Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | RC.S090 - PC002 | Rubikap | Блюдце Rubikap артикул RC.S090 - PC002 | 93 ₽ | |
 | 3025307 / ZH037-Y214S | Royal Charm | Блюдце Royal Charm Wave D 3025307 / ZH037-Y214S | 443 ₽ | |
 | S-SAGSNLRIT02KT | Bonna | Блюдце Sage Snell D 120 мм артикул S-SAGSNLRIT02KT | 359 ₽ | |
 | 11770-405152-14741 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Mesh Aqua D 11770-405152-14741 | 559 ₽ | |
 | 10540-800001-14771 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Junto White D 10540-800001-14771 | 510 ₽ | |
 | 3025306 / ZH038-Y214S | Royal Charm | Блюдце Royal Charm Wave D 3025306 / ZH038-Y214S | 392 ₽ | |
 | 11770-405152-14716 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Mesh Aqua D 11770-405152-14716 | 539 ₽ | |
 | 10540-405201-14771 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Junto Pearl 10540-405201-14771 | 624 ₽ | |
 | 10540-405201-14716 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Junto Pearl 10540-405201-14716 | 431 ₽ | |
 | 1530 0225 | Steelite | Блюдце Steelite Rio Yellow D мм. артикул 1530 0225 | 524 ₽ | |
 | 10530-405108-14741 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Brillance 10530-405108-14741 | 3 494 ₽ | |
 | 1531 0225 | Steelite | Блюдце Steelite Rio Blue D мм. артикул 1531 0225 | 709 ₽ | |
 | 1531 0165 | Steelite | Блюдце Steelite Rio Blue D мм. артикул 1531 0165 | 413 ₽ | |
 | 61040-800001-14851 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Jade D 180 мм 61040-800001-14851 | 849 ₽ | |
 | 61040-800001-14716 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Jade D 120 мм 61040-800001-14716 | 378 ₽ | |
 | 21540-405252-64771 | ROSENTHAL | Блюдце ROSENTHAL Junto Bronze D 21540-405252-64771 | 827 ₽ | |
 | 1529 0225 | Steelite | Блюдце Steelite Rio Green D мм. артикул 1529 0225 | 860 ₽ | |
 | VLC15CT-VEGA/VLC15CFT-VEG | Rinart | Блюдце Rinart Valencia VLC15CT-VEGA/VLC15CFT-VEG | 338 ₽ | |
 | VLC12KT-VEGA/VLC12KFT-VEG | Rinart | Блюдце Rinart Valencia VLC12KT-VEGA/VLC12KFT-VEG | 329 ₽ | |
 | 1775 X0042 | Steelite | Блюдце Steelite Revolution мм. артикул 1775 X0042 | 714 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции