Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 6С0013 | Добрушский фарфоровый завод | Блюдце Добрушский фарфоровый белый артикул 6С0013 | 84 ₽ | |
 | ИРЗ 23.80.Д1302:09 | Башкирский фарфор | Блюдце для варенья Башкирский ИРЗ 23.80.Д1302:09 | 464 ₽ | |
 | ИРЗ 23.80.А.Р | Башкирский фарфор | Блюдце для варенья артикул ИРЗ 23.80.А.Р | 254 ₽ | |
 | ИРЗ 23.80 | Башкирский фарфор | Блюдце Башкирский фарфор /21/ артикул ИРЗ 23.80 | 179 ₽ | |
 | 121912 | Porland | Блюдце Porland Maria d=12 311907) артикул 121912 | 221 ₽ | |
 | 7С1205 | Добрушский фарфоровый завод | Блюдце Добрушский фарфоровый белый артикул 7С1205 | 79 ₽ | |
 | 125712 Natura | Porland | Блюдце для кофейной чашки артикул 125712 Natura | 323 ₽ | |
 | ИРЗ 23.80.А.С - Г | Башкирский фарфор | Блюдце для варенья Башкирский ИРЗ 23.80.А.С - Г | 254 ₽ | |
 | 122112 желтый | Porland | Блюдце для кофейной чашки 12 артикул 122112 желтый | 396 ₽ | |
 | 122112 темно-серый | Porland | Блюдце Porland Seasons Dark 122112 темно-серый | 450 ₽ | |
 | APRARN14017 | Ariane | Блюдце Ariane White D 165 мм артикул APRARN14017 | 69 ₽ | |
 | 122112 оранжевый | Porland | Блюдце для кофейной чашки Porland 122112 оранжевый | 426 ₽ | |
 | 122112 серый | Porland | Блюдце для кофейной чашки артикул 122112 серый | 403 ₽ | |
 | 122112 красный | Porland | Блюдце для кофейной чашки артикул 122112 красный | 515 ₽ | |
 | 122112 черный | Porland | Блюдце для кофейной чашки артикул 122112 черный | 363 ₽ | |
 | 122112 бирюзовый | Porland | Блюдце Porland Seasons Turquoise 122112 бирюзовый | 414 ₽ | |
 | 125912 ALUMILITE | Porland | Блюдце для кофейной чашки Porland 125912 ALUMILITE | 837 ₽ | |
 | 122112 бежевый | Porland | Блюдце Porland Seasons артикул 122112 бежевый | 399 ₽ | |
 | AVCARN14016 | Ariane | Блюдце Ariane White D 160 мм артикул AVCARN14016 | 69 ₽ | |
 | APRARN000014013 | Ariane | Блюдце Ariane Prime 13 см артикул APRARN000014013 | 280 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции