Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | B5117304B | Serax | Блюдце Serax Terres de синий артикул B5117304B | 1 354 ₽ | |
 | 1101 0225 | Steelite | Блюдце Steelite Simplicity мм. артикул 1101 0225 | 529 ₽ | |
 | HL374570 | KunstWerk | Блюдце KunstWerk Sage 120 мм артикул HL374570 | 337 ₽ | |
 | B5117305A | Serax | Блюдце Serax Terres de Re D артикул B5117305A | 1 490 ₽ | |
 | B5117304C | Serax | Блюдце Serax Terres de Re мм. артикул B5117304C | 1 342 ₽ | |
 | 9032 C985 | Steelite | Блюдце Steelite Spyro D 155 мм. артикул 9032 C985 | 726 ₽ | |
 | B5117304A | Serax | Блюдце Serax Terres de Re D артикул B5117304A | 1 327 ₽ | |
 | B5117305B | Serax | Блюдце Serax Terres de Re синий артикул B5117305B | 1 490 ₽ | |
| 1101 0158 | Steelite | Блюдце Steelite Simplicity мм. артикул 1101 0158 | 419 ₽ | |
 | B6219114S | Serax | Блюдце Serax Passe-partout D135 артикул B6219114S | 832 ₽ | |
 | B6219115S | Serax | Блюдце Serax Passe-partout D123 артикул B6219115S | 574 ₽ | |
 | B5117305C | Serax | Блюдце Serax Terres de Re D артикул B5117305C | 1 490 ₽ | |
 | B9219729S | Serax | Блюдце Serax Base D124 мм белый артикул B9219729S | 1 113 ₽ | |
 | 1.725.496 | Seltmann Weiden | Блюдце Seltmann Weiden Maxim мм артикул 001.725496 | 516 ₽ | |
 | B4021525 | Serax | Блюдце Serax Cena D100 мм кость артикул B4021525 | 1 130 ₽ | |
 | 1.742.672 | Seltmann Weiden | Блюдце Seltmann Weiden Coup мм артикул 001.742672 | 566 ₽ | |
 | B9219728S | Serax | Блюдце Serax Base D90 мм белый артикул B9219728S | 910 ₽ | |
 | 1.610.536 | Seltmann Weiden | Блюдце Seltmann Weiden мм артикул 001.610536 | 302 ₽ | |
 | B4021031 | Serax | Блюдце Serax Cena D120 мм кость артикул B4021031 | 827 ₽ | |
 | 1.608.717 | Seltmann Weiden | Блюдце для сахара Seltmann мм артикул 001.608717 | 410 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции