Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 122112 SOLEY | Porland | Блюдце Porland Soley 90 мл артикул 122112 SOLEY | 232 ₽ | |
 | HA-IN-ZT-01-CT | By Bone | Блюдце By Bone Harmony артикул HA-IN-ZT-01-CT | 545 ₽ | |
 | HA-EL-ZT-01-CT | By Bone | Блюдце By Bone Harmony артикул HA-EL-ZT-01-CT | 603 ₽ | |
 | 095309A-LGS | Noble | Блюдце Noble Light Grey D мм артикул 095309A-LGS | 412 ₽ | |
 | TN-ED-ZT-01-CT | By Bone | Блюдце By Bone Tinta Edera артикул TN-ED-ZT-01-CT | 499 ₽ | |
 | 132115 SOLEY | Porland | Блюдце фарфоровое Porland артикул 132115 SOLEY | 309 ₽ | |
 | HA-VT-ZT-01-CT | By Bone | Блюдце By Bone Harmony артикул HA-VT-ZT-01-CT | 481 ₽ | |
 | ATRGRM01CT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Terrain D мм артикул ATRGRM01CT | 346 ₽ | |
 | ATHGRM01CT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Therapy D мм артикул ATHGRM01CT | 380 ₽ | |
 | GRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna White Gourmet 160 мм артикул GRM04CT | 252 ₽ | |
 | RIT01CT | Bonna | Блюдце Bonna White d 160 мм артикул RIT01CT | 252 ₽ | |
 | GRAGRM01CT | Bonna | Блюдце Bonna Grain D 160 мм артикул GRAGRM01CT | 426 ₽ | |
 | ATCGRM01CT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Terracota мм артикул ATCGRM01CT | 380 ₽ | |
 | S-MT-HRNGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Harena D 160 артикул S-MT-HRNGRM04CT | 400 ₽ | |
 | ASCGRM01CT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Space D мм артикул ASCGRM01CT | 380 ₽ | |
 | SPEOCGRM04CT | Bonna | Блюдце Bonna Sphere Ocean d артикул SPEOCGRM04CT | 620 ₽ | |
 | BNC01CT | Bonna | Блюдце Bonna White d 160 мм артикул BNC01CT | 252 ₽ | |
 | COR250KT | Bonna | Блюдце Bonna White d 160 мм артикул COR250KT | 362 ₽ | |
 | AAQGRM01CT | Bonna | Блюдце Bonna Aura Aqua D 160 мм артикул AAQGRM01CT | 380 ₽ | |
| 095302A-LGS | Noble | Блюдце Noble Light Grey D мм артикул 095302A-LGS | 374 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции