Чашки

1971

Чашки подбирают под объём напитка, способ приготовления и стиль сервировки. В каталоге ILBICH представлены отдельные чашки, а также чайные и кофейные пары разных форматов

Для кафе и ресторана важны удобная ручка, устойчивое основание, совместимость с блюдцем, размеры для кофемашины и понятная система хранения

  • Что определить заранее
  • Перечень напитков и размер каждой порции
  • Нужны ли чашки отдельно или готовые пары
  • Высоту зоны выдачи кофемашины
  • Количество посуды в одновременном обороте
ФотоАртикулБрендНаименованиеЦена
Чайная пара Добрушский белый артикул 7С14357С1435Добрушский фарфоровый заводЧайная пара Добрушский белый артикул 7С1435416 ₽
Чайная пара Добрушский белый артикул 7C01817C0181Добрушский фарфоровый заводЧайная пара Добрушский белый артикул 7C0181304 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806364ФРФ88806364Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806364369 ₽
Чайная пара Добрушский белый артикул 7C01837C0183Добрушский фарфоровый заводЧайная пара Добрушский белый артикул 7C0183297 ₽
Чайная пара Добрушский белый артикул 9С11429С1142Добрушский фарфоровый заводЧайная пара Добрушский белый артикул 9С1142324 ₽
Чайная пара Добрушский синий артикул 8C10488C1048Добрушский фарфоровый заводЧайная пара Добрушский синий артикул 8C1048438 ₽
Чашка Добрушский фарфоровый белый артикул 6С01266С0126Добрушский фарфоровый заводЧашка Добрушский фарфоровый белый артикул 6С0126184 ₽
Чайная пара Добрушский белый артикул 7С12047С1204Добрушский фарфоровый заводЧайная пара Добрушский белый артикул 7С1204191 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806352ФРФ88806352Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806352257 ₽
Чашка Добрушский фарфоровый белый артикул 6С01406С0140Добрушский фарфоровый заводЧашка Добрушский фарфоровый белый артикул 6С0140192 ₽
Чашка Добрушский фарфоровый белый артикул 6C01486C0148Добрушский фарфоровый заводЧашка Добрушский фарфоровый белый артикул 6C0148182 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806359ФРФ88806359Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806359439 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806360ФРФ88806360Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806360505 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806365ФРФ88806365Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806365434 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806362ФРФ88806362Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806362454 ₽
Чайная пара Добрушский белый артикул 6С16286С1628Добрушский фарфоровый заводЧайная пара Добрушский белый артикул 6С1628316 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806351ФРФ88806351Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806351454 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806363ФРФ88806363Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806363505 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806361ФРФ88806361Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806361454 ₽
Кофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806346ФРФ88806346Борисовская КерамикаКофейная пара Борисовская артикул ФРФ88806346257 ₽

* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь

Чашка под напитокОбъём, форма и сервировка
Сопоставляйте чашку с рецептурой, блюдцем и условиями рабочей станции
ПараметрЧто проверитьПрактическое значение
ЭспрессоКомпактная чашка небольшого объёмаРазмер порции и устойчивость
Капучино и кофейные напиткиЧашка среднего объёмаМесто для напитка и молочной текстуры
ЧайБолее вместительная чашкаОбъём порции и удобство ручки
БлюдцеПарная или отдельно подбираемая позицияДиаметр основания и посадочного углубления
ГабаритыВысота, диаметр и ширина с ручкойРазмещение под группой и на полке
Материал и серияФарфор, керамика, стекло или иной вариантВнешний вид и правила ухода
Точный объём, размеры и состав пары проверяйте в карточке выбранной чашки
Чашки эспрессо, капучино и чая в единой сервировке

Свяжите линейку чашек с меню

Чёткое соответствие объёмов рецептурам упрощает выдачу и делает сервировку последовательной. Полезно ограничить число форматов теми, которые действительно работают в карте напитков

  • Соберите базовую линейку
  • Небольшая чашка для короткого кофе
  • Средний формат для напитков с молоком
  • Вместительная чашка для чая
  • Совместимые блюдца для каждой позиции

ВниманиеПроверяйте чашку вместе с блюдцем и кофемашиной

Подходящий объём не гарантирует совместимость со всей рабочей станцией. Высокая чашка может не помещаться под группой, а основание — не совпасть с углублением блюдца

  • Что проверить
  • Высоту чашки
  • Диаметр основания
  • Ширину с учётом ручки
  • Размер посадочной зоны блюдца

Для новой серии желательно проверить собранную пару и фактическое размещение на оборудовании

Как рассчитать комплект чашек

Сопоставьте меню с объёмами, определите количество форматов и рассчитайте оборот между залом, выдачей и мойкой. Отдельно учтите запас для пиковых часов

  • Подготовьте данные
  • Количество заказов по группам напитков
  • Число посадочных мест
  • Скорость возврата чистой посуды
  • Наличие подходящих блюдец
  • Место для хранения и подогрева

После расчёта сравните серии по размерам, материалу, дизайну и комплектности

Дистрибьютор оборудования для пищевого производства

Холодильные, торговые и технологические решения для общепита, магазинов и производственных предприятий