ₽ | |
 | С0000013123 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный модуля 1683x1683x830 мм | 500 176 ₽ | |
 | С0000015315 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный модуля 1190x1258x860 мм | 159 184 ₽ | |
 | С0000015293 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный островной 45 650х1100х860 мм | 152 972 ₽ | |
 | С0000013124 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный модуля 1430x1240x830 мм | 424 163 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN43S2 | 793 739 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN41S2 | 572 036 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN42S2 | 677 833 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный (шведский RN43SPB без полки | 372 331 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN43SP | 384 980 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный (шведский RN43AВP без полки | 189 025 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный (шведский RN42SPB без полки | 313 185 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN42SP | 328 713 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN43AP | 200 899 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный (шведский RN42AВP без полки | 175 128 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN42AP | 185 219 ₽ | |
| С0000011294 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный полки 1505x1050x830 мм | 377 164 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный (шведский RN41SВ без полки | 148 042 ₽ | |
| — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный (шведский RN41AВP без полки | 149 473 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный (шведский RN42SВ без полки | 167 188 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения