Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 00-0010619 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-ЖН ШС Filin 00-0010619 | 398 584 ₽ | |
 | 00-0010618 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rbn22nsi-нн шс filin 00-0010618 | 418 251 ₽ | |
| 00-0010615 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rbn21nsi-нн шс filin 00-0010615 | 339 795 ₽ | |
 | 00-0010564 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-ЖК ШС Filin 00-0010564 | 449 569 ₽ | |
 | 00-0010566 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rbn23nsi-нн шс filin 00-0010566 | 487 704 ₽ | |
| 00-0010568 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-НК ШС Filin 00-0010568 | 474 824 ₽ | |
| 00-0010565 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-КК ШС Filin 00-0010565 | 461 943 ₽ | |
 | 00-0010563 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-ЖЖ ШС Filin 00-0010563 | 437 195 ₽ | |
| 00-0010567 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-НЖ ШС Filin 00-0010567 | 462 449 ₽ | |
| 00-0010554 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-ЖЖ ШС Filin 00-0010554 | 369 919 ₽ | |
| 00-0010219 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-ЖН ШС Filin 00-0010219 | 389 586 ₽ | |
| 00-0010555 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rbn22nsi шс filin 00-0010555 | 380 269 ₽ | |
| 00-0010559 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-НК ШС Filin 00-0010559 | 399 936 ₽ | |
| 00-0010557 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-НH ШС Filin 00-0010557 | 409 251 ₽ | |
| 00-0010560 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN21NSI-ЖЖ ШС Filin 00-0010560 | 302 642 ₽ | |
| 00-0010556 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-КК ШС Filin 00-0010556 | 390 619 ₽ | |
 | 00-00002298 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный 1520x795x1330(845)мм | 339 489 ₽ | |
| 00-00002297 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный 1195x795x1330(845)мм | 295 189 ₽ | |
| 00-0010561 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rbn21nsi-нн шс filin 00-0010561 | 330 795 ₽ | |
| 00-0010562 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN21NSI-НЖ ШС Filin 00-0010562 | 316 718 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения