Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 2724 | Lubiana | Блюдце Lubiana Victoria L арт. 2817) артикул 2724 | 249 ₽ | |
 | 0571 | Lubiana | Блюдце Lubiana Arcadia D 120 H 12 мм. артикул 0571 | 126 ₽ | |
 | 0115 | Lubiana | Блюдце Lubiana Ameryka D 150 H 20 мм. артикул 0115 | 191 ₽ | |
 | 0112 | Lubiana | Блюдце Lubiana Ameryka D 145 H 20 мм. артикул 0112 | 177 ₽ | |
 | 0451 7355 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida син. D мм. артикул 0451 7355 | 542 ₽ | |
 | 0171 | Lubiana | Блюдце Lubiana Ameryka D 110 H 15 мм. артикул 0171 | 147 ₽ | |
 | 0451 7356 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida коричн. мм. артикул 0451 7356 | 494 ₽ | |
 | 7804 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida бирюз. мм. артикул 0451 7353/1 | 775 ₽ | |
 | 7816 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida син. D мм. артикул 0461 7355/1 | 663 ₽ | |
 | 0451 7354 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida мм. артикул 0451 7354 | 603 ₽ | |
 | 7817 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida мм. артикул 0461 7356/1 | 396 ₽ | |
 | 7815 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida мм. артикул 0461 7354/1 | 325 ₽ | |
 | 2672-white | Lubiana | Блюдце Lubiana Afrodyta D мм. артикул 2672-white | 227 ₽ | |
 | 0491 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida D 120 H 10 мм. артикул 0491 | 158 ₽ | |
| 7814 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida бирюз. мм. артикул 0461 7353/1 | 648 ₽ | |
| 0491 7356 | Lubiana | Блюдце Lubiana «Аида» D12см артикул 0491 7356 | 277 ₽ | |
 | 2615-white | Lubiana | Блюдце Lubiana Afrodyta D мм. артикул 2615-white | 290 ₽ | |
 | 2672-gold | Lubiana | Блюдце Lubiana Afrodyta D мм. артикул 2672-gold | 278 ₽ | |
 | 0491 7355 | Lubiana | Блюдце Lubiana Aida син. D мм. артикул 0491 7355 | 317 ₽ | |
 | C087-52BMT | Loveramics | Блюдце Loveramics Tulip мм артикул C087-52BMT | 549 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции