Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | 2816 | Lubiana | Блюдце Lubiana Victoria-hot B 170 мм. артикул 2816 | 437 ₽ | |
 | LEST019RG155155 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Estia D 155 артикул LEST019RG155155 | 974 ₽ | |
 | BNLM01KT890544 | Kutahya | Блюдце Kutahya Corendon артикул BNLM01KT890544 | 51 ₽ | |
 | NNLM01KT890220 | Kutahya | Блюдце Kutahya Нанокрем артикул NNLM01KT890220 | 234 ₽ | |
| NNLM01CT890220 | Kutahya | Блюдце Kutahya Нанокрем артикул NNLM01CT890220 | 672 ₽ | |
 | 2582 | Lubiana | Блюдце Lubiana Classic L 140 H 20 мм. артикул 2582 | 320 ₽ | |
 | 2871 | Lubiana | Блюдце Lubiana Victoria-hot B 125 мм. артикул 2871 | 200 ₽ | |
 | NNLM01CT891232 | Kutahya | Блюдце Kutahya Нанокрем артикул NNLM01CT891232 | 672 ₽ | |
 | BNLM01CT890552 | Kutahya | Блюдце Kutahya Sand Wind D артикул BNLM01CT890552 | 69 ₽ | |
 | 2573 | Lubiana | Блюдце Lubiana Classic L 110 B 110 мм артикул 2573 | 447 ₽ | |
 | 2815 | Lubiana | Блюдце Lubiana Victoria-hot B 155 мм. артикул 2815 | 367 ₽ | |
 | BNLM01KT890220 | Kutahya | Блюдце Kutahya Magnetite D артикул BNLM01KT890220 | 17 ₽ | |
 | BNLM01CT890220 | Kutahya | Блюдце Kutahya Magnetite D артикул BNLM01CT890220 | 126 ₽ | |
 | BNLM01KT890233 | Kutahya | Блюдце Kutahya Island D 120 артикул BNLM01KT890233 | 51 ₽ | |
 | BNLM01CT890233 | Kutahya | Блюдце Kutahya Island D 150 артикул BNLM01CT890233 | 89 ₽ | |
 | BNLM01CT890544 | Kutahya | Блюдце Kutahya Corendon артикул BNLM01CT890544 | 149 ₽ | |
| BNLM01KT890552 | Kutahya | Блюдце Kutahya Sand Wind D артикул BNLM01KT890552 | 68 ₽ | |
 | BNLM01KT890667 | Kutahya | Блюдце Kutahya Greenness D артикул BNLM01KT890667 | 34 ₽ | |
 | NNLM01CT891005 | Kutahya | Блюдце Kutahya Нанокрем Блю артикул NNLM01CT891005 | 672 ₽ | |
 | BNLM01CT891311 | Kutahya | Блюдце Kutahya Iceberg D артикул BNLM01CT891311 | 59 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции