Шведские столы
Оборудование для шведского стола помогает организовать самостоятельную раздачу блюд в гостинице, столовой, ресторане или корпоративной зоне питания. В ассортименте представлены тепловые, нейтральные и другие модули, а также элементы линии обслуживания
Компоновку начинают с меню и потока гостей. Для горячих блюд выбирают подходящий способ поддержания температуры, для холодных закусок — соответствующее охлаждаемое исполнение, а нейтральные модули используют для посуды, выпечки и продуктов без температурного режима
- Что сопоставить перед заказом
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN41SP | 277 457 ₽ | |
 | С0000012529 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rn43ab шс capital С0000012529 | 171 300 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный Refettorio (ЧТТ) RN41AP | 148 758 ₽ | |
 | — | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный (шведский RN41SPB без полки | 262 624 ₽ | |
| С0000012527 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rn41ab шс capital С0000012527 | 139 512 ₽ | |
| С0000012528 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) Rn42ab шс capital С0000012528 | 155 054 ₽ | |
 | 00-0010627 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-ЖН ШС Filin 00-0010627 | 471 450 ₽ | |
 | 00-0010629 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-НК ШС Filin 00-0010629 | 483 824 ₽ | |
| 00-0010621 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-ЖЖ ШС Filin 00-0010621 | 446 195 ₽ | |
| 00-0010622 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-ЖК ШС Filin 00-0010622 | 458 570 ₽ | |
 | 00-0010624 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-НН ШС Filin 00-0010624 | 496 705 ₽ | |
| 00-0010623 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN23NSI-КК ШС Filin 00-0010623 | 470 945 ₽ | |
| 00-0010615 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-ЖЖ ШС Filin 00-0010615 | 378 918 ₽ | |
| 00-0010614 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN21NSI-ЖН ШС Filin 00-0010614 | 324 899 ₽ | |
| 00-0010611 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN21NSI-ЖЖ ШС Filin 00-0010611 | 311 641 ₽ | |
| 00-0010616 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-ЖК ШС Filin 00-0010616 | 389 268 ₽ | |
 | С0000015531 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный 505x700x1465(860) мм | 123 084 ₽ | |
| 00-0010617 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-КК ШС Filin 00-0010617 | 399 617 ₽ | |
 | 00-00002038 | Refettorio (ЧТТ) | Прилавок нейтральный 505x1050x1465(830) мм | 239 091 ₽ | |
| 00-0010620 | Refettorio (ЧТТ) | Refettorio (ЧТТ) RBN22NSI-НК ШС Filin 00-0010620 | 408 934 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Сначала определите сценарий, затем сравнивайте характеристики конкретных товаров | ||
|---|---|---|
| Вариант | Для чего подходит | Что проверить |
| Тепловой модуль | Горячие блюда и гарниры | Тип нагрева, вместимость, подключение |
| Холодный салат-бар | Закуски, салаты, десерты | Температурный режим и глубина ванны |
| Нейтральный стол | Посуда, хлеб, приборы | Рабочая площадь и сочетание с линией |
| Точные параметры и комплектация указаны в карточке выбранного товара | ||
Сравните исполнение под рабочий процессДва практических сценария
Откройте карточку подходящей позиции и проверьте размеры, материал, исполнение и комплект поставки
- Основные параметры
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
- Подключение, доступ для пополнения и уборки
Тепловая секция
Для горячих блюд сопоставляют вместимость, способ нагрева и подключение
Холодная секция
Для салатов и закусок важны температурный режим и удобство пополнения
ВниманиеПроверьте параметры конкретной модели
Оборудование одного внешнего стиля может иметь разные функции. До покупки уточните температурный режим, формат гастроёмкостей, электрические параметры и возможность состыковки модулей
- Данные для проверки
- Назначение модуля и температурный режим
- Количество гастроёмкостей или зон выкладки
- Габариты и направление движения гостей
Если нужного параметра нет в карточке, используйте код товара и запросите уточнение до оформления заказа
С чего начать проектирование шведского стола
С меню, числа посадочных мест, предполагаемой загрузки и маршрута гостей
Можно ли объединять разные модули
Можно, если совпадают габариты, высота обслуживания и предусмотренный способ установки в линию
Что важно для горячей секции
Проверьте способ нагрева, вместимость, подключение и доступ персонала для пополнения
Как избежать очередей
Разделите напитки, приборы и популярные блюда по логичным точкам и оставьте достаточно места для движения