Блюдца
Блюдце завершает подачу чашки, создаёт место для ложки, сахара или небольшого комплимента и помогает сохранить аккуратный вид сервировки. В профессиональном использовании особенно важна совместимость посадочного углубления с основанием чашки
При подборе учитывают диаметр, форму, материал, цвет и принадлежность к серии. Для комплектации заведения лучше заранее решить, нужны ли отдельные блюдца или готовые чайные и кофейные пары
- Основные критерии
- Диаметр основания используемой чашки
- Глубина и размер посадочного углубления
- Стиль и цвет действующей сервировки
- Количество единиц с учётом оборота и резерва
| Фото | Артикул | Бренд | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|---|---|
 | JOS1714 | LILIEN | Блюдце LILIEN Josefine 14см артикул JOS1714 | 336 ₽ | |
| JOS1713 | LILIEN | Блюдце LILIEN Josefine 13, 5см артикул JOS1713 | 286 ₽ | |
| JOS1712 | LILIEN | Блюдце LILIEN Josefine JOS1712 артикул JOS1712 | 305 ₽ | |
 | BEL1716 | LILIEN | Блюдце LILIEN Bellevue BEL1716 артикул BEL1716 | 411 ₽ | |
| BEL1714 | LILIEN | Блюдце LILIEN Bellevue BEL1714 артикул BEL1714 | 336 ₽ | |
 | LNAN032BL152120 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Neos артикул LNAN032BL152120 | 681 ₽ | |
 | LFLO032AC155150 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Florentius D артикул LFLO032AC155150 | 1 122 ₽ | |
 | LONR014AV170100 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Oniros L 100 артикул LONR014AV170100 | 428 ₽ | |
 | ATL1713 | LILIEN | Блюдце LILIEN Atlantis D13 белый артикул ATL1713 | 333 ₽ | |
 | LFLO032BL152120 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Florentius D артикул LFLO032BL152120 | 969 ₽ | |
 | FLA1715 | LILIEN | Блюдце LILIEN Flamenco D 150 мм артикул FLA1715 | 827 ₽ | |
 | ATL1716 | LILIEN | Блюдце LILIEN Atlantis D16 белый артикул ATL1716 | 487 ₽ | |
 | BEL1713 | LILIEN | Блюдце LILIEN Bellevue BEL1713 артикул BEL1713 | 336 ₽ | |
 | LNAN032PO152120 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Neos артикул LNAN032PO152120 | 586 ₽ | |
| BEL1712 | LILIEN | Блюдце LILIEN Bellevue BEL1712 артикул BEL1712 | 79 ₽ | |
 | LFLO032BL155150 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Florentius D артикул LFLO032BL155150 | 1 224 ₽ | |
| LONR014AV171140 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Oniros L 140 артикул LONR014AV171140 | 1 195 ₽ | |
 | LNAN032VD155150 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Neos артикул LNAN032VD155150 | 832 ₽ | |
 | LFLO032AC152120 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Florentius D артикул LFLO032AC152120 | 934 ₽ | |
 | LEST019RG152115 | Le CoQ | Блюдце Le CoQ Estia D 115 артикул LEST019RG152115 | 652 ₽ |
* - Обратите внимание, что информация может быть уточнена на официальном сайте производителя или в документации к продукту. В таблице представлены основные характеристики каждой модели, но возможно наличие дополнительных особенностей или функций, которые не были указаны здесь
| Проверьте посадку, пропорции и принадлежность к серии до комплектования партии | ||
|---|---|---|
| Параметр | Что проверить | Практическое значение |
| Назначение | Эспрессо, кофе, чай или универсальная подача | Пропорции относительно чашки |
| Диаметр | Внешний размер блюдца | Место для ложки и дополнения |
| Углубление | Диаметр и профиль посадочной зоны | Устойчивость выбранной чашки |
| Материал | Фарфор, керамика, стекло или иной вариант | Согласованность с остальной посудой |
| Форма и цвет | Круглая, фигурная, однотонная или декорированная | Соответствие концепции подачи |
| Серия | Отдельная позиция или часть коллекции | Точное визуальное и размерное сочетание |
| Размеры и совместимость с конкретной чашкой сверяйте по карточкам обеих позиций | ||
Соберите согласованную чайную или кофейную паруЭспрессо и чай
Блюдце выбирают не только по внешнему диаметру. Посадочное углубление должно соответствовать основанию чашки, а свободная зона — сценарию подачи
- Что проверить вместе
- Диаметр дна чашки
- Размер углубления блюдца
- Общую высоту и пропорции пары
- Цвет, материал и серию
Пара для эспрессо
Компактное блюдце поддерживает небольшую чашку и оставляет место для кофейной ложки
Пара для чая
Более широкая композиция удобна для чайной чашки, ложки и небольшого сопровождения
ВниманиеОдинаковый внешний диаметр не гарантирует посадку
Чашка может оказаться шире углубления или стоять в нём неустойчиво. Особенно внимательно сверяйте элементы из разных коллекций и от разных производителей
- Что проверить
- Диаметр основания чашки
- Диаметр посадочного углубления
- Профиль дна и борта
- Допустимые способы мойки обеих позиций
Для единой сервировки безопаснее сопоставлять артикулы внутри одной серии или проверять размеры вручную
Как рассчитать заказ блюдец
Определите напитки и чашки, которые будут использоваться в заведении, затем подберите совместимые блюдца и рассчитайте количество с учётом оборота посуды между залом и мойкой
- Подготовьте данные
- Число посадочных мест и пиковую загрузку
- Набор чайных и кофейных чашек
- Периодичность мойки
- Необходимый эксплуатационный резерв
- Возможность пополнения той же серии
Перед покупкой проверьте размеры, материал и комплектность каждой позиции