Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 2713 | Lubiana | Блюдце Lubiana Victoria H B 149 мм. артикул 2713 | 382 ₽ | |
 | 1712 | Lubiana | Блюдце Lubiana Paula D 140 H 20 мм. артикул 1712 | 200 ₽ | |
 | 1723 | Lubiana | Блюдце Lubiana Paula D 170 H 20 мм. артикул 1723 | 350 ₽ | |
 | 2771 | Lubiana | Блюдце Lubiana Victoria H B 115 мм. артикул 2771 | 197 ₽ | |
 | 1771 | Lubiana | Блюдце Lubiana Paula D 120 H 10 мм. артикул 1771 | 172 ₽ | |
 | 1772 | Lubiana | Блюдце Lubiana Paula D 130 H 10 мм. артикул 1772 | 208 ₽ | |
 | 1815 | Lubiana | Блюдце Lubiana Nestor D 170 H 16 мм. артикул 1815 | 152 ₽ | |
 | 0657 | Lubiana | Блюдце Lubiana Like L 170 H 20 мм. артикул 0657 | 280 ₽ | |
 | 7710 | Lubiana | Блюдце Lubiana Merkury D 110 H 20 мм. артикул 7710 | 114 ₽ | |
 | 0671 | Lubiana | Блюдце Lubiana Kaszub-Hel D H 15 мм. артикул 0671 | 189 ₽ | |
 | 1881 | Lubiana | Блюдце Lubiana Nestor D 120 H 15 мм. артикул 1881 | 90 ₽ | |
 | 0605 | Lubiana | Блюдце Lubiana Kaszub-Hel D H 15 мм. артикул 0605 | 196 ₽ | |
 | 0604 | Lubiana | Блюдце Lubiana Kaszub-Hel D H 15 мм. артикул 0604 | 166 ₽ | |
 | 0308 | Lubiana | Блюдце Lubiana Eto Roma D H 15 мм. артикул 0308 | 171 ₽ | |
 | 1913 | Lubiana | Блюдце Lubiana Eto D 145 мм. H 15 мм. артикул 1913 | 254 ₽ | |
| 0613 | Lubiana | Блюдце Lubiana Kaszub-Hel D H 15 мм. артикул 0613 | 152 ₽ | |
 | 0612 | Lubiana | Блюдце Lubiana Kaszub-Hel D H 15 мм. артикул 0612 | 190 ₽ | |
 | 0572 | Lubiana | Блюдце Lubiana Arcadia D 130 H 18 мм. артикул 0572 | 196 ₽ | |
 | 0515 | Lubiana | Блюдце Lubiana Arcadia D 165 H 16 мм. артикул 0515 | 262 ₽ | |
 | 0512 | Lubiana | Блюдце Lubiana Arcadia D 145 H 20 мм. артикул 0512 | 247 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции